紫甘藍青瓜培根沙拉
材料
紫甘藍（半顆）、小黃瓜（一條）、培根（幾片）、千島醬、酸奶
做法
1、紫甘藍、黃瓜洗淨，黃瓜去皮；
2、紫甘藍用手撕成小片，或者切絲；黃瓜切成小丁；
3、兩種蔬菜都拌上適量的千島醬和酸奶（大約各兩三勺）；將它們混合後，放進冰箱冷卻15-20分鐘；p.s. 超市賣的盒裝酸奶大多含糖，不喜甜的朋友可酌情少放一點。
4、培根撕成小片，煎熟或者烤熟；灑在蔬菜沙拉表面
非常清爽美味~！
西紅柿青瓜沙拉
菜譜簡介
這道色拉里有很多西紅柿、洋蔥、青瓜和青椒。冷卻前加入新鮮歐芹、羅勒和蒜末來幫助入味。
材料
西紅柿5個，洋蔥1個，青瓜1個，青椒1個，切好的新鮮羅勒1把，切好的.新鮮歐芹1大把，蒜頭6個，現磨黑胡椒，鹽適量，白葡萄酒，醋2湯匙
做法
1、西紅柿切成丁；洋蔥、青椒切成小塊；青瓜切片，蒜頭壓碎。
2、用一個大碗， 將所有原料都混在一起，攪拌均勻，冷卻後即可食用。
韓式青瓜沙拉
菜譜簡介
我住在韓國的時候，有人教我這個韓式青瓜沙拉，裏面有青瓜，蔥和芝麻。配上韓國烤肉（這個網站裏有）很好吃！
材料
白醋60毫升，黑胡椒粉2克，紅辣椒幹2克，植物油5毫升，芝麻20克，青瓜1根，切細片，香蔥半根，切細片，胡蘿蔔半根，切絲
做法
1.用一箇中碗，將醋、黑胡椒和紅辣椒幹混合在一起。
2.用中高火將油在鍋裏燒熱，將芝麻放入，轉爲中火，炒到芝麻變黃爲止，大概5分鐘。然後用漏勺將芝麻取出，倒入醋的混合物。再放入青瓜、蔥和胡蘿蔔。然後在冰箱裏放上至少5分鐘即可。
酸青瓜培根法風燒餅
材料
原味印度飛餅2張、雞蛋2個、培根2片、德國冠利酸青瓜、生菜
做法
1、準備所需材料。
2、飛餅室溫下解凍後用刀切成兩半，放在鋪上錫紙或烘焙油紙的烤盤裏。（記得要用錫紙的啞光面接觸食物）
3、烤箱預熱190度，放在中層，烘烤10-15分鐘左右，至表面上色膨脹即可。
4、將冠利酸青瓜切成薄片。
5、雞蛋和培根煎熟備用，煎培根時不需要加油。
6、生菜洗淨後瀝乾水分，在餅上鋪上生菜、雞蛋、酸青瓜。
7、再夾上培根片。
8、再合上一塊烤好的餅即可。（根據個人口味可以再加些沙拉醬或者夾一片奶酪）
