花菜的功效與作用及壞處，花菜是一種餐桌上常見的蔬菜，這種蔬菜具有較高的營養價值的，富含多種營養成分，吃法也是多種多樣，我們下面來了解一下花菜的功效與作用及壞處，養生必備。
花菜的功效與作用及壞處1
1、排毒防癌
花菜中含有豐富的`纖維素和膳食纖維，能加快腸胃蠕動，並清除腸胃中積存的垃圾與毒素，而且它還含有多種天然的抗癌物質，平時人們食用以後，既能排毒清腸，也能預防癌症發生。
2、預防心臟病
花菜中還含有大量的類黃酮和一些維生素e這些物質都能淨化血液，而且能保護血管，增加血管彈性與韌性，可以防止膽固醇在人體血管中過度氧化，能防止它們對人類心臟產生不良的影響，平時經常食用可以提高心臟功能，防止心臟病變。
3、預防紫癜
紫癲是人類的常見皮膚病，只要一不小心碰到皮膚，就會出現大片的紫斑，這是因爲人體內缺少維生素k引起的一種不良症狀，而平時多吃一些花菜，就能吸收豐富的維生素k可以滿足身體，對這種維生素的需要，也能有效防止紫癜發生。
4、保護肝臟
平時多吃一些花菜，還能保護人類的肝臟，不單能淨化血液，促進身體內毒素排出，還能爲身體補充豐富的維生素c可以有效增強人類肝臟的解毒功能，能防止有害物質對人類肝臟產生傷害。
5、花菜的壞處
花菜在使用時禁止長時間存放，特別是切好以後的花菜，應該儘快烹調食用，不然它含有的抗癌成分會大量流失。腸胃功能不全的人禁止服用花菜，因爲它會誘發胃腸脹氣，加重腸胃負擔，引發腸胃不適，這也是人們食用花菜的重要禁忌。
花菜的功效與作用及壞處2
功效與作用
熱除火,生津止渴,利尿消腫,健脾,和胃,養陰補虛
營養價值(好處)
1、菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳*癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。
2、菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險；
3、豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花；
副作用(壞處)
1、菜花不宜與豬肝同食，會影響人體對微量元素的吸收。
2、菜花不宜與筍瓜同食，會破壞維生素C的吸收。
