女人吃鵝蛋的功效與作用，鵝蛋是我們日常生活中一種十分常見的蛋類，其中含有多種營養物質，而且食用方法也有很多種，深受大衆的喜愛，以下了解女人吃鵝蛋的功效與作用。
女人吃鵝蛋的功效與作用1
1、增強記憶力的功效：懷孕期間的女性，會出現心情煩悶、記憶力等症狀，適當吃鵝蛋有利於增強記憶力。
2、增強機體免疫力功效：鵝蛋中含有豐富的蛋白質，有利於免疫蛋白的合成，從而增強機體免疫力，提高機體抵抗力，達到強身健體、延緩衰老的作用。
3、補益中氣功效：鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鐵、鈣等營養物質，有利於補益機體，可用於防禦寒冷侵襲。
鵝蛋的功效作用
鵝蛋比我們在生活見到的雞蛋要大三四倍，但是它裏面的蛋白質含量比雞蛋低，腥味也比較重，食用起來沒有雞鴨蛋那麼好。如果你們是想要拿鵝蛋來代替雞鴨蛋是不可能的，因爲的營養價值比它們要低。
鵝蛋成橢圓形，個體很大，一般可達80-100g，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
一、補中益氣
鵝蛋性味甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
二、清腦益智
1、記憶力差：對於記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品，其做法是（鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
2、鵝蛋含有豐富的蛋白質。脂肪，礦物質和維生素。（1)其中蛋白質富含較多的卵磷脂，易於人體消化，對人腦及神經組織的發育有重大作用。（2)其中礦物質主要含與蛋黃內，鐵，磷，鈣的含量較多。（3)豐富的維生素A，D，E核黃素和尼克酸，且很容易被人體吸收利用，其營養價值比雞蛋，鴨蛋高出許多倍。
三、去除胎毒的功效
妊娠後期是去除胎毒的最好時期，要連續吃一星期或最後一月天天吃，可有效去除孕婦中胎兒的胎毒，營養價值極高。月子期間與豆漿一起吃，還有下奶的作用。
如果我們對鵝蛋的功效與作用有一定的瞭解，就可以在生活中更好的爲我們寶寶提供一些營養供求。因爲小孩子在發育的階段，對大腦的開發是很重要的，吃一些鵝蛋對我們記憶力的提升有所幫助，而且對於產婦的去除胎毒有很大的功效。
女人吃鵝蛋的功效與作用2
吃鵝蛋的好處
1、吃鵝蛋可以補充營養。鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、等營養成分，可以滿足人體的營養所需。
2、吃鵝蛋可以補腦，鵝蛋中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，鵝蛋中的卵磷脂是蛋類中最多的，而衆所周知，卵磷脂對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。
3、不易過敏，由於鵝蛋性甘溫，不易引起過敏，很多對雞蛋過敏的人羣可以通過吃鵝蛋補充營養。
4、禦寒，天氣轉涼的時節吃鵝蛋能補養身材，防範嚴寒天氣對人體的侵襲。
5、改善貧血，很多人貧血不僅僅是因爲缺鐵，一般同時身體裏還缺乏微量元素，而鵝蛋富含各種維生素和微量元素，長期使用可以改善貧血症狀。
6、緩解脫髮，黑髮再生。鵝蛋中含有的卵磷脂中有一項物質叫做肌醇，肌醇是毛髮的.主要營養物，能抑制脫髮，使白髮慢慢變黑，因此適合老年人食用。
鵝蛋怎麼吃
有人認爲熱水衝鵝蛋可以保留鵝蛋的營養，實則不然，鵝蛋熟吃的營養價格最高，並且烹飪後可以減少細菌殘留。因此在吃鵝蛋的時候，要將鵝蛋烹飪至熟透才行，而蒸蛋則是又可以將鵝蛋徹底蒸熟，又可以保留鵝蛋營養的最好方式。
鵝蛋營養價值高，但是卻自帶着一股腥味，這使得很多人望而卻步。因此，在我們烹飪鵝蛋的時候，無論是水燉還是翻炒，都可以在打散鵝蛋的時候加一小勺料酒，去除腥味。
鵝蛋保存方法
鵝蛋營養豐富，但如果保存不當，卻很容易發生變質，因此要注意用合適的方式來保存：
1、冷藏，家庭食用可以放在冰箱裏，溫度控制在1-2攝氏度，在這個溫度下，一般可以保存40~50天。
2、浸泡於淡鹽水中。採用少量食鹽，放入清水中煮沸晾涼，將鵝蛋放入已晾涼的淡鹽水中，隔絕空氣，可以保持鵝蛋新鮮，但是溫度高時，仍容易變質，因此這種方式適合春秋季節儲存，不適宜在夏季使用。
3、如果條件實在是不允許，那麼也可以採取簡易儲藏的辦法。即用豆類，大米，或者穀糠之類的填充物裝在容器裏，然後放入鵝蛋，最好是放一層填充物，放一層鵝蛋。這種方法同樣可以隔絕空氣，減少鵝蛋的呼吸，以延長儲存時間。
4、新鮮的鵝蛋還可以經過醃製，加工製作成鹹蛋，皮蛋等各種形式，儲藏時間長，但是營養價值可能會受到些許影響。
孕婦能吃鵝蛋嗎
鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂可以促進神經系統和身體的發育，因此，鵝蛋是準媽媽的一項非常好的進補食物。
鵝蛋中不僅含有卵磷脂，還含有非常豐富的蛋白質，維生素，礦物質，這些營養成分都是胎兒發育所必須的，並且鵝蛋中的蛋白質要高出雞蛋中數倍，吃一個鵝蛋可以頂上好幾個雞蛋。
民間還有說法，說鵝蛋可以去”胎毒”。雖然專家已經表示，沒有”胎毒”這種說法，這是胎兒身上的脂溢性皮炎及溼疹，但是這種病症與母親的內熱體質有關，鵝蛋性平，可以幫助緩解母親的內熱，因此孕期吃鵝蛋是可以減少嬰兒皮膚炎症的。
鵝蛋能治乳腺增生嗎
民間偏方有種說法，人爲鵝蛋可以治療乳腺增生。但偏方畢竟是未經證實的治療手段，可能在一些人的身上產生了有益的效果，但是沒有經過臨牀試驗，無法斷言其有效性。因此在對待吃鵝蛋治療乳腺增生這個問題上，雖然鵝蛋自身的營養價值很高，能夠對乳腺增生患者起到一定的食療作用，但單純的把吃鵝蛋作爲一種治療手段，還是不可取的。
乳腺增生患者多是由於自身體內雌激素不平衡，並且自身情緒不穩定，要想徹底的治療還是要通過外科體檢，B超檢查及醫生的診斷爲根本，不能僅僅依賴於民間吃鵝蛋的偏方。
哪些人不適合吃鵝蛋
我們都知道鵝蛋屬於高脂肪食品，常吃這種高脂肪的東西會使人體的膽固醇明顯提高，所以建議膽固醇偏高的朋友，最好適量的食用。
因爲鵝蛋中含有大量的蛋白質，脂肪和膽固醇，這是鵝蛋的優點，但是對於肝炎患者來說，大量的蛋白質卻會加重肝臟的負擔。這些物質都需要在自身的肝臟內進行消化分解，肝炎患者的肝臟功能已經失調，吃鵝蛋會加重自身肝臟消化器官的壓力，會大大加重自身的病情。
感冒發燒的患者也不適合吃鵝蛋，因爲發燒的時候會導致人體內的酶失去活性，沒有了各種消化酶的幫助，大量的蛋白質堆積在體內無法分解，也會對身體造成傷害。
吃鵝蛋的注意事項
除了上面提到的幾種不適合吃鵝蛋的人羣以外，在食用鵝蛋的時候，我們還需要注意以下幾點：
1、選購鵝蛋的時候一定要注意要買新鮮的鵝蛋，保存時間長的鵝蛋，會有細菌從蛋殼上的氣孔進入裏面，導致營養流失。
2、吃鵝蛋時要注意，鵝蛋含有鹼性物質，吃多了可能對內臟造成一定的影響。
因此雖然說我們都知道吃鵝蛋有很多好處，但是要注意凡事都不要過量，適量的補充鵝蛋好處明顯，強壯身體，而過量的鵝蛋，會造成消化不良，反而出現不良反應。
女人吃鵝蛋的功效與作用3
鵝蛋的最佳吃法
水煮鵝蛋
水煮鵝蛋相對來說是最簡單、方便的一種烹飪方法，而且因爲有外殼的保護，鵝蛋中所含的營養成分也能得到儘可能的保留，對人體來說營養價值也是最高的，但是口感就相對來說比較粗糙、腥味了。
蒸鵝蛋
蒸鵝蛋的營養價值也是相對比較高的，而且將鵝蛋打散之後再蒸的話其口感也會更加地嫩滑，也更容易被消化、吸收，再加上會在裏面加入適量的調味料，所以蒸鵝蛋的口感也是不錯的，比較適合於消化功能不是很好的老年人以及小孩子食用。
炒鵝蛋
在炒鵝蛋的過程中會使用到油、鹽、料酒等調味料，所以鵝蛋的腥味也能被大大地降低，比較適合於對腥味敏感的人羣食用，只是在炒的過程中會有一部分營養成分流失，建議可以搭配黃瓜、番茄等一起來炒，這樣營養價值會更高一些。
醃鵝蛋
與鹹鴨蛋一樣，醃鵝蛋也是將鵝蛋醃製成鹹鵝蛋來吃，相比於新鮮的鵝蛋來說，鹹鵝蛋別有一番風味，具有開胃消食、促進食慾的作用，適合用來搭配粥、饅頭等一起食用，比較適合於胃口不是很好的人羣食用。
三種人不宜吃鵝蛋
1、蛋白質過敏
鵝蛋中含有豐富的蛋白質，對於一些對蛋白質過敏的人羣來說食用鵝蛋後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、噁心、嘔吐等過敏的症狀，所以對於此類人羣來說是不建議食用鵝蛋的，以免出現身體不適的症狀。
2、尿酸偏高
鵝蛋是屬於一種嘌呤含量比較高的食物，而嘌呤進入到人體之後會轉化成尿酸，因此對於一些本身尿酸偏高的人羣來說在尿酸控制不穩定的情況下是不建議食用鵝蛋的，以免影響到疾病的恢復。
3、肝功能不好
鵝蛋中含有較多的膽固醇和脂肪，而膽固醇和脂肪的消化吸收需要經過肝臟，食用過多時會對肝臟造成較大的負擔，因此對於一些肝功能不是很好的人羣來說建議最好是少吃或不吃鵝蛋。
