柚子皮的食用方法？柚子是一種很常見的水果，在日常生活中，很多人都很喜歡吃柚子，但是有些人不知道柚子皮其實也是可以食用的，其中食用柚子皮對人體是有一定好處的，下面小編分享柚子皮的食用方法，一起來看下吧。
柚子皮的食用方法1
現代醫藥學研究發現：柚皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的.形成，對腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。柚皮所含的豐富果膠，不僅美容養顏，還可預防動脈粥樣硬化。祖國醫學認爲：柚皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用，民間素有“柚皮鮎魚盅，不咳管一冬”的說法，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
柚皮的食用方法很多，但因其味道苦澀，須先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分切成薄片，放入開水中煮10分鐘，撈出後再放入冷水中反覆不斷地擠壓清洗，直到把柚子皮中的青澀味去掉後，徹底擠幹水分，通過炒燜等方式，做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮燒排骨等菜餚。柚皮有很好的吸附性，用柚子皮的白瓤入菜，可降低菜的脂肪含量，同時能化解油膩，因此柚皮最好與肉類、海鮮類等“肥物”一起煮，柚皮吸收了肉香，柚皮的甘香又能滲入到肉中。
此外，柚皮還可以和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能，經常食用，對高血壓、血管硬化、肥胖等疾病有輔助治療作用。
柚子皮的食用方法2
柚子皮怎麼吃
1、柚子皮具有獨特的香味，放在臥室、客廳等地方，可以起到驅除異味、防蚊蟲等功效，還可以放在冰箱吸附異味。
2、將柚子吃完後，留皮曬乾，在切成塊狀，放進鍋裏幾塊加水一起煮，連開幾次後，把煮好的湯倒入碗裏給患兒喝下，連喝幾天，可以有效治療小兒肺炎。
3、將柚子皮的表層黃皮去掉，剩下的瓤切碎，放入碗中，再加適量的水和冰糖，用水蒸至熟爛，每次服用50-100克，早晚各一次。可以有效治療老人酒咳不愈。
4、將新鮮油皮加生薑之後搗爛，外敷在患處，每天2次，可以止癢消腫，有效治療風疹。
5、將柚子皮洗淨切成薄絲狀，放在開水中煮一下，撈出後放入涼水中浸泡一兩天，中間要換幾次水，然後瀝乾水分，備用。煮一些白糖，融化之後，倒入柚子皮煮一會，柚子糖就做好了。
柚子皮的食用方法3
多吃柚子皮好嗎
預防高血糖
平常人們多吃一些柚子皮對於身材是有諸多益處的，由於爲柚子皮中含有一些相似於胰島素的身分，它能調治人體內分泌病能加強人體的耐糖性，能防備人體血糖升高，並能讓人類過高的血糖逐步恢復正常，平常多吃柚子皮能防備糖尿病涌現。
促進消化
增進消化，進步腸胃，消化功效也是人們多吃柚子皮的一大益處。由於柚子皮不但胃酸，還含有一些活性酶，它們能加速食品中脂肪以及蛋白質剖析並能增進消化液排泄，也能進步人類腸胃消化功效，對於人類的消化不良以及食少腹脹有尤其顯着的緩解作用。
提高抗病能力
平常人們多吃一些柚子皮，還能進步身材的抗病本領，由於柚子皮中含有富厚維生素c以及活性酶以及自然果膠以及多種微量元素，這些物資能增進人體代謝，也能加速人體內免疫細胞再生，對於加強人體自身免疫功效有很大益處也會讓人體抗病本領明顯提高。
吃柚子皮的禁忌
人們多吃一些柚子皮，對於身材有諸多益處，能維持人體康健，防備多種疾病涌現，但人們在吃柚子皮時不克不及與那些降血脂以及降血壓的藥物一塊兒吃，否則會加劇腎臟包袱，容易致使腎功能消退，此外人們在吃柚子皮時要是吃抗過敏的藥物還會涌現心律失常以及猝死以及心悸等多種不良反應。
