回家太晚怎麼做飯，民以食爲天，美味的食物可以撫慰一個人的心靈，就算是自己一個人生活也要好好吃飯，下班太累也要好好犒勞自己，下面和大家分享回家太晚怎麼做飯。
回家太晚怎麼做飯1
1、速凍水餃。
餃子是我們中國的一種傳統美食，現在我們在市場上也可以買到非常多特別好吃的速凍水餃，煮的時候也特別的方便，幾分鐘就可以煮好，吃起來味道也是非常的不錯的，而且在購買的時候，我們也可以多選幾種口味的。
2、速食麪條。
在我們的生活中有很多的人也都是特別喜歡吃麪條的，如果喜歡吃麪條的話，我們也可以買一些速食麪條，麪條和調料包都是搭配好的，只需要煮一煮就可以吃了，比如說燴麪，重慶小面，熱乾麪等等都是特別受歡迎的。
3、自熱小火鍋。
現在有很多的年輕人也都是特別的喜歡吃火鍋的，如果特別喜歡吃火鍋的話，我們在家裏面也是可以常備一些自熱小火鍋的，吃起來特別的方便，而且味道也很好，可以選擇的搭配也非常的多，不管是素的還是葷的，都是很受歡迎的。
回家太晚怎麼做飯2
加班，是如今大部分人不可避免會遇到的一個問題，等回家之後都已經很晚了，基本已經沒有動力去做飯了，所以大部分人都可能會叫外賣，但是外賣並不是很健康的食物，所以在這裏教你如何在短時間內做出一道美味的孜然羊肉。
孜然羊肉
第一步：將黃芪羊肉切塊，尺寸約爲2cm左右爲宜，不過可以根據自己的喜好來調整；
第二步：在合適的容器中放入剛剛切好的黃芪羊肉、生粉、料酒、孜然粉、鹽等調料，拌勻醃製約20分鐘左右；
第三步：利用這20分鐘左右的空檔時間來準備主食，比如燜米飯等；
這道快速製作的孜然羊肉不僅僅有黃芪羊肉的美味，同時他還兼顧着羊肉和黃芪的食補的功效，可謂是一舉兩得！而且最重要的是，那會兒燜的米飯應該也熟了，正好和剛出鍋的孜然羊肉一起吃！
回家太晚怎麼做飯3
【清炒蝦米捲心菜】
做法:
1、番茄底部用刀劃十字,頂部用小刀去蒂,放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出,用手剝掉皮後切成小丁;
2、西葫蘆切圓形一釐米左右厚的薄片,然後再切半,熱鍋下油,放入西葫蘆大火煸炒至七成熟,瀝油撈出;
3、用剛纔剩下的鍋不需要再放油,放入番茄丁和鹽,炒至番茄變泥狀,加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
【蠔油雙菇】
做法:
1、香菇和口蘑分別洗淨去蒂,每個蘑菇剖成4塊。油麪筋剖開兩半,香蔥切碎備用;
2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎,然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;
3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蠔油翻炒均勻;
4、加入麪筋和高湯,待湯汁稍微收幹,調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。
小貼士:
小小蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑,營養價值也非常高,是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,具有很強的`保健功能。經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收,從而增加食物的營養效率。比如草菇富含維生素C,香菇可以提高心臟病人的免疫力,金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發育。
【金針菇炒蛋】
做法:
1、將金針菇去除根部的1-2釐米,洗淨,泡在淡鹽水中;
2、雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻;
3、鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出;
4、鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋;
5、翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻後加少許蔥花,出鍋。
小貼士:
1、金針菇在鹽水中浸泡,是爲了消除可能的細菌和異味;
2、炒雞蛋得用大火,雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。
【響油白菜】
做法:
1、白菜洗淨,用手撕成條,放入燒開了水的鍋中,待水再次開起就撈出,不要煮時間長了,這樣剛好爽口;
2、燙過的白菜控掉水,放入盤中,依次澆上生抽,鹽糖,花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小鍋中燒熱熱的,均勻澆在撒了調料的白菜上,與此同時倒入一勺好醋(今天用的寧化府老陳醋)~拌一下就可以吃啦。
小貼士:
1、油不需太多,夠澆熟調料即可;
2、放涼了也很好吃。
【紫蘇煎黃瓜】
做法:
1、黃瓜切成5cm左右的筒狀。中間豎着破開成2個半圓的筒狀,在綠皮的那一面切上菱形的花刀;
2、乾紅辣椒切小。蒜隨便切末。紫蘇隨便切幾刀;
3、鍋裏放油燒熱,轉小火,把黃瓜打過花刀的一面向下,放入鍋裏,煎至表皮有一點點焦;
4、煎到黃瓜花刀的地方焦焦的,沒有皮向上的一面看上去軟軟的,放入蒜、紫蘇、幹辣椒、鹽;
5、然後開始炒,用鍋鏟輕輕的斬斷黃瓜,它會自動裂開成小塊;
6、一丁點的水,燜一兩分鐘;
7、收水。一點兒味精或者雞精,完成
