漢堡怎麼做成的，漢堡是一種知名的洋快餐，隨着各種各樣的西式快餐店進入了人們的視野，已經有越來越多的人開始喜歡吃漢堡。那麼現在分享漢堡怎麼做成的。
一、主要材料
漢堡的主要材料麪包應該來說是比較有營養的，麪包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬（番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類）補充糖分，而且很方便，應該是受忙碌者喜愛的。
二、製作方法
原料：雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，麪包糠100克，蔥薑末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。
製作步驟：
1、將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。
2、將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。
3、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
4、有時可以加入牛肉和番茄醬
三、漢堡的熱量會導致肥胖嗎？
人們通常會把上揚的體重歸咎爲漢堡包熱量大所導致。但食物與飲料本身是無所謂好壞的，只有不良的`飲食習慣。
據美國糖尿病學會的消息稱：只要長期的攝入熱量不超過消耗熱量，所有的食品與飲料在均衡的膳食結構中均有其自身作用。漢堡可以幫助緩解飢餓，滿足身體的營養需求，供應日常活動所需的能量。
在研究肥胖人羣的膳食結構時，科學家們沒有發現任何食品或飲料是導致肥胖的根本原因。部分研究表明體重增加與糖或軟飲料有關，但很多試驗又證明兩者根本沒有關係。
對於體重超標的人而言，應儘可能減少從食物飲料中攝取的熱量，同時還應將體育鍛煉納入每天的食物療法當中。實際上，如果您要獲得健美的體魄，體育鍛煉是必不可少的，僅靠減少飲食永遠無法達到期望的效果。
暴飲暴食的吃法加上懶散的生活習慣無論是誰都會走上肥胖的道路。但只要均衡飲食，吃動平衡，那自然是根本無需忌口啦。
做到吸收的熱量與釋放的熱量達到平衡就能使你處於健康的體型。比如你吃了1個漢堡包，它大約擁有600大卡左右的卡路里，那麼你接下來可以通過散步2小時/慢跑40分鐘/跳繩20分鐘等運動方式消耗掉這些能量，這就如同呼吸，兩者始終等量。
一、豬扒漢堡
（一）準備食材
在家制作漢堡包，嫌揉麪醒面麻煩的話，直接買一份漢堡胚即可。生菜一顆、番茄一個、愛吃的番茄醬和沙拉醬各一瓶、裏脊肉兩塊、蔥薑蒜少許、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉等調味料適量。
（二）製作步驟
1、備料醃肉
漢堡胚先放置一旁備用，接着準備醃製裏脊肉。把買回來的肉切成片，少量蔥薑蒜、料酒和肉片一起醃製，碗中再加入適量生抽、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉攪拌均勻，家裏如果有果醬也可以適量加點。拌勻後封上保鮮膜放冰箱冷藏40分鐘，以便入味。
2、清洗生菜
空出來的時間把生菜洗淨放在籃子裏瀝乾水分，小孩吃的話可以切成兩段，方便咀嚼。
3、煎制肉片
冷藏後的裏脊肉十分入味，這時可以拿出來煎制。鍋中加適量油、蔥薑蒜爆香後放肉片，煎至兩面熟透即可盛出備用，小孩吃的還是建議全熟。
4、製作漢堡
漢堡胚切成兩塊，先在一塊厚麪包片上抹少許愛吃的醬料，放一片生菜、一片番茄，再加點番茄醬抹勻；接着放兩片裏脊肉，再疊幾片生菜，另外一塊麪片也抹上醬即可蓋上，最後撒上白芝麻在面片外層，美味的漢堡包就完成啦！
二、雞排漢堡
動手能力強的朋友可以嘗試在家和麪製作麪包片，除了步驟複雜點，但做出來的面片鬆軟鮮香，非常適合小朋友吃。
（一）準備材料
麪粉300克、酵母粉一小包、雞胸肉幾塊、生菜一顆、雞蛋兩個、蔥薑蒜少許、胡椒粉、花椒粉、白糖、生抽、蠔油、料酒等調味品適量備好。
（二）製作步驟
1、和麪
碗中倒入麪粉，加少量鹽增加韌性，把一小包酵母加進去用適量溫水一起拌勻。和麪要先把面攪成絮狀，然後再用手揉麪，直至麪糰光滑即可用保鮮膜封住醒發。
2、處理雞胸肉
趁醒面的時間，把雞胸肉取出加少許鹽、澱粉洗淨，洗淨後切小片，打上花刀備用，這樣等會兒醃的'時候就容易入味些。
3、醃肉
把適量的蔥薑蒜、料酒、胡椒粉、花椒粉、生抽、蠔油、白糖加到碗中，再打兩個雞蛋，放雞胸肉進去拌勻醃製半小時。
4、揉麪胚
麪糰醒好取出放上案板，用手揉搓一下排出空氣，然後揉長條切成塊狀，每小塊面劑再揉成麪包形狀，接着放置一旁等待二次醒發成面胚後備用。
5、烤面胚
面胚在表層刷上食用油、雞蛋液，撒點白芝麻就可以開始烤制，烤盤上鋪一張吸油紙，烤箱預熱五分鐘後把烤盤放進去，160°烤30分鐘即可。（烤箱溫度僅供參考，請按實際操作）
6、裹玉米澱粉
碗中加水，兩勺玉米澱粉攪拌均勻後倒進醃製好的雞塊中，蔥薑蒜記得挑出來，保證每塊雞胸肉裹上粉後就可以炸制了。這樣做出來的雞塊外酥裏嫩，水分滿滿。
7、炸雞胸肉
鍋里加油，油溫六七成時下雞胸肉，先炸至定型後再翻面，直到兩面炸成金色就可以撈出備用了。想要雞胸肉吃起來更酥脆，還可以復炸30秒。
8、切面片
面胚烤出爐後，用小刀切成一厚一薄的麪包片，再抹上自己喜歡吃的沙拉醬、番茄醬就可以製作漢堡了。
9、製作漢堡包
厚面片放在底部，先加兩片生菜和番茄，抹點愛吃的醬料，接着放兩塊雞胸肉，抹上番茄醬，還可以加一個荷包蛋，用兩片生菜蓋住，最後把另一塊麪片蓋上就完成整個漢堡包的製作了。
