吃瓜子會不會上火？生活中有很多人都喜歡在閒暇時刻吃些瓜子解解悶，可是如果瓜子吃太多的話就會嘴巴難受，很乾燥，讓大家認爲這是吃瓜子太多上火了，下面就講講吃瓜子會不會上火？
吃瓜子會不會上火1
瓜子不管是炒的還是水煮的都要適量。如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反覆摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等上火現象。過量食用瓜子等炒貨，既會上火，還會影響消化。
主要原因是，空氣會不斷隨着瓜子仁的咀嚼、吞嚥進入胃腸，引起打嗝兒、腹脹、腹痛等不適症狀。還會消耗掉大量唾液和胃液，影響食物的正常消化，導致消化不良等疾病。
此外，瓜子的香味不停刺激膽囊收縮，也會誘發腹痛，同時讓人產生煩躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以250克爲上限。
吃瓜子的壞處
原來，瓜子中含有很高的鹽分，鹽的成分主要爲氯化鈉，鈉鹽進入人體後會引起水鈉瀦留，而血壓升高其中的一個重要因素就是水鈉的滯留。這也是高血壓病人爲什麼被要求低鹽飲食的道理。
每100克花生（去皮）含589千卡熱量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含熱量大於570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。
不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。
天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。市面上售的多味瓜子，多數用的是人造香料。
人造香料是從石油或煤焦油中製取的，有一定的毒性。人的脣、舌經常接觸滲透性較強的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過多食。
如果瓜子吃多了，可能會出現“瓜子牙”、舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等“瓜子病”。這是因爲長期用牙嗑瓜子，長時間的咬切使上前牙切緣的某些區域牙釉質完全被磨耗，使牙齒出現小缺口，嚴重時部分牙本質暴露。
由於磨損到牙本質，患者咬硬物，喝過冷或過熱飲料時會出現痠痛，有的由於過度磨損使牙髓暴露，出現牙髓病和根尖周病。
嗑瓜子的過程中會大量地帶走人們的唾液，而大量缺乏唾液對人體健康是有威脅的，有可能造成味覺遲鈍、食慾減退甚至引起胃痙攣。
因此，營養師建議，吃瓜子一定要適量，儘量少選用炒瓜子，如果吃最好用手剝殼，或使用工具協助剝殼，以免因爲經常用牙齒嗑瓜子而損傷身體。如果得了“瓜子病”，除了對症處理以外，最重要的還是要少吃瓜子。
吃瓜子的好處
瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益；能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等。
“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因爲瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。
飯前嗑，促進食慾；飯後嗑，促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一把瓜子，好處更大。
飯後嗑瓜子好，因爲葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。
瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
除富含不飽和脂肪酸外，葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花子當中有大量的食用纖維，每7克的葵花子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。
美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。在葵花子當中，鐵的含量比較豐富，是葡萄乾和花生的兩倍左右，所以也可以有效預防貧血。
葵花子當中維生素E的含量非常高，每個人每天只要食用一把葵花子，就可以滿足人體一天維生素E的需要量。身體正常的人，每天吃50克左右的.葵花子，就可以滿足補充體內維生素的需要。
吃瓜子的禁忌
胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外白瓜子食過多的話殼上的鹹味會讓人得胃癌的機率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。
白瓜子食過多仍然會使咽喉的榆毯增多，結腸炎或胃炎發作，所以最好分幾次間斷的服用比較好。服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結腸炎和胃炎的發作。
吃瓜子會不會上火2
一、吃瓜子會上火嗎
適當的吃瓜子是不會導致上火的，但是吃太多瓜子或者是吃一些炒的瓜子，添加了一些香料的瓜子，或者是屬於容易上火的體質，吃多了就會出現上火的症狀。
另外，如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反覆摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象，瓜子的香味不停刺激膽囊收縮，也會誘發腹痛，同時讓人產生煩躁感，所以不要吃太多。
瓜子是一種高熱量的食物，吃完瓜子之後儘量不要吃辣椒、韭菜等熱性食物，以免導致上火加重。如果吃瓜子之後引起上火，可以適量使用金銀花、菊花泡水喝，如果上火症狀比較嚴重，還可以在醫生的指導下使用清熱解毒的中藥治療，比如牛黃解毒片。
二、爲什麼吃多瓜子上火
1、高熱量
瓜子屬於高熱量食物，百克瓜子的熱量達600千卡，多吃瓜子就會攝入過多熱量，可能導致上火。
2、低水分
瓜子水分少，吃瓜子時會消耗掉大量唾沫，從而表現爲口乾舌燥、易怒煩躁等，嚴重者會出現流鼻血等問題，表現出上火症狀。
3、粗糙
瓜子粗糙不細膩，瓜子皮結構尖銳，吃多會增加瓜子與舌頭和口腔黏膜的摩擦，會引起舌尖腫痛，口腔起泡等症狀，導致上火。
4、含香料
口味瓜子會在生產時加鈉鹽或香料來增加瓜子的風味，多吃這些香料都屬於燥熱，多吃會引起上火。
三、吃瓜子上火了怎麼辦
1、如果感覺吃瓜子後有口感舌燥或舌尖紅腫等上火症狀時，應立即停止吃瓜子，並且多喝水幫助緩解口腔不適，有助於瓜子仁在胃部的消化；
2、如果吃瓜子後引起上火症狀，在後續的飲食中需要特別注意，儘量飲食清淡，多吃少油低鹽的易消化食物，不吃辛辣的食物以免加重上火症狀；
3、上火後可以服用相應的去火藥物，若出現流鼻血或其他嚴重上火症狀時最好去醫院做檢查治療，查明病情對症下藥，有利於健康恢復。
四、怎麼吃瓜子不會上火
1、控制瓜子攝入量
每天吃50克瓜子，最多不能超過150克，每週吃2—3次，控制攝入瓜子數量和吃瓜子頻率。
2、補充水分
吃瓜子時應多喝水，吃完瓜子後可以多吃些水果、綠豆湯或菊花茶等有助於去火，緩解上火引起的身體不適。
3、手動剝瓜子
不直接用牙嗑瓜子，用手剝開瓜子後再吃，這樣會減少瓜子仁對口腔的的損傷，也會減少鹽分和香料的攝入，對防止上火有一定幫助；
4、吃原味低熱量瓜子
吃低鹽、低熱量的原味瓜子較好。南瓜子的熱量相比葵花子要小，原味的瓜子不太容易引起上火，也能減少瓜子皮上香辛香料的攝入。
