孕婦補鐵應該吃什麼，鐵是我們身體中很重要的物質，它是製造血紅素和肌血球素的主要物質，缺鐵可能會造成貧血，特別是孕婦。那麼孕婦補鐵應該吃什麼呢？一起來了解一下 吧。
孕婦補鐵應該吃什麼1
孕婦在懷孕期間，多數會出現不同程度的貧血，其發生原因與營養不良有密切關係。由於婦女在懷孕的時候，因爲孕期的反應或者一價鐵離子補充不足，會出現貧血，其中絕大多數孕婦屬於缺鐵性貧血。缺鐵性貧血是由於人的身體內缺乏鐵離子的供給量，導致血紅蛋白合成受限所引起的貧血。
在孕前期，孕婦怎樣預防貧血呢？孕前期婦女應多進食富含鐵的食物以增加體內鐵的儲備。必要者可適量攝入鐵強化食物或口服小劑量鐵劑（如硫酸亞鐵、乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵等)，爲增加鐵的吸收和體內利用，建議多攝入富含維生素C的食物，或補充適量的維生素C。
此外，在飲食上也要多補充下面這些食物：
（l）富含優質蛋白質的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
（2）富含維生素C的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。
（3）富含鐵的食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分。
（4）富含銅的食物：動物肝臟、肉類、水果、西紅柿、青豌豆、馬鈴薯、貝類、紫菜等。銅的生理功能是參與造血，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。
孕婦貧血吃什麼要有針對性，上述食物日常飲食中應注意調配，儘量做到食物的多樣化。在貧血期間如服用鐵劑時，不要喝茶，以免妨礙鐵的吸收。總之，孕婦缺鐵性貧血一定不要大意，及時補充不僅有助於寶寶健康，對自己也是一種好的保護。
孕婦補鐵應該吃什麼2
補鐵豬肝菜
材料：豬肝100克、油菜250克、生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。
做法：
1、把豬肝洗淨切片，放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。
2、把油菜洗淨切成兩段。
3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋裏放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩餘的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。
豬肝粉
材料：新鮮豬肝一塊，姜三片。
做法：
1、新鮮豬肝在清水中浸泡40分鐘左右。
2、豬肝洗淨切成薄片，用流水沖洗一遍後再用清水浸泡10分鐘，反覆浸泡3遍後再放入清水中清洗一下，以確保把血水儘可能的洗乾淨。
3、豬肝浸泡完成後，冷水入鍋，大火焯出浮沫，再重新換水，焯至熟透。期間可以加入幾片生薑去腥。
4、把煮熟的豬肝切成小塊，放到不粘鍋裏幹炒，切得越小越好，鍋開小火，不放油即可。倒入豬肝顆粒，炒至乾燥無水分，這個過程要不斷攪拌，以免糊鍋。
5、放入輔食機中攪拌，然後再倒入鍋中幹炒，盛出來以後再放輔食機中攪打一下，這樣豬肝粉更乾燥一些容易攪打成粉。
6、打好的豬肝粉晾一會就可以裝到密封袋放到冷凍儲藏起來了。
雞肝粥
材料：鮮雞肝2副、米酒1茶匙、蔥1小段、姜1小塊、紅蘿蔔1小段、高麗菜適量、水300ml、金針菇適量、米飯1碗、韓國辣醬1茶匙、鹽適量、香菜適量。
做法：
1、將雞肝洗淨，每一片切成三段，放入一碗中，衝入剛煮開的熱水及一茶匙米酒，以筷子稍微攪拌，然後靜置備用。
2、蔥及姜切碎，紅蘿蔔及高麗菜切絲，金針菇橫切成2段。 在一小湯鍋熱約1/2大匙油，放入蔥姜炒香，然後放入紅蘿蔔及高麗菜，拌炒約2分鐘。然後加入300ml 水煮開。
3、將步驟1碗中的水瀝乾，用水將泡過的雞肝片再衝洗一遍。然後將白飯，雞肝片，金針菇一起加入鍋中，再加入韓國辣醬及適量鹽調味。以湯匙將所有材料拌勻。
4、所有材料煮開，並確定辣醬巳均勻溶於湯中，即可闗火，加入切碎旳香菜以湯匙拌勻即可食用。
炒青椒肝絲
做法：
1、把豬肝、青椒洗淨切絲；豬肝絲用澱粉抓勻。
2、下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋。
3、下入青椒絲，爲料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開後用水澱粉勾芡。
4、倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。
雞血豆腐湯
做法：
1、把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲。
2、下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量。
3、用水澱粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。
瞭解了孕婦補鐵可以吃哪些食物搭配後，那麼孕婦補鐵最快的方法是什麼呢？
孕婦補鐵最快的'方法
看過了孕婦補鐵食譜大全之後，孕婦也會想要知道孕期補鐵最快的方法。
孕婦補鐵效果最好的吃法是搭配燕窩一起吃東西。
孕期孕婦吃燕窩的好處很多，並且燕窩的營養成分豐富，此外，孕婦想要補鐵搭配燕窩吃東西，燕窩的作用不但可以促進孕婦更好的消化吸收食物的營養，還會使食補的效果發揮到最佳。
孕婦補鐵可以搭配燕窩一起吃東西
此外，孕婦貧血會伴隨出現頭暈、耳鳴甚至是呼吸困難的症狀，建議應通過簡單的食療來進行身體的補鐵補血，只要不挑食並且營養均衡，經過一段時間的調理這些症狀都會基本上消失。
而補鐵就是需要補血紅素鐵，這類營養在動物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是人體最重要的鐵質來源，孕期可以每週都吃上幾次以上肉類和魚蝦貝類食品。同時燕窩可以搭配當歸食補補鐵，當歸是我國中藥材當中具有重要地位的一味中草藥，在很多中成藥當中都會用到當歸。
而當歸的功效與作用有補血、潤腸、通便等。常用於血虛萎黃、眩暈心悸等症。孕婦吃燕窩燉當歸有時也可以用紅棗做輔料，主要烹飪工藝是煮，有補氣補血的功效。
到這裏孕婦補鐵食譜大全就介紹完畢了，通過介紹，孕婦也清楚了想要補鐵時可以多吃一些動物肝臟類食物，同時可以搭配燕窩一起吃，有促進補鐵效果的作用。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
