墨魚的功效與作用禁忌，墨魚作爲日常生活中常見的海鮮食材，不僅味道鮮美，同時富含營養價值，適當吃墨魚不僅可以養血滋陰，而且還可以保護胃黏膜，當然墨魚也有一定的食用禁忌，以下爲大家分享的是墨魚的功效與作用禁忌。
墨魚的功效與作用禁忌1
1、抗病毒
墨魚含有較多的蛋白質和多肽類物質，脂肪含量低，還有一定量的碳水化合物、無機鹽、維生素、鈣、磷、鐵等。所含多肽具有抗病毒、抗放射性的功效。
2、抑制胃酸
墨魚的內殼，中藥名叫海螵蛸，富含碳酸鈣，制酸作用較強，有抑制胃酸過多的作用，可做爲胃潰瘍的止血劑，又能消除胃的刺痛，常用於胃病泛酸者和潰瘍性的胃病輔療上。
3、收斂止血
墨魚的營養價值及功效還可以用於血虛經閉、崩漏帶下，其骨可緩解胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多、肺結核咯血。另外，它還有固精止帶的作用，可用於輔助治療崩漏、吐血、便血、遺j及女性帶下。
4、養血滋陰
墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早泄及女性月經不調、乳汁量少等均可食用墨魚。墨魚的卵滋陰養血功效尤突出。李時珍稱墨魚爲“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍，無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆爲有益。
5、養肝明目
墨魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
營養價值
墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0、7克，碳水化合物1、4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0、6毫克，硫胺素0、01毫克，核黃素0、06毫克，尼克酸1毫克。其含的`多肽，有抗病毒、抗射線作用。
1、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
2、墨魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
3、墨魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，烏賊還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
4、墨魚每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0、7克，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。
墨魚的禁忌
1、脾胃虛寒的人應少吃墨魚。
2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食墨魚。
3、患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食墨魚。
4、墨魚屬動風發物，故有病之人酌情忌食。
墨魚的功效與作用禁忌2
1、補充營養
平時人們食用墨魚能吸收豐富的營養，因爲墨魚中含有大量蛋白質，還含有一些碳酸鈣和殼角質以及粘液質等多種對人體有益的營養成分，生物質能補中益氣，也能促進人體代謝，可以增強身體素質。
2、補益肝腎
墨魚是一種能活血化瘀，補益肝腎的健康食材，它能提高人類的肝腎功能，對人類經常出現的耳鳴和遺j，還有早泄，以及女性月經不調等不良症狀，都有一定調理作用。另外，女性在產後出現乳汁不足時，也可以多吃一些過於它能促進乳汁分泌。
3、保護胃黏膜
墨魚這種食材中含有豐富的碳酸鈣，這種物質有很強的致酸性，它能抑制胃酸分泌，也能保護人類的胃黏膜，而且能消除內部炎症，對人類的胃酸過多，胃潰瘍，以及胃痛和肺出血等多種常見胃病都有良好治療作用。
墨魚的食用禁忌
墨魚簡直和茄子搭配在一起吃，因爲墨魚和茄子都是寒性很重的食材，如果它們搭配在一起吃，會加重腸胃負擔，嚴重時會讓人們出現腹瀉和腹痛。生活中那些脾胃虛寒或寒性體質的人羣也禁止吃墨魚，它會讓脾胃虛寒症狀加重，容易誘發腹部疼痛。
