白地瓜功效與作用，許多人不瞭解道白地瓜是什麼食材，實際上這就是大夥兒熟識的豆薯，白地瓜功效與作用是有很多的，小編和大家一起來看看白地瓜功效與作用的相關資料。
白地瓜功效與作用1
白地瓜原產於熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區， 中國西南部各省常見栽培。白地瓜可以生吃也可以熟食。其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，皮薄而堅韌。
白地瓜營養豐富，含有豐富的水，澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，還含有人體所必須的鈣、鐵、鋅、銅、磷含維生素C、B胡蘿蔔素，維生素K等多種元素。據測定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克及一些礦物質、維生素等。
白地瓜營養高功效也很多
1、白地瓜含有的維生素c與胡蘿蔔素可以幫助抵抗炎症，潤澤皮膚，保持皮膚彈性幫助美白，是美容養顏的廉價食品。
2、白地瓜含有維生素K，促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。
3、白地瓜營養豐富能有效補充身體微量元素，並且富含鈣，鎂等元素能幫助補充鈣質，強健骨骼，增強體質。
4、白地瓜中粗纖維多，幾乎不含有脂肪，對減肥的人來說，白地瓜也是一種好食物。
5、白地瓜能有效幫助身體中的多餘脂肪分解，減輕高血脂與高血壓的症狀。
6、白地瓜屬於鹼性食品，生吃可以中和人體內所累積過多的酸。
7、白地瓜具有熱解毒的效果，如果我們覺得自己熱氣過多的時候可以選擇生吃白地瓜來把你身體的熱氣帶走。
白地瓜不能和哪些食物一起食用呢？
白地瓜不能與柿子一起吃，因爲白地瓜是鹼性食品，會促使胃酸分泌增多，柿子中含有的鞣質和果膠會與胃酸發生反應，形成沉澱結塊。容易產生腸胃出血或者胃潰瘍。
把地瓜不能與香蕉一起吃
這兩種食物會發生反應，使腸胃產生大量氣體，發生撐脹肝，腸胃不好的朋友會導致腸胃炎的發生。
白地瓜不能與甜食一起吃
白地瓜中含有一種氧化酶與胃酸結合產生很多二氧化碳。出現胃脹、不消化等症狀。
白地瓜的飲食禁忌有哪些？
胃寒病者勿食爲妥;寒性痛經女子在月經期間切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃。
哪些人適合食用白地瓜？
炎熱夏季煩熱口渴，或傷署者宜食；風熱感冒、發熱頭痛、口肝作渴者宜食；血壓升高、頭昏腦漲、面紅目赤、大便乾燥者宜食；飲酒過量、煩躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
白地瓜功效與作用2
什麼是白地瓜
白地瓜屬於豆科類，白地瓜塊根肥大，肉質潔白甘甜，爽口多汁，是人們最常食用的部分。白地瓜的種子有劇毒，千萬不可食用，但可以用來作爲防蟲防蚊的殺蟲劑食用。
白地瓜的功效與作用
1、爲身體提供微量元素
白地瓜營養含量很高，有大量的.鈣、鐵等微量元素，進入身體後能夠很快的被我們消化吸收。它的根和莖都含有這些營養物質，並且都可以食用。
2、可以降低血脂和血壓
白地瓜有很好的降血脂降血壓功效，可以幫助我們把血脂血壓降低到正常範圍內。白地瓜內含有大量纖維元素，不含有脂肪，纖維元素還可幫助消化分解人體內多餘的脂肪，將其排出體外，從而控制人體的血脂和血壓。
白地瓜的食用禁忌：白地瓜不適合胃寒的人食用，女士在月經生理期間也不適合吃白地瓜，高血糖的人也要注意少吃。
白地瓜是一種綠色健康的天然食物，口味極佳，做法也多種多樣，而且經常食用有利於我們的身體健康，控制我們的血壓血脂，但也要注意白地瓜的食用禁忌，並且千萬不可以食用白地瓜的種子。另外，想要調節血壓血脂也可以通過服用奈力士深海魚油奈力士深海魚油具有“血管清道夫”之稱，降壓降脂的效果非常好。
白地瓜功效與作用3
地瓜的營養價值
地瓜營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。
地瓜食用部分爲肥大的塊根，其中富含糖類、蛋白質等。據測定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，還有一些礦物質、維生素等。
地瓜的功效與作用
地瓜性涼、味甘，歸胃經，具有生津止渴、解酒毒、降血壓的功效。
1、補充能量：含碳水化合物，能迅速爲身體提供能量。
2、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
3、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
4、解酒：能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。
5、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
地瓜的做法
1、地瓜炒蝦仁
材料：
地瓜400克、基圍蝦300克，食用油、食鹽、調味雞汁、生粉、花椒粉、砂糖各適量
做法：
1、基圍蝦洗淨，加入適量的食鹽，醃製15分鐘左右。
2、地瓜去皮、洗淨切成片。
3、預備芡汁(適量的調味雞汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水拌勻)。
4、熱鍋，倒入適量的食用油、放入蝦仁，煸炒八份熟，剷起，待用。
5、原鍋倒入適量的食用油，放入地瓜片。
6、倒入適量的清水，煸炒一會，將蝦仁回鍋，倒入芡汁，煸炒至收汁即可。
2、五花肉炒地瓜
材料：
五花肉200克、地瓜250克，食用油、食鹽、蠔油、雞精、小蔥、生薑各適量
做法：
1、五花肉洗淨切片，地瓜洗淨去皮切絲;
2、鍋內下油炒香薑絲，先下五花肉炒;
3、炒到五花肉變白色後往鍋內加點水，再下些蠔油，用大火炒;
4、炒到收汁下地瓜一起炒，炒到地瓜熟後下鹽和雞精調味出鍋;
5、裝盤後撒上香菜點綴一下。
3、地瓜炒米粉
材料：
地瓜200克、米粉150克，食用油、食鹽、辣椒、蠔油、雞精各適量
做法：
1、地瓜切片，辣椒切絲，米粉切碎。
2、將切好的辣椒和地瓜放進熱油鍋裏炒至斷生放進米粉，
3、放點鹽炒勻，淋上蠔油，調入雞精炒香炒軟即可出鍋。
地瓜的食用方法
地瓜既可以生食，還可以熟食，經過加工後可以製成沙葛粉。
