適合家庭喝的簡單湯秋季，很多人都喜歡喝湯，不同的湯水也適合在不同的季節喝，所以不妨喝一些美味的湯汁，這樣的湯具有很高的營養價值，下面爲大家分享適合家庭喝的簡單湯秋季。
適合家庭喝的簡單湯秋季1
一、烏雞湯
準備材料：烏雞一隻、大蔥一段、薑片適量、桂圓、紅棗、枸杞適量。
做法：
1、先將水燒開轉小火，把烏雞放入3到4分鐘，然後撈出洗淨。
2、砂鍋中加水，放入料酒和鹽，放入烏雞。
3、最後放入蔥姜，紅棗和桂圓，煲3到5小時，出鍋放枸杞。
功效：能補虛強身，又治消渴及噤口痢。
二、山藥排骨湯
準備材料：排骨600克，山藥一根，鹽適量
做法：
1、將水燒開，丟進排骨，將排骨去血沫。
2、將山藥切塊。
3、將砂鍋內加入水，放入排骨，大火燒開後轉小火慢燉一個半小時左右。
4、將山藥放入，加入鹽，再燉20分鐘左右即可。
功效：預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
三、雪梨黑木耳養生湯
準備材料：雪梨、紅棗適量、黑木耳適量、水
做法：
1、將雪梨洗淨，削皮去核切塊。
2、將紅棗洗淨，黑木耳洗淨泡發。
3、將材料一起放入壺中，加水煮半個小時左右即可。
功效：補氣血，滋腎養胃。
四、氣血養生湯
準備材料：土雞、黃芪20克、當歸5克、大棗適量、生薑片
做法：
1、將雞洗淨切塊。
2、把雞放入水中，大火燒開。
3、然後然後將黃芪，和雞放入一起燉到5分熟，再將當歸、大棗放入，煮熟，並加鹽少許就可以吃了。
功效：黃芪有補氣的功效，當歸有補血的功效。
五、銀耳蓮子羹
準備材料：幹銀耳20克、蓮子100克，冰糖70克
做法：
1、準備好材料，將銀耳泡發，去根撕成小塊。
2、將銀耳、蓮子和冰糖倒入高壓鍋中，燒開後改小火，燉30分鐘即可。
功效：具有潤肺生津，益氣安神的功效。
六、蟲草養生湯
準備材料：蟲草15克、瑤柱20克、芡實25克、枸杞20克、玉米一根、鹽適量
做法：
1、排骨過水撈起備用。
2、蟲草花、瑤柱、芡實、枸杞稍用清水浸泡2分鐘，玉米切塊洗淨備用。
3、將所有食材一起放入砂鍋中，大火燒開後轉小火慢燉2個小時，出鍋即可。
功效：具有滋肺補腎護肝、防衰老、提高身體免疫能力等作用。
七、胡蘿蔔玉米排骨湯
準備材料：玉米、排骨、胡蘿蔔、蔥姜、鹽、雞精
做法：
1、將排骨過水，去血沫。
2、把材料放入鍋中，大火燒開後，轉小火慢燉2個小時左右。
3、出鍋前加入適量雞精和鹽。
功效：補充多種維生素，降血脂、降膽固醇。
八、蜂蜜檸檬片
準備材料：檸檬2個，蜂蜜260克
做法：
1、準備好材料，將檸檬在鹽水裏泡半小時。
2、檸檬切片，放入準備好的罐子中，便可取出泡茶喝。
功效：有美白、抗衰老和消除疲勞的功效。
適合家庭喝的簡單湯秋季2
一、銀杏燉老鴨 ——潤秋燥的一寶
銀杏燉老鴨所需材料
原料：老鴨，銀杏
輔料：姜，陳皮，蔥
配料：料酒，鹽，雞精，胡椒粉
銀杏燉老鴨的做法
1、把銀杏去掉外殼，放入開水中焯一下，去掉黃衣，再剔去芯備用。
2、把老鴨洗乾淨，斬塊，放入開水中焯去腥味。
3、把老鴨和銀杏放入鍋裏，加入姜蔥和陳皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮開，，再用小火火燉至酥爛，最後，加鹽和雞精調味即可。
二、銀耳蓮子蘋果瘦肉湯——抗秋燥滋潤湯水
銀耳蓮子蘋果瘦肉湯所選的都是潤燥的食材，潤燥功效是非一般的`好，下面一起來看看銀耳蓮子蘋果瘦肉湯的做法。
銀耳蓮子蘋果瘦肉湯所需材料
原料：豬肉，雪耳，蘋果，鮮蓮子，枸杞
配料：鹽
銀耳蓮子蘋果瘦肉湯的做法
1、把雪耳放入清水中浸泡發，洗乾淨，撕小塊，把蘋果去核切塊。
2、把豬肉洗乾淨，切塊，蓮子和枸杞洗乾淨，蓮子去外皮和芯備用。
3、把豬肉和雪耳放入鍋裏，加水大火煮開，再用小火煮一小時。
4、放入蓮子繼續煮二十分鐘，然後放入蘋果煮至熟，再放入枸杞，然後加鹽調味即可。
銀耳蓮子蘋果瘦肉湯小貼士
1、放入蘋果時，不要煮太久，因爲煮得太久會變酸。
三、南北杏雪梨湯——清心潤秋燥
南北杏雪梨湯很容易做，秋天要多喝這滋潤的湯水哦！一起來看看南北杏雪梨湯。
南北杏雪梨湯所需材料
原料：豬肉，雪梨，南北杏，蜜棗
配料：鹽，姜
南北杏雪梨湯的做法
1、把雪梨去皮洗乾淨，豬肉洗乾淨，切片，南北杏對半切開，薑切片備用。
2、把豬肉、蜜棗、南北杏、雪梨和姜放入燉盅裏，加入沒過材料的清水，蓋上蓋子。
3、然後放入鍋裏，隔水燉兩小時，最後，加鹽調味即可。
南北杏雪梨湯小貼士
1、南北杏要切開煮，煮出來纔有甜味。
2、挑選瘦肉時，一定要挑嫩滑一點的。
四、茶樹菇燉排骨——秋季健脾靚湯
茶樹菇燉排骨所需材料
原料：排骨，茶樹菇，胡蘿蔔
配料：鹽，姜
茶樹菇燉排骨做法
1、把茶樹菇提前半小時浸泡好，排骨洗乾淨，斬塊，把胡蘿蔔去皮洗乾淨切塊。
2、在鍋裏放水燒開，放入排骨焯去血水，撈出洗乾淨。
3、把排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和姜放入燉盅裏，加入適量清水，再放入鍋裏隔水燉兩小時，最後，加鹽調味即可。
茶樹菇燉排骨小貼士
1、這道燉湯不但營養豐富，還有防癌抗癌的作用。
五、青蘿蔔煲鴨腿——秋季養血靚湯
青蘿蔔煲鴨腿不但有滋補的功效，還有清熱的功效
青蘿蔔煲鴨腿所需材料
原料：鴨肉，青蘿蔔，杏鮑菇
配料：胡椒粉，雞精，白酒，鹽，姜，蔥
青蘿蔔煲鴨腿做法
1、把鴨肉洗乾淨，切塊，把青蘿蔔去皮，洗乾淨切塊，杏鮑菇洗乾淨切塊，把薑切片，蔥切段。
2、在鍋裏放水燒開，放入鴨肉焯去血水，撈出洗乾淨。
3、把鴨肉、姜蔥放入鍋裏，加入適量清水，再放入白酒，大火燒開，再用小火燉四十分鐘。
4、再放入青蘿蔔和杏鮑菇煲二十分鐘，再加鹽、胡椒粉和雞精調味即可。
青蘿蔔煲鴨腿小貼士
1、鴨肉焯過水後，再燉湯，燉出來的湯會更清甜，而且沒有腥味。
2、燉湯時要用小火燉，這樣燉出來的鴨肉酥爛，而且湯汁鮮甜。
適合家庭喝的簡單湯秋季3
(1)羅漢果白菜乾湯:每次選用羅漢果l/3~1/2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗淨，瘦豬肉洗淨切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。
(2)沙蔘玉竹煲老鴨湯:本湯選用沙蔘50克，玉竹30克，老鴨(大者半隻，小者一隻)。先將老鴨去毛及內臟洗淨，切粗件;沙蔘、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。
(3)冰糖燉木瓜:選熟木瓜(小者一個，大者半個)，去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。-本品有養陰清潤養顏之功效。
(4)劍花煲豬肺湯:劍花幹品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗乾淨後，切粗件;劍花用水稍浸洗淨。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。
(5)南杏仁燉雪梨湯:取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉l小時後，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
(6)冰糖銀耳湯:先將銀耳洗淨去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
