西洋參的功效與作用吃法，西洋參，中藥名。爲五加科人蔘屬植物西洋參的根。具有補氣養陰，清熱生津的功效，但是我們要知道東西雖然好，但是也是有禁忌的，有些人的體質是非常的不適宜吃這種參的，以下是關於西洋參的功效與作用吃法。
西洋參的功效與作用吃法1
1、提高神經功能
平時人們適量食用一些西洋參，能吸收大量的人蔘皁苷這種物質可以直接作用於人類的中樞神經，它能提高神經功能，也能增強記憶力，更能緩解人類的失眠和煩躁，以及焦躁抑鬱等多種不良症狀，另外那些患有神經衰弱的人羣，多吃一些西洋參還能讓症狀很快減輕。
2、增強人體抗病能力
西洋參能補中益氣，也能促進人體內骨髓蛋白和免疫球蛋白以及血清蛋白再生，能有效提高人體自身免疫功能，可以讓人體自身的抗病能力明顯提高，另外它含有的人蔘皁苷和人蔘多糖以及黃酮類化合物還都是天然的抗癌成分，它們能防止人體細胞癌變降低人類癌症的發病率。
3、補血活血
西洋參還是一種能補血活血的中藥材，它能促進人體內血紅細胞再生，提高血紅素數量，能提高人體血液的活力，另外它還能增強人體的抗凝血能力，可以防止血小板凝集，人們使用西洋參以後，既能預防貧血，又能預防血栓和中風發生。
除了具有衆多功效之外，西洋參的吃法也十分的多樣化，能夠更進一步的強化西洋參的作用，從而達到理想的養生保健功能，西洋參可以這樣吃：
1、含化法
將切片的西洋參放入鍋內蒸，待到西洋參蒸熟後，放在乾淨的玻璃瓶內，每天適量的服用1至2片，能夠達到良好的保健功效。
2、泡酒喝
將西洋參放置於乾淨的'容器內，並倒入適量的米酒密封，待到七日後即可打開飲用。每日兩次，每次20毫升左右是較爲適宜的，也可以根據口味的不同，選擇不一樣的酒。
3、燉雞湯
原皮切片的西洋參可以與雞肉、排骨、豬肉等一起燉煮，每次五片左右，燉煮3-5小時即可服用，湯汁味美，十分的養人。
4、沖泡或打成粉
西洋參直接用熱水沖泡10至20分鐘後飲用，或是將西洋參打磨成粉再用溫水沖泡，都是較爲簡單的吃法。不僅如此，這類吃法還十分的便捷，對於經常出行的人而言，也是一個不錯的選擇。
西洋參的功效與作用十分的多元化，每一個人的體質有所不同，在吃法以及用量上，要針對個人體質的差異化進行選擇。西洋參的補氣功效顯著，但是，食用過多會導致上火，因此，在服用西洋參期間，飲食上也要稍加註意。
西洋參的功效與作用吃法2
西洋參，別名洋蔘、花旗參。中醫認爲，洋蔘性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火，養胃生津之功。《本草從新》言其：“補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。“《醫學衷中參西錄》言其：“性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者，皆可以此代之。”
藥理研究表明，洋蔘主要成份爲人蔘甙類，還含揮發油，樹脂等。有鎮靜大腦作用，對生命中樞有中度的興奮作用。
洋蔘與人蔘均有補氣生津之效，但人蔘甘而微溫，爲大補元氣之竣品;西洋參味苦性寒，兼有清熱之功，故氣脫證及肺脾氣虛者宜用人蔘，而脾胃氣陰兩傷有熱者以用洋蔘爲宜。
秋冬氣候乾燥，燥氣最易傷肺，最易傷皮膚腠理和津液，故秋冬滋補宜用洋蔘。
西洋參的健康吃法
1、含化法
將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2～4片，細細咀嚼嚥下。
2、衝粉法
將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，衝入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味。
3、燉服法
將西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時。碗口加蓋，再將碗置於鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。
4、蒸服法
將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5g，將一個雞蛋拌入，蒸熟後服用。
5、煮湯法
將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。
6、泡酒法
用西洋參30g置於淨器中，用米酒500g浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。
西洋參的用法
內服：3～6g。--《中國藥典》
內服：煎湯(另煎和服)，0、8～2錢。--《中藥大辭典》
內服：煎湯，3-6g;或入丸、散。--《中華本草》
服用西洋參的注意事項
1、服用期間不要喝茶
茶葉中有一種叫做“鞣酸”的物質，可破壞西洋參的活性成分，造成服用無效。最好兩者的服用相隔時間爲2至3天，可有效避免這種問題的發生。
2、服用期間不要食用蘿蔔
兩者的性質是相剋的，西洋參用於溫補元氣，而蘿蔔卻是泄氣的，同時服用可引起過敏反應。根據中醫理論學說，蘿蔔與其他溫補型的食物一起食用都會出現這種情況。
3、服用西洋參可能會有不良反應出現
這些不良反應包括：腹瀉、食慾下降、畏寒怕冷過敏等，女性還會出現經期紊亂和痛經等。如發現自己對西洋參有不適，應暫時停止服用，一般來說，停用後症狀可自行消退。
4、西洋參不適合補陽
如果你身體有熱症，比如說上火、煩躁、疲憊、口乾等，那麼補氣養陰的西洋參就可以有效地調節你的機體。如果你身體癡線寒症，比如說血虛、畏寒、心悸等，這樣的情況就不應該服用西洋參，這不到對病情沒有效果，還會加重病情。
西洋參的功效與作用吃法3
西洋參的禁忌人羣
1、感冒發燒的人
西洋參是一種常用的滋補藥材，可以調動體內的肝火，所以不建議感冒發燒的人食用。因爲感冒發燒的人體內有肝火，這個時候再吃西洋參會導致更嚴重的發燒。因此，不建議感冒發燒或發炎的人食用。
2、體質虛寒的人
體質虛寒，經常怕冷的人不適合服用西洋參。西洋參最大的優點是能補氣，不會發熱，但如果體質虛寒的人服用，很可能會產生相反的效果。
3、氣血旺盛的人
氣血旺盛，脾氣不好的人不建議吃西洋參，因爲西洋參雖然有滋補作用，但難免會導致脾氣更暴躁，所以不建議吃。
4、高血壓患者
如果有條件控制血壓，還是可以適量服用西洋參。但是，高血壓病人服用西洋參後，血壓會突然升高，停藥後會迅速下降。從長遠來看，它會對身體產生很大的影響。一旦服用量過大，病情可能會加重。
5、過敏體質的人
如果是嚴重的過敏體質，最好不要服用西洋參，否則容易引起皮膚過敏或加重過敏症狀。另外，皮膚化膿性炎症時不要服用西洋參。
6、經常失眠的人
西洋參不僅能補氣，而且有很好的提神作用。如果你經常失眠，不要服用西洋參。否則會使神經更加興奮，失眠症狀加重，總是睡不好，可能影響健康。
