西瓜撒鹽的功效與作用
西瓜撒鹽的功效與作用，西瓜是夏天人們最喜歡吃的一種水果，它果汁量大味道甘甜，能清熱解暑，開着空調吃着冰西瓜是最舒服的了，但最近有些人在吃西瓜時喜歡往西瓜上撒鹽是爲什麼，以下了解西瓜撒鹽的功效與作用。
西瓜爲什麼要撒鹽
1、很多人在吃西瓜時，要撒一些食用鹽，是在模仿日本人吃西瓜，因爲日本人在吃食物時，對使味覺有着極高的要求，他們在吃西瓜時往往會撒一些食用鹽，這樣可以讓西瓜的味道變得更加誘人。
2、吃西瓜的時候撒鹽可以提高西瓜的味覺效果，從科學的角度上說，人們在吃西瓜時，加鹽可以加強它的'甜味，因爲鹽也被人們稱爲味道強化劑，它含有的微量成分與西瓜中的甜味素相遇以後，會發生明顯反應，會讓甜味素的活性提高人們再吃的時候也就會感覺西瓜變得更甜了。
西瓜撒鹽的功效與作用
1、西瓜撒鹽的主要作用就是提高西瓜的甜味，因爲鹽被人們稱爲味道強化劑，它與西瓜接觸以後會讓甜味明顯增強，能讓那些本來就不太甜的西瓜口感變好，在吃的時候會感覺特別甜。
2、夏天人們吃西瓜時喜歡把它放到冰箱中冷藏，幾小時以後取出再吃，這時切開的西瓜在冰箱中也會滋生一些細菌，而鹽又有一定的殺菌作用，把它撒在西瓜表面，能起到一定的滅菌作用，可以防止這些細菌隨吸過一起進入人體內部，能減它們對人類身體的傷害。
3、提高人體對水分的吸收利用率，也是西瓜撒鹽的主要功效，因爲在夏天炎熱天氣中，人體對能量的消耗比較快，身體水分流失嚴重，這時只吃西瓜，補充適量水分，又能很快流逝，如果在西瓜表面撒一些食用鹽，就能提高身體對水分的吸收率，能讓水分在人體內多停留一段時間，能讓西瓜的補水作用更加出色。
西瓜的功效：
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。
1、解暑氣：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈目眩，食慾不振，體重下降，或有低熱等。隨着高溫天氣的持續，症狀有增無減，直到秋涼後才逐漸康復。翌年又有可能周而復始，然而各種檢查卻無器質性病變。這一系列症候，俗稱疰夏。祖國醫學認爲，疰夏是由於夏天暑溼之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病症。“疰夏”之後，一個夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋來，才能逐漸康復，患者除請醫服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食慾大增。
2、治中暑：夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐泄瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治癒。發熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作爲藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治癒。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應請醫急治，此方不宜應用。但服藥休養後，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。
西瓜的作用：
1、夏季痤瘡：綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
2、健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
3、壯陽：西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
西瓜的功效與作用
1、主要作用爲祛除暑熱、生津止渴、瀉火除煩、降血壓的功效；
2、可以補充人體所需要的水分、糖分、氨基酸、維生素、礦物質等；
3、利尿消腫；防曬，美白，使皮膚細膩，起到美容養顏面的效果；
4、通便、清肺潤肺；對咽喉腫痛有一定輔助治療作用。
適用人羣
一般人羣均可食用。尤適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者。
什麼人羣不宜吃西瓜
糖尿病患者慎食；脾胃虛寒，溼盛便溏者忌食。
怎麼挑選西瓜，方法如下：
1、從紋路看西瓜生熟，熟西瓜紋路較深很規則，反之是生瓜，
2、從瓜蒂看西瓜生熟，瓜蒂粗細不勻很直很水靈是生瓜，如果瓜蒂粗細均勻自然彎曲則瓜熟可摘，
3、看瓜頂，瓜頂小而均勻無殘花，則瓜熟而甜，
4、拍打瓜身，一手把瓜託成一手拍打瓜身，聽到嘭嘭的聲音感覺裏面有空洞感則熟，如果聲音太實太脆則瓜生！
5、看顏色，如果瓜色較黑亮，則熟如果瓜身太青綠或泛白，有白毛感則生！
