怎麼做草莓酒，草莓酒不單顏色，口感誘人，含有豐富的花青素和大量的維生素c，能滋養肌膚，減少皮膚皺紋，能延緩多種衰老症狀的發生。下面分享怎麼做草莓酒，快來學學吧！
怎麼做草莓酒1
草莓是秋冬季節最受歡迎的水果之一，對人體健康十分有利。草莓不僅味道甘甜可口，而且營養物質豐富，適合不同年齡段的人羣食用。草莓具有開胃健脾的作用，能夠增強人體食慾，促進腸胃的消化功能。草莓是草莓的一種優良品種，既具有草莓的一般特性，同時也具有自身的獨特性。草莓除了可以做成草莓蛋糕之外，還可以做成草莓酒，草莓酒的做法簡便，所用食材也十分簡單，
1、挑選草莓
用草莓釀酒，首先應該選擇質量好的石榴，質量好的`石榴做出來石榴酒味道會更好。挑選石榴時候應該選擇石榴個頭比較的，個頭大的石榴味道會更甜，挑選石榴的時候應該選擇顏色比較深紅的，深紅的石榴說明石榴已經熟透了。
2、草莓去柄
將挑選好的草莓用清水洗兩遍，然後用刀將草莓的葉柄去掉，用刀去掉草莓柄的時候注意小心不要弄傷手指。草莓的柄和葉子只是起到保護草莓的作用，並沒有食用價值，所以做草莓酒的時候應該將草莓的葉子和柄去掉。
3、草莓釀酒
草莓裝入瓶子，放一片檸檬片，加入白蘭地密封，放置陰涼處15天。酒中的檸檬片是爲了調味之用，使酒具有酸甜味道。加了檸檬片，泡出來的草莓酒色彩更鮮豔。草莓釀酒味道香甜醇厚，多喝草莓酒對人體健康十分有利。
怎麼做草莓酒2
適當喝些草莓酒具有許多不錯的功效與作用哦！
1、草莓酒的功效與作用
1、預防緩解白血病
草莓酒的營養價值特別高，這種水果酒中含有天然的胺類物質，它能促進人體血紅細胞再生，提高人體的造血能力，對現在人類高發的惡性疾病白血病以及再生障礙性貧血有很好的預防和緩解作用。
2、提高消化能力
草莓酒中含有大量的天然果酸，這種物質能促進人類腸胃中消化液的分泌，提高腸胃的消化能力。另外草莓酒中還含有大量天冬氨酸，這是人體必需氨基酸的一種，它進入人體以後能，清楚人體內的重金屬因子，也能分解人體內多餘的脂肪，可以加快它們代謝與排出，經常飲用可以起到一定的減肥作用。
3、保護心血管
草莓酒中含有豐富的維生素c和天然的黃酮類物質，以及多種天然抗氧化成分，平時人們飲用以後，不但能預防壞血病，還能軟化血管，預防血小板凝結，減少血栓生成，能有效保護心血管，降低心血管疾病的發生機率。
4、抗衰老
草莓酒不單顏色，口感誘人，它還含有豐富的花青素和大量的維生素c這兩種物質進入人體以後都能滋養肌膚，減少皮膚皺紋，能讓人們的皮膚變得緊緻細滑，另外草莓酒中含有的花青素還有很強的抗衰老功效，它能清理人體內的自由基，也能減少人體氧化反應的發生，人體只要吸收充足的自由基就能延緩多種衰老症狀的發生。
2、吃草莓的注意事項
1、不買畸形莓
上海市場有本地產草莓，也有外地產草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，有些外地產品色鮮個大，顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡，中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
2、不輕信“有機”
有機草莓的生產、加工過程中不使用任何化肥和藥劑，草莓上無農藥殘留。生產、加工過程和產品要經過國家環保總局認證，而且要接受日常監測。有些草莓種植者擅自打出“有機”牌，還宣稱產品可免洗即食，這種說法不可輕信。而且，無論有機草莓還是非有機，食用前都應清洗。
3、洗莓不浸泡
草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者爲優，顏色泛白或泛青都表明果實未熟。如果有白斑或灰斑，說明存在病害，洗前須先挑出丟棄。清洗時先摘掉葉子，但不要把蒂頭葉片去掉，特別要注意的是清洗時不能浸泡。因爲去蒂頭的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能殘留的農藥會隨水進入草莓內部，反而污染更多。
