冬棗會不會上火

冬棗會不會上火，冬棗一直是人們非常喜歡吃的食物，要知道冬棗不單可以鮮吃，還可以曬乾備用，用於保湯等，因爲不僅營養健康還很美味，因此很多人都十分喜歡吃，那麼冬棗會不會上火？

冬棗會不會上火1

吃冬棗是不會上火的。

冬棗雖然帶有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不是很高，相比較紅棗的糖分反而更高，因此，吃冬棗是不會上火的。

冬棗不會上火的原因

冬棗雖然是由紅棗嫁接出來的新品種，但由於其成熟的季節較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬於熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果，不論是寒性體質還是熱性體質的人都能吃冬棗，而且吃多了也不會上火。

冬棗的營養價值

蛋白質1.65%，膳食纖維2.3%，總糖27.3%，含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸，其中有人體必須的氨基酸8種，總含量爲0.985毫克/100克，含總黃酮0.26%，煙酸含量爲0.87%，維生素B1含量爲0.1%，維生素B2含量爲2.2%。

維生素C含量尤其豐富，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的140倍，金絲小棗的20倍。此外，冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。

冬棗的功效與作用

冬棗果實含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。

吃冬棗的注意事項

1、冬棗雖說性平，適合任何人食用，但是冬棗也屬於棗類，棗類都不適合多吃，吃太多容易引起消化不良，胃脹等現象。

2、冬棗成熟季節一般早10月中下旬，早期上市的冬棗口感上幾乎沒有甜味，太甜可能有問題，注意變辨識，保證飲食安全。

3、冬棗很有糖分，吃太多容易引起肥胖，需限量。

冬棗吃多了會不會上火

冬棗雖然是由紅棗嫁接出來的新品種，但由於其成熟的季節較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬於熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果，不論是寒性體質還是熱性體質的人都能吃冬棗，而且吃多了也不會上火。

冬棗吃多了有什麼壞處

胃脹便祕、生痰生溼

小腹脹滿、大便乾燥的病人一定不要吃太多冬棗，因爲經常咳痰，胸中有脹滿感，平時總感覺身體疲憊，食慾不振的病人，如果貪吃冬棗就會加重病情，同時還會出現寒熱口渴、胃脹等不良現象。因爲大棗是屬於氣味甘、辛、熱的食品，患者食用後容易生痰生溼。

兒童齲齒、消化不良

兒童不宜過量食用大棗。孩子大棗吃多了會怎麼樣呢?兒科疾病專家指出，大棗黏膩，不容易消化，而兒童的脾胃功能非常弱，因此兒童過量食用後就會引起消化不良和食慾不振的現象。另外，大棗中的糖分含量很高，兒童過量食用後會引發齲齒症狀。

得胃結石

若是經常空腹吃有可能得胃結石。冬棗皮薄質嫩、脆甜適口、鮮香多汁，果肉豐盈而飽滿，與牙齒相碰即碎，不待細嚼便在口中融化，那是對牙齒堅利的輕蔑，對味蕾的打擊，食後滿口甜香，回味悠長，讓人想食又不忍多食，怕暴殄了天物。

冬棗一天吃多少最好

一次性不能過量食用，否則會引起腹瀉等問題。大概15顆左右吧。

冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。

冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能。

吃冬棗的注意事項

勿吃腐爛變質的冬棗

吃冬棗的好處很多，但腐爛變質的冬棗卻不能食用。吃了這樣的冬棗後，冬棗中的有害微生物就會在體內迅速繁殖，另外，變質的冬棗中還會分解出甲醛和甲醇等有害物質，食用了存留這些有害物質的冬棗，輕者會出頭暈、噁心、眼睛受損等現象，重者甚至會危及生命。

冬棗不能與維生素含量高的食品同食

冬棗本身維生素含量就很高，但冬棗中的維生素可分解和破壞其他食物中的維生素K，從而降低維生素的吸收

冬棗不宜與黃瓜或蘿蔔一起食用

冬棗的'功效與作用真是不少，但有一點大家一定要注意，那就是冬棗不能和黃瓜或蘿蔔同時吃。因爲黃瓜或蘿蔔中所含的維生素分解酶，會與冬棗中的維生素髮生衝突，如果一起食用，不僅吸收維生素的效果不好，還會有害身體健康。

冬棗會不會上火2

冬棗會不會上火

不會。

紅棗屬於熱性水果，而冬棗不同，屬於中性水果，吃多了是不會引起上火的。而且，冬棗雖然帶有甜味，但其甜味主要是由果糖提供的，且含量也不是很高，相比較紅棗的糖分反而更高，因此，不論是寒性體質還是熱性體質的人都能吃冬棗，而且吃多了也不會上火。

冬棗成熟時間是什麼時候

晚秋。

從9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陸續採收。該品種適應強，較豐產穩產，果實成熟期晚，品質及上，爲優良的晚熟鮮食品種。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟後落在地上能開裂;汁多無渣，甘甜清香。

新鮮冬棗保存方法

1、存儲前先挑出壞的棗冬棗購買回來之後先進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他好的棗。

2、若需保存的棗較多宜先預冷如果需要保存的冬棗數量很多，則冷藏前最好先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1-2天。預冷前將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。預冷後再把鮮棗放在溫度爲0℃-4℃，相對溼度爲90%-95%冷藏室中貯存比較好。

3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存家庭保存的方法一般使用冰箱，將買回來的冬棗不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留少量空氣，後好封口，再放到溫度爲0℃-4℃的冰箱中冷藏。不過，建議裝塑料袋時，最好用小袋分裝，這樣只需每次開一小袋吃，能保存得更久一點。

4、保鮮袋等放陰涼通風處保存如果不用冰箱保存，也可以將冬棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風的地方保存，這樣就可以保持棗的新鮮度了。