糖納豆的做法和功效，其實糖納豆是一種保健食品，糖納豆也就是以黃豆爲原材料，加紅糖和豆瓣醬製作出來的一種食物，那麼下面我們就一起來了解糖納豆的做法和功效。
糖納豆的吃法
1、糖納豆可以加入煮好的粥或者八寶飯中，這樣人體可以攝入更多的營養；
2、糖納豆可以夾在麪包、蛋糕中食用，這樣能讓食物更美味；
3、糖納豆可以加入飯後甜品或調製沙拉中，這樣吃起來不僅美味還健康；
4、糖納豆可以直接食用或加入冰淇淋中食用。
5、糖納豆可以在做刨冰時直接加入，在香港、臺灣、廣州、上海、北京等城市應用及其廣泛。
6、糖納豆可以在做甜湯時直接，這樣可以讓甜湯加多一份美味，增添一份營養。
糖納豆的作用
糖納豆的作用其實有很多，但是其之所以會受到萬千女性喜愛的原因，是其具有美容的功效。但是糖納豆的作用並不僅僅如此，其還有如下功效：
1、除皺、抑制雀斑。糖納豆中富含納豆菌和優質繕食纖維，可以抑制腸內病原菌生長，清理腸道，防止便祕，改善消化系統；還具有除皺、抑制雀斑的美容功效，納豆菌還能淨化血液，溶解阻塞在眼球微血管當中的血栓，並且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。
2、防止骨疏鬆。糖納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠將鈣固定於骨中。也就是說，大豆異黃酮和維生素K2的.組合能相互協力，起到強骨的作用。
3、解酒。納豆激酶進入人體消化道系統，迅速形成保護屏障，加速消化道酸性分泌，促進解酒；進入人體血管系統，在腦血管區域形成重點防護屏障，抵制酒精對大腦的抑制效應。
4、預防心腦血栓。糖納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶，可預防血栓類疾病的發生。
糖納豆的副作用
1、嚴重胃病吃糖納豆的話，會損害胃粘膜
糖納豆嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用；糖納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。
2、腎臟疾病吃糖納豆不利於病情的恢復
糖納豆含非必需氨基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應禁食。
3、痛風患者吃糖納豆會延緩病情恢復
痛風是由於嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風患者要儘量少食納豆。
4、急性胰腺炎不適合吃糖納豆，否則將會加重疾病
急性胰腺炎發作時，嚴禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由於糖納豆能促進胃液分泌，所以也不適宜食用。
5、傷口未愈不適合吃糖納豆，否則很容易造成傷口出血
納豆激酶抗血液凝結力強，手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血。
糖納豆吃多了會胖嗎
糖納豆吃多了會胖嗎？對於正常人來說，吃多糖納豆是必定會發胖的。但是萬事也有例外，總有那麼些人，不管吃什麼東西，不管吃多少，都不會發胖。那麼糖納豆吃多了爲什麼會發胖呢？糖納豆吃多了有什麼不好的影響呢？
糖納豆吃多了發胖的原因
糖納豆，其實是用黃豆、紅糖、豆瓣醬製作而成的，因此裏面含有了一定量的.糖分，適量食用的話是很健康的，但是若過量食用，將會使體內的糖分無法轉化成熱量，從而轉化成脂肪存儲在體內，從而就會導致肥胖了。
糖納豆吃多了除了會發胖外，還會影響身體的健康，例如吃多了會導致腎臟負擔加重，吃多了會提高中老年人患上高血壓的機率的機率等等。因此，不管你多愛吃，爲了自己的健康，爲了自己的身材，還是要學會把握個度，適量食用就好。
納豆的功效
1、溶解血栓
1980年的一天，正在美國芝加哥羅賓斯研究所從事血栓研究工作的日本須見洋行教授在比較230多種食品後，赫然發現僅有納豆菌食品含高濃度的血栓溶解成份。他將腦血栓患者常服用的溶血栓藥物放在定量的人造血栓上，結果耗費一個晚上的時間才能完全溶解，而以同樣方法換上一粒納豆菌食品則只需3小時便可完成。
納豆激酶，可直接分解血栓，每克溼納豆溶栓效果相當於尿激酶
1600IU。納豆激酶對血栓的作用時間長達8-12小時，而尿激酶作用時間只有30分鐘。尿激酶只能注射，納豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛細血管中發揮作用。納豆在日本已食用1000年，是一種安全的食用血栓預防劑。
納豆激酶除可直接溶栓作用，還可刺激血管內皮細胞產生內源t-PA，激活體內尿激
酶原轉變爲尿激酶，降解和失活纖溶酶原激活劑的抑制劑（PAI1）調控纖溶作用等方式實現人體自我生理溶栓。
2、調節血脂、血壓及預防粥狀動脈硬化
動物實驗證實，納豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化，有效降低總膽固醇以及三酸甘油酯的'濃度，進而減少粥狀動脈硬化的發生。
降血脂和減少動脈硬化的發生，均可以達到調節血壓的目的。同時，抑制和減少血管緊張素II的合成，減輕血管外周阻力，同樣可以調節血壓。對遺傳性高血壓的老鼠，對照組（大豆）血壓逐漸升至33.3Pa（250mmHg），合用納豆的老鼠維持正常的18.7kPa（140mmHg）。
這是因爲納豆菌食品中含有angiotensin converting enzyme（ACE）的inhibitor，它會阻止angiotensin變成active form。
