奶白菜怎麼做好吃，奶白菜是一種很常見的蔬菜，就是一種莖是特別發達，白色的，肉質感很強的一種蔬菜，它還可以搭配很多食物一起食用，以下了解奶白菜怎麼做好吃。
奶白菜怎麼做好吃1
1、準備食材、奶白菜6棵，蒜4瓣，鹽少許，醬油少許。
2、蒜瓣用刀壓扁去皮。
3、將蒜切碎。
4、奶白菜一片片掰開洗淨。
5、熱鍋下油，下蒜蓉稍炒一會，下奶白菜。待奶白菜的葉子炒的都縮起來的時候，下少許鹽跟醬油調味。
6、炒至奶白菜的梗稍微有些皺起，便可收鍋啦。
牛奶白菜
材料
材料主料、小白菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)調料、油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)
做法
1、蔥薑蒜洗淨，蔥切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗淨後切片剁碎，加1/3湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精，拌勻醃製5分鐘。
2、加2湯匙油進鍋燒熱，爆香蒜蓉後，倒入肉泥炒散，直至肉色發白。
3、倒入2碗清水進鍋，燒開後倒入1盒純牛奶，加1/2湯匙鹽，蓋上鍋蓋煮沸。
4、揭開鍋蓋，將白菜放入，煮2分鐘左右，菜葉變軟就可以了。
貼士
1、白菜食後能通利腸胃，利大小便，清熱，兼可防止皮膚病。經常覺得缺乏津液，脣乾舌燥，或者牙齦腫脹，常流牙血時宜多吃。
2、詞菜色澤乳白，奶味濃郁，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，適合孕婦食用。
奶白菜怎麼做好吃2
奶白菜炒肉
主料
奶白菜、500g 瘦肉、100g
輔料
油、1g 鹽、1g
奶白菜炒肉的做法步驟
1、瘦肉切片備用。
2、奶白菜洗淨備用。
3、鍋內熱油，下奶白菜翻炒。
4、翻炒至軟。
5、加入瘦肉。
6、翻炒至變色。
7、加入鹽炒均出鍋。
小竅門
瘦肉提前醃製更好吃。
金鉤奶白菜
主料
奶白菜、適量
輔料
鹽、少許 醬油、幾滴
金鉤奶白菜的做法步驟
1、奶白菜葉梗與葉片分切、分放。小海米沖洗乾淨、用1勺水泡軟。1個小米椒切圈，生薑切片、蒜切片、大蔥切片。
2、炒鍋放少許油，油熱後下入蔥薑蒜小米辣爆香。
3、下入奶白菜梗翻炒7、8下。
4、接着下入白菜葉。
5、接着倒入泡好的小海米和水，加入幾滴醬油和少許鹽，出鍋。
6、鮮香味美，好吃不長肉。
白菜煲豬大骨湯
主料
豬筒骨、700克
輔料
奶白菜、2棵 胡蘿蔔、1根 蜜棗、兩粒
配料
鹽、適量
白菜煲豬大骨湯的做法步驟
1、將豬大骨切大塊洗淨（可以讓肉檔代勞）。
2、白菜洗淨對半切開。
3、胡蘿蔔切大塊。
4、將豬大骨汆水，然後和白菜、胡蘿蔔，蜜棗一起入鍋加水燒開，文火煲2小時。
5、煲好的湯加鹽調味就行了。
6、清甜的湯出鍋了。
小竅門
豬骨頭汆水後再煲湯，湯會清澈一點。
奶白菜怎麼做好吃3
奶白菜的功效與作用
1、奶白菜的藥性
中醫讓爲奶白菜是一種性寒，味甘的一種蔬菜。
2、奶白菜的功效
奶白菜有很好的清熱除火的作有，奶白菜對於，乳腺疾病有好處，同時奶白菜也可以解毒，奶白菜對頭髮有很亮發的作用，同時奶白菜也可以提高免疫力，還可以明目，對於心血管有很好的作用，同時奶白菜對也有益乳的作用，有，健脾和胃的作用，也可以，潤腸也有很好的，壯骨作用。奶白菜可以養顏護膚，對於養陰補虛以及抗衰抗輻射有很大的作用。
3、奶白菜的營養價值
奶白菜。富含鈣量很高，可以降低心血管的通透性，奶白菜的含銅量也很多，可以提高免疫力，對於人全的頭髮、皮膚以及骨骼組織的生長有好處，同時對於腦子和肝、心等的發育也有好處。
4、奶白菜適宜人羣
對於一般人都適合食用奶白菜，特別是對於一些健康體質平和質的人羣，對於氣虛體、溼熱、痰溼、陰虛體質人都適合，對於母嬰兒童青少年，老人都適合。
最近幾年娃娃菜在市場上十分熱銷，有取代白菜的趨勢，但從外觀上看，娃娃菜和大白菜特別相似，只是有大有小，但用心瞭解時就會發現娃娃菜和大白菜之間是有一些不同的，想知道娃娃菜和大白菜的區別有哪些，可參考下面對它們做的具體介紹。
娃娃菜和大白菜的區別
1、個頭大小
娃娃菜和大白菜最重要的區別就表現在他們的外形，特別是個頭大小上，因爲娃娃菜是一種個頭較小的蔬菜，雖然它的整體結構與白菜相似，但它的個頭卻比大白菜要小很多，是一種小巧玲瓏的蔬菜，一顆大白菜的.體積相當於56顆甚至更多娃娃菜的體積。
2、顏色區別
娃娃菜和大白菜在顏色上也有明顯區別，娃娃菜是一種顏色偏黃的蔬菜，特別是它的鮮嫩葉子多接近黃色，而大白菜則是一種翠綠色的蔬菜。葉片包裹的方式不同，也是娃娃菜和大白菜的重要區別，娃娃菜的葉子是平整包裹的，可以輕鬆把它取下來，而大白菜的葉子卷皺更明顯葉片多會緊密包在一起。
3、口感
娃娃菜和大白菜的口感也有明顯不同，娃娃菜是一種口感比較現代的蔬菜，而且它味道略甜，滋味清爽，而大白菜的口感與王菜相比更硬一些，而且吃起來更有嚼頭，有時白菜還會有絲絡狀的物質存在。
4、做法區別
娃娃菜喝大白菜在做法上也有明顯區別，雖然這兩種蔬菜都能炒着吃，但相對來說娃娃菜的口感現在更適合用來燉湯或者蒸着吃，而大白菜則適合炒着吃，它也特別適合用來醃製泡菜，這也是兩者之間的重要不同。
看過上面對娃娃菜和大白菜做的詳細介紹後，大家能知道兩者之間有什麼不同，能對娃娃菜和大白菜的區別做更詳細的瞭解，以後再食用這些蔬菜時就能做出正確選擇。不過有人聽說娃娃菜是轉基因的蔬菜這種說法是沒有科學依據的的，大家不用盲目相信，可以在生活中放心食用它。
