柚子皮的8種神奇做法，柚子在秋冬季節隨處可見，營養價值很高。吃柚子，不僅能潤肺清腸、補血健脾，還能有效緩解感冒咳嗽。吃柚子的時候不要扔掉柚子皮！以下爲大家分享柚子皮的8種神奇做法，保健又養生。
柚子皮的8種神奇做法1
小炒柚子皮
1.柚子皮颳去外皮切塊焯水，撈出擠幹2.油熱放入剁椒爆鍋，加入柚子皮翻炒，加適量鹽3.變色後加入蒜苗，翻炒熟後即可。
蜂蜜柚子茶
1.柚子用鹽揉搓表皮，去除果蠟清洗乾淨。2.剖開柚子皮將白瓤剔乾淨。3.柚子皮切細絲，加少許鹽，醃製，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎塊。4.鍋中倒入用鹽抓撈過的柚子皮，焯水。5.乾淨鍋，放入處理好的果肉，皮和冰糖加水。6.大火燒開中小火熬製，邊熬邊攪，直至鍋中粘稠水分收幹。
肉醬扣柚皮
1.將柚皮洗淨切成形，放鹽用手抓柚皮15分鐘，之後再放在流動的水中衝至20分鐘，接着用滾水將柚子皮滾10分鐘（筷子能捅穿即可），然後撈起，擠幹水分。2.五花肉切粒，下薑片用醬在鍋內爆炒。3.放入柚皮，再放適量的柱侯醬、東莞甜麪醬翻炒即可上碟。
糖漬柚子皮
1.取出柚子皮，儘量不要帶白色部分2.加入白糖，醃製過夜，醃製過夜後的皮灰變軟，有液體出來3.放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮4.煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可。
涼拌柚子皮
1.將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，加水燒開1-2分鐘，撈出晾涼，擠幹水分；2.另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、薑末、味精拌勻（如果太乾加點冷開水），拌好後放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質，喝粥時吃一點，很開胃呢！
炒柚子皮
將柚子清洗乾淨，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，切成薄片，在滾水裏面氽一下去除苦澀。將生薑絲、蒜蓉、幹辣椒（根據個人口味），油裏爆炒（油稍多），爆出香味後，加老抽，倒入清水。水燒開後，倒入擠幹水分的柚子皮，加鹽，水燒乾後煎炒，即成。
豉香柚子皮
1.柚子皮削外皮切塊焯水，撈出擠幹水分2.備好五花肉和蔥薑蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，這樣好吃又好看。3.熱鍋爆蔥蒜，加一勺豆豉，爆炒後加入柚子皮4.炒至顏色均勻，加鹽出鍋就可以了。
香辣柚子皮
1.柚子皮用鹽清洗，切塊焯水後撈出擠幹水分2.熱鍋放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒。3.待香辣味出來後，倒入柚子皮翻炒。4.淋上生抽，美味可口的柚子皮就做好了。
如何挑柚子
首先是掂量。外形小體重大的柚子含水多，柚子皮細潔，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時不易按下的說明肉質好。此外，外形上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好。
柚子皮的8種神奇做法2
多吃柚子皮好嗎柚子皮的禁忌
多吃柚子皮好嗎
預防高血糖
平常人們多吃一些柚子皮對於身材是有諸多益處的，由於爲柚子皮中含有一些相似於胰島素的`身分，它能調治人體內分泌病能加強人體的耐糖性，能防備人體血糖升高，並能讓人類過高的血糖逐步恢復正常，平常多吃柚子皮能防備糖尿病涌現。
促進消化
增進消化，進步腸胃，消化功效也是人們多吃柚子皮的一大益處。由於柚子皮不但胃酸，還含有一些活性酶，它們能加速食品中脂肪以及蛋白質剖析並能增進消化液排泄，也能進步人類腸胃消化功效，對於人類的消化不良以及食少腹脹有尤其顯着的緩解作用。
提高抗病能力
平常人們多吃一些柚子皮，還能進步身材的抗病本領，由於柚子皮中含有富厚維生素c以及活性酶以及自然果膠以及多種微量元素，這些物資能增進人體代謝，也能加速人體內免疫細胞再生，對於加強人體自身免疫功效有很大益處也會讓人體抗病本領明顯提高。
吃柚子皮的禁忌
人們多吃一些柚子皮，對於身材有諸多益處，能維持人體康健，防備多種疾病涌現，但人們在吃柚子皮時不克不及與那些降血脂以及降血壓的藥物一塊兒吃，否則會加劇腎臟包袱，容易致使腎功能消退，此外人們在吃柚子皮時要是吃抗過敏的藥物還會涌現心律失常以及猝死以及心悸等多種不良反應。
