河源仙湖茶特色與功效作用

[仙湖茶] 產於廣東省河源市東源縣上莞鎮仙湖山，此山環境優美，海撥高1080米，常年霧氣繚繞，土質肥沃，是出名茶的好地方，至今盛產仙湖茶已有五百多年曆史。

仙湖茶相傳唐玄宗開元三年(715年)龍川佗城要建一座仙塔(正相塔)各路神仙雲集佗城研究方案，分工負責。他們選址於上莞與柳城，曾田鎮交界的五指山頂挖泥做塔磚，連夜開工，將五指山頂挖出一個大湖，後人稱爲仙湖。

當挖泥的神差挖到半夜時，大家感到口渴舌幹叫苦連天。爲不耽誤時間，一仙便對湖邊一棵小樹噴了一口仙氣，順手摘下一堆小樹葉，分發給每位仙差，命各人含於口中久涎落肚，甘味迴腸，沁人心脾。

衆神頓覺口不渴舌不幹，異口同聲問道，此葉何名？仙答曰:茶葉。

衆神讚不絕口，仙湖好茶！仙湖茶由此得名。

後仙湖人便繁殖加工，獨具香，甘，滑特色，聞名於世。

01：仙湖茶是什麼茶

仙湖茶屬於綠茶，綠茶的優點是比較鮮嫩，它的茶多酚、氨基酸含量高，鮮爽的滋味和香氣就是它最大的特點。

高山山區早晚雲霧籠罩，土壤肥沃，日照時間較短，晝夜溫差較大，茶樹常年受雲霧滋養。

高山茶的品種衆多，比如有河源仙湖茶，雲南滇青茶、貴州的都勻毛尖和貴定雲霧茶、四川蒙頂甘露與竹葉青茶等等，不同品種茶的品質特點不一。

高山茶其茶葉外形美觀整潔，沖泡後滋味醇厚，有獨特的清香、茶香、果香等味道，渾厚的高山氣味非常特殊。

02：仙湖茶功效與作用

仙湖茶含有豐富的茶多酚，具有很強的抗氧化性，可以快速清除人體內的.自由基，起到抗衰老的作用。茶多酚還可以作用於體內，阻止多種致癌物質在體內的合成。能直接抑制癌細胞，並且有效提高機體的免疫能力。

1、喝仙湖茶還有助於提高消化能力與精神充沛，具有提神清心、清熱解毒、消食化痰、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴和降火明目的作用。

2、仙湖茶中含有大量的微量元素，飯後喝一杯高山綠茶，能夠起到一個補充維生素的效果，還可以預防蛀牙，起到一個生津止渴、清新口氣的作用。

3、仙湖茶中含有大量的茶多酚和鞣酸，這些物質能夠起到一個殺菌的作用，還可以預防蛀牙，抗菌消炎。

4、仙湖茶中的茶多酚是水溶性物質，這類物質具有一定的清潔效果，使用高山綠茶洗臉，可以起到一個清除面部多餘油脂的效果，還可以收斂毛孔、減少紫外線對皮膚的損傷，具有一定的抗衰老的作用。

5、仙湖茶中的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等致癌物質在體內的合成，殺滅癌細胞和提高機體免疫力。

6、仙湖茶特別對於抽菸喝酒的人，在飯後睡前煮一壺仙湖茶喝，對於身體與睡眠會更有幫助。

03：仙湖茶怎麼衝

仙湖茶高山綠茶的生長環境較低，茶花更獨特，其茶葉的內在品質也是獨一無二，因此仙湖茶跟其它的高山綠茶沖泡方式也不一樣。

河源仙湖茶，不是衝，也不是泡，更佳的口感而是煮。

“開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時出現沫餑，沫爲細小茶花，餑爲大花，皆爲茶之精華。此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪涌，稱爲三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。”

這是因爲茶場位於高的海拔高度，水土保持能力差，所以高的山茶根系比較發達。這些茶樹的根可以延伸到深層土壤中吸收水分和養分。然而，在土壤深處，它富含礦物質，很少污染。

因此，茶葉的品質體現了出口感清、甜、涼的特點，高山四季雲霧環繞，空氣溼度高，散射光豐富，溫差大，符合茶樹對生長環境的要求，有利於茶葉中某些物質的合成。因此，茶葉又嫩又嫩，口感又軟又滑。

04：龍連和茶莊介紹

龍連和茶莊位於廣東省河源市源城區，在多年精心努力經營下得到客戶贊同與認可，才取得了與各大茶場（30年以上老茶樹）頂級茶葉的直接供應渠道。

仙湖茶是河源地區特色茶，每一片茶葉都是精心挑選採摘與製作，保證質量與茶的獨特口感。

龍連和茶莊每一款茶葉，都有特色包裝與商標、封口。

無論是對於個人居家品茶，還是送客戶、送領導、送長輩首選仙湖茶。

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