新鮮魚膠的功效與作用和禁忌，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，小編和大家一起來看看新鮮魚膠的功效與作用和禁忌。
新鮮魚膠的功效與作用和禁忌1
魚膠含有的膠原蛋白含量比較高，還有多種維生素和多種礦物質，比如說鈣鐵磷鎂，屬一種高蛋白低脂肪的食物，容易被人體消化，吸收含有的膠原蛋白，可以延緩皮膚的衰老，增強皮膚的彈性，可以補充人體所需的礦物質，增強人體的抵抗力，魚膠中含有的天然磷脂和氨基酸可以補充大腦，增強記憶力，可以改善失眠和腎經衰弱引起的一些症狀。
《本草求原》中記載,魚膠能“養筋脈、定手戰”,現代的《中藥大辭典》中也記載了魚膠有滋養筋脈的功效。魚膠在活化筋骨、預防骨質疏鬆、關節炎治療等方面有一定的作用,對筋骨等病痛也有緩和功效。同時,魚膠有活血功能,通過活血化瘀等手段消除瘀血和腫毒,對痔瘡、陰瘡等有一定療效。
長期食用魚膠有降低血甘油三酯和膽固醇,降低血液粘稠度,提高腦細胞的活性,協助機體排出鋁質等作用,可預防動脈硬化、高血壓、老年癡呆等症。魚膠中的膠原蛋白能加速人體內血紅蛋白和紅細胞的生成,改善血液循環,對冠心病、缺血性腦病有利。同時,魚膠中含有粘多糖等多種生理活性物質,對預防組織老化、動脈硬化等有一定作用,能有效防止冠心病。所以,常食魚膠可預防心腦血管疾病。魚膠中的脂肪和膽固醇含量極低,是適合糖尿病、腎臟病患等患者攝取蛋白的保健食品。
魚膠的副作用及禁忌：
1、肺功能檢查不太好、高血脂不適合吃
肺炎跟肺功能檢查不太好的人不適合吃花膠。其次便是高血脂的人不適合吃太多花膠，由於花膠不但帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，另外也帶有高膽固醇，因此量要控制得很少，大約每一次不超過10克，吃的週期時間，1月不必超過2次。
2、生理期不適合吃
女士來例假的情況下也不適合吃花膠。
3、發燒感冒和容易上火不適合吃
發燒感冒和容易上火不能吃膠，補的東西它也會把火給增加，高血壓，有的醫生說可以吃，有的醫生說不能吃，此外，飲茶後不可以立刻吃膠。
新鮮魚膠的功效與作用和禁忌2
增強腸胃功能
魚膠可以增強人的腸胃消化吸收功能，可以提高食慾，對食慾不振、消化不良等症狀有很好的作用。它還可以增強肌肉韌性，消除疲勞。
能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
活血、補血
魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高面利益，對於體質虛弱，精神過勞的.人士，作爲進補更爲合適。
傷口恢復
魚膠對手術病人的傷口恢復也是有好處的。在手術之後的十五到二十天，吃些魚膠，可以讓傷口癒合更好些。當中豐富的膠質有滋養的作用。
補充膠原蛋白
魚膠還是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐着皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。
隨着年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。
魚膠的吃法
魚膠紅棗湯
準備魚膠和紅棗，加上適量的水燉大約兩到三小時，再加上冰糖就可以吃了。適合補氣血、養容顏。對氣血不足、神疲體倦的人有好處。
魚膠煲骨湯
魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精 3) 魚膠當歸湯 魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，用於再生障礙性貧血者。
薏米百合燉魚膠
魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗淨，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
魚膠蓮子枸杞湯
魚膠、成鰵魚膠20克 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗淨，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。
魚膠食用禁忌
肺功能不好、高血脂不宜吃
肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚膠。再者就是高血脂的人不宜吃太多魚膠，因爲魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時也含有高膽固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的週期，1個月不要多於2次。
經期不宜吃
女性來月事的時候也不宜吃魚膠。
感冒和上火不宜吃
感冒和上火不能吃膠，補的東西它也會把火給加大，高血壓，有的醫生說可以吃，有的醫生說不可以吃，另外，喝茶後不能馬上吃膠。
總結：通過上文的介紹，相信大家對魚膠的功效及吃法都有了大致的瞭解。除此之外，文中還介紹了魚膠的食用禁忌，這些僅供大家參考。感興趣的朋友平時可以多關注這方面的知識哦。
