開口松子是怎麼弄開口的，松子是人們很喜好吃的一種堅果食材，味道有松樹的特殊香氣，松子含有蛋白質、維生素等多種營養元素，松子在從鬆樹上採收之後是沒有開口的，那麼開口松子是怎麼弄開口的。
開口松子是怎麼弄開口的
1、啓齒松子在收取之後必要經由高溫蒸煮，在蒸煮的時間肯定要把溫度控制在100度擺佈，並且蒸煮時間不克不及少於30分鐘。蒸好之後的松子掏出肉炒鍋連續炒，用中火逐步翻炒，往返炒至十幾分鍾，這時多數松子就會啓齒。
2、松子放在淨水中浸泡幾小時，讓它的外殼變軟，之後也容易讓它啓齒，再把松子泡好之後掏出直接放在蒸鍋的蒸汽上，隔水蒸20分鐘，關火之後把蒸好的松子掏出，放到透風的'處所晾乾，在炒鍋中放適量的黃沙，然後把松子入鍋快速翻炒，再炒十幾分鍾就能把松子炒好，並且能讓它們的外殼整個裂開。
吃開口松子有什麼好處延緩衰老
平常人們多吃一些啓齒，松子能吸取風口維生素e以及黃酮類化合物，它們能阻撓人體內過氧化脂質以及自由基天生，並能加速人體內有害物質代謝，時常利用能加強人類身體素質，也能進步人體的抗衰老本領，它能讓人類身材維持年青康健的狀況。
補充礦物質
啓齒松子是一種營養價值極高的攝生食材，平常人們實用它之後能吸取富厚微量元素鈣以及磷也能吸取一些鉀，這些物資都是維持人體康健的首要存在，能防備人體因缺乏某種微量元素而涌現疾病。
提高記憶力
進步記憶力加強人類大腦功效，也是人們吃啓齒松子的益處，由於啓齒松子中含有富厚磷脂後多種氨基酸，這些物資能養分神經元也能進步腦細胞活性，並能加強人類大腦功效，人們食用它之後記憶力會明顯提高，頭腦反映本領也會活潑許多。
開口松子簡介
【1】松子仁爲松科植物紅松的種子仁，又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。用於肺燥咳嗽，慢性便祕等疾病。它不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。
開口松子的功效與作用
方法一：方法二：先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。
把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒，翻炒五六分鐘。
方法三：方法四：擴展資料松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。
穀氨酸含量高達16.3%，穀氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。
此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便祕者食用。
中醫學認爲松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便祕咳嗽等病患者食用。
特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病後、產後的便祕者食用。
如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子的營養成分
松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、碳水化合物、揮發油等多種成分，維生素E的含量很高，磷和錳的含量也高。
松子的營養價值
松子中的脂肪成分是抽酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用。磷，錳含量高，對大腦和神經有補益作用，是學生、腦力勞動者和預防老年癡呆的理想食品。松子有潤腸通便之功，可美容潤膚、延緩衰老。常食能強身健體，提高抵抗力，增進性慾。
松子的藥用價值
1治健忘失眠：松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250毫升。松子仁、核桃仁用水泡過去皮，曬乾研成末，放入蜂蜜和勻即成。每日2次，每次取5克，用滾開水沖服。
2治血虛便祕：松子仁適量，陳酒5克。松子仁去皮搗爛，加入陳酒，用開水送服。
3治血燥型溼疹：松子仁15克，小麥粉200克，核桃仁15克，花生仁20克，茯苓粉100克，發酵粉適量。先將小麥粉、茯苓粉和勻，加水調成糊狀，再入發酵粉，拌勻後將松子仁、核桃仁、花生仁撒於麪糰內，製成餅，蒸熟。發病時，適量食用。
松子仁的食用注意
1、因富含油脂，膽功能嚴重不良者慎食。
2、長時間儲存會產生油哈喇味，不宜食用。
什麼樣的松子好
松子是大家所喜愛的一款美味食物，不但味美，營養也豐富。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。
一從外觀上說，不要買外殼光亮金黃的那種松子：因爲松子本來是棕黑色、粗糙表面的，商人們爲了美觀經常用工業鹼來去外殼，而這種工業原料對人體是有害的，正規廠家生產的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻，而非正規廠家生產的開口松子從顆粒看不均勻，但開口均勻，而且長。
二從口感方面，正規廠家生產的開口松子吃起來有清香味，非正規廠家生產的開口松子吃起來發澀，有異味。
具體細節：
1、看殼色，以殼色淺褐，光亮者質好；殼色深灰或黑褐色，萎暗者質差。
2、看仁色，松仁肉色潔白質好；淡黃色質次；深黃帶紅，已泛油變質。
3、看牙芯，松仁芽芯色白質好；發青時已開始變質；發黑的已變質。
4、驗幹潮，松子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身幹；這樣的比較好，而殼質軟韌，仁衣無皺紋且不易脫落，仁肉較嫩者身潮。
