你可能不知道的常見蔬果皮奇效，平常我們吃蔬果都是削皮後生吃或煮熟後食用，蔬果皮就會直接扔掉。其實，有很多常見的蔬果皮都是有着奇效的，下面我們一起來看看你可能不知道的常見蔬果皮奇效吧。
你可能不知道的常見蔬果皮奇效1
蘋果皮、橘子皮、茄子皮……生活中你是不是輕易地就把這些蔬果皮丟棄在垃圾桶裏呢？其實，果蔬皮不僅是果蔬抵抗外來侵蝕的屏障，還是果蔬中營養物質的“聚集地”，有不少果蔬皮還有防病治病功效。
蘋果皮——抗衰老
蘋果皮富含果膠和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動。其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質，具有很強的抗氧化活性，能抵抗衰老。建議吃蘋果時，最好清洗乾淨後帶皮一起吃。
柑橘皮——理氣化痰
從中醫食療的角度講，柑橘皮能理氣化痰、止咳平喘，對患有動脈硬化或維生素C缺乏症者也有益處。建議將柑橘皮曬乾，泡水飲用。也可將柑橘皮加入菜餚，形成特殊風味，比如橘皮粥。做肉湯時放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，也能減輕肉類的油膩感。
梨皮——清心潤肺
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，含有較多的維生素C和鐵、鋅等無機鹽，具有清心潤肺、降火生津、治療感冒、咳嗽的作用。建議將梨帶皮清洗切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。
冬瓜皮——利水消腫
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑、健脾、利溼的功效。冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。
番茄皮——預防癌症
番茄皮中富含的番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質之一，能防治心血管疾病，提高機體免疫力，預防癌症。不管是直接生食還是烹調菜餚，將番茄清洗後帶皮食用。
茄子皮——強健血管
茄子皮含有維生素P、B族、C等物質。最令人稱道的是其強健血管的功效，是心血管病人的食療佳品。建議做茄子時連皮烹飪。
香蕉皮——護眼
香蕉皮提取物富含血清素，有助於緩解抑鬱症。香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。建議將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻後飲用。
葡萄皮——降血脂
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵等。建議葡萄清洗乾淨後帶皮食用。
小提醒：
1、食用果蔬皮，最好選擇有機果蔬，若條件有限，就以新鮮爲標準。
2、果蔬皮清洗時可以用溫水泡1-2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。
3、不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因爲洗滌劑本身就是化學物質，可能造成二次污染。
你可能不知道的常見蔬果皮奇效2
一、火龍果皮
火龍果皮的營養價值：
火龍果皮含有花青素。花青素是一種強抗氧化劑，它的抗氧化能力是胡蘿蔔素的10倍，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受自由基的損傷，能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。
火龍果皮的妙用：
1，去掉外面的皮，留下紅色的內皮，與火龍果肉一起放入料理機中，加少許牛奶，啓動開關一分鐘後，一杯營養美味的牛奶火龍果汁出品啦。
2，掛下內皮，切絲，加入梨絲和少許蜂蜜拌着吃，味道也非常的霸氣。
二、柚子皮
柚子皮營養價值：
柚子皮含有活性多糖、黃酮類、天然色素、香精油等多種有益健康的功效成分，且這些成分都高於柚子果實。具有抗衰老、抗腫瘤、降血糖、降血脂、提高免疫力等多種功效，柚子皮含有大量的膳食纖維，可改善血糖生成反應，具有潤腸通便、預防和治療高血壓、糖尿病、結腸癌等功效。
柚子皮的妙用：
1，柚子皮茶，柚子皮洗淨切絲晾乾即可，柚子皮茶既具有柚皮優雅獨特的香氣，新鮮、清爽的感覺，又具有茶葉本身的香氣以及醇和鮮爽。
2，柚子皮可以放在房間裏驅除穢味；新鮮柚子皮放入冰箱可去除冰箱異味，效果超級棒。
3，將內面的白筋撕淨，放在通風處吹乾，再曬乾水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放於衣櫃角落或米桶內，可防蚊蟲。
4，柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，由於柚子水的味道令蚊子討厭，所以是安全有效的防蚊利器，那些個神馬驅蚊花露水都是浮雲。
三、香蕉皮
香蕉皮的營養價值
香蕉皮中含有植物多糖、蛋白質、維生素C等營養成分，並且含有抑制細菌和真菌滋生的蕉皮素，具有殺菌消炎。
香蕉皮的妙用：
1，香蕉連皮燉熟趁熱吃，可改善痔瘡及便血癥狀。
2，香蕉皮加適量紅糖水煮，可緩解口腔炎症。
3，用香蕉皮內側白色部分貼臉上十分鐘左右，用清水洗淨，可滋潤肌膚，改善乾性皮膚有一定作用。
4，冬季皮膚乾燥，可以用香蕉皮熬水擦拭皮膚，可防止冬季乾燥產生的皮膚騷擾症狀。
5，用香蕉皮的內側摩擦沙發的皮面，能消除污垢，具有清潔作用；也可以用香蕉皮內側擦拭皮鞋，可使皮面潔淨、光亮。
四、橘子皮
橘子皮營養價值：
橘子皮中含有豐富的有機酸、維生素C以及精油成分，經過熱水的浸泡，這些物質就能溶解出來。
橘子皮的妙用：
1，鮮橘皮加適量水和冰糖飲用，具有有止咳、提神等作用；
2，曬乾後的陳皮可以泡茶或做菜時作調料，可起到健胃、理氣的作用。
溫馨提示：新鮮的.橘子皮中含揮發油較多，容易刺激消化道，因此胃腸功能不佳的人最好選擇幹陳皮食用。
五、蘋果皮
蘋果皮營養價值：
蘋果皮中含有豐富的膳食纖維、抗氧化成分及生物活性物質，可促進腸胃蠕動、可減少高血壓、冠心病等疾病的發生率。
蘋果皮的妙用：
1，如果吃得食物太多導致消化不良，拿蘋果皮煮水喝，有助於消化。
2，將蘋果皮曬乾後研成粉末空腹調服，可緩解慢性腹瀉。
溫馨提示：商家爲了保鮮，蘋果皮的外面一般會裹着一層果蠟，食用前先用熱水衝燙或是用鹽粒搓洗，再用來食用。
六、冬瓜皮
冬瓜皮的營養價值
冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C，具有利水化溼之功效。冬瓜皮可治療水腫並可消暑、清熱利溼解毒，多用於治遼夏日暑熱口渴，小便短赤。據《滇南本草》載，“止渴，消痰，利小便。治中風。”現代醫學表明，冬瓜皮還具有降血糖、降血壓、護肝腎以及美容減脂的作用。
食用方法：取冬瓜皮，剪成小塊、曬乾。每次以20g~50g煎汁服，也可加入少許蜂蜜，以促進消化，可增強保肝潤肺，還可提高免疫力。
溫馨提示：久病的人、陰虛火旺者以及陽虛肢冷者應禁食，如久瀉、脫肛、便血、崩漏、子宮下垂等。
七、西瓜皮
西瓜皮的營養價值：
（1）西瓜皮中含有豐富的鈣、鎂、鐵、鋅、錳人體必需的微量元素。維持人體的循環、骨骼、泌尿、免疫及防禦等系統的正常生理功能具有重要作用。
（2）西瓜皮中VC的含量較高，抗氧化，美白功效。
（3）西瓜皮中黃酮含量高，黃酮類物質具有強抗氧化性、消除自由基作用。
西瓜皮食用方法：
原料：西瓜皮少許、鹽少許、糖少許、米醋少許、油辣椒少許。
做法：
1、西瓜去瓤，去外皮，留綠色和紅色相間部分。
2、切成小丁，加入鹽少許，糖少許，米醋少許拌勻。
3，放入冰箱冷藏10~20分鐘，吃起更美味。
4，喜歡吃辣的吃的時候再放一點油辣椒即可。
八、胡蘿蔔皮
胡蘿蔔皮中含豐富的胡蘿蔔素和多種礦物質，胡蘿蔔的鈣大部分都在皮中，將胡蘿蔔皮丟掉意味着胡蘿蔔的大部分營養也被丟了。
胡蘿蔔素主要存在於皮下，而胡蘿蔔皮只有透明薄薄一層，去皮吃胡蘿蔔等於丟棄了大多數胡蘿蔔素。
九、西紅柿皮
番茄皮含有豐富的番茄紅素和膳食纖維，番茄去皮，也很容易讓番茄紅素隨汁液浪費了。
1，番茄紅素是迄今爲止，抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病，提高機體免疫力。
2，番茄皮中的膳食纖維有助於維護腸道健康，具有一定的抗癌作用。
3，番茄皮可保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
4，番茄皮可以預防癌症。番茄皮可有效減少前列腺癌、胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病風險。
十、茄子皮
茄子皮營養價值：
茄子皮富含膳食纖維、多種維生素、花青素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，特別是維生素P的含量很高，每100克茄子中含維生素P750毫克，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的結合處，尤以紫色品種爲上品。
1，維生素P能增強人體細胞間的黏着力，使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂。
2，茄子皮中的B族維生素與維生素C是“最佳搭檔”，可相互支持加速人體代謝；
3，所含的鉀能維持細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維護神經肌肉正常的興奮性，預防腦血管出血。
4，花青素是一種強抗氧化劑，它的抗氧化能力是胡蘿蔔素的10倍，且能在人體血液中保存活性75小時，能夠保護人體免受自由基的損傷。
經常吃帶皮的茄子，有助於預防高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，還可降低膽固醇，是心腦血管病人的食療佳品。
茄子皮妙用：
美白祛斑：取適量的茄子皮洗淨搗爛，和蜂蜜一起調勻塗抹在臉上，30分鐘後以清水洗淨。
