葡萄吃不完能製作什麼東西,葡萄是我們生活中比較常見的水果之一,很多人都喜歡吃葡萄,因爲葡萄有助於消化、緩解疲勞,適當的食用可以健脾和胃,對於緩解神經衰弱、緩解疲勞大有益處,那葡萄吃不完能製作什麼東西?
葡萄吃不完能製作什麼東西1
冰凍葡萄
材料:新鮮葡萄3斤,麪粉幾勺。
做法:
1、葡萄放入盆中,加入幾勺麪粉,然後用手輕輕揉搓或者提拉葡萄串在水中來回晃動,最後用清水洗淨即可。
2、洗淨後,將葡萄粒揪下來,放入保鮮盒中,入冰箱冷凍3個小時以上即可食用。
小貼士:這種做法最多延長三天的保質期哦。
葡萄酒
材料:紫葡萄,糖。
做法:
1、把葡萄洗乾淨,保留葡萄表面的白霜,再放在漏籃裏瀝乾水分,有條件有足夠時間,最好平鋪開來,自然風吹乾表面的水分,或者用風扇都可以。
2、瓷器或者玻璃容器洗乾淨。
3、把風乾水分的葡萄抓在手裏,用力的捏破,越碎越好,促進發酵時間。
4、捏碎的葡萄鋪在壇中,一層葡萄好了之後均勻的撒一層糖,如此例推,最後基本上葡萄佔容器的'8分滿即可。然後,在最上面一層多撒點糖。
5、用2層的保鮮膜覆蓋在容器口,覆蓋上去之後,要用自己的拳頭將保鮮膜往瓶口裏面按一按,讓保鮮膜鬆鬆的覆蓋着,最後用皮筋或者繩子將保鮮膜圈住。
6、將罈子的外蓋蓋上,將罈子放在陰涼的地方發酵,發酵時間視季節和周圍溫度而定,7-8月做,氣溫較高,大概發酵20天即可,9-10月份可以發酵1-2個月,如果不是很急着要喝,多發酵點時間沒有關係。
7、紗布過濾乾淨即可,也可以使用虹吸法,把一根乾淨的皮管一頭放進葡萄酒容器,一頭放進乾淨的容器中,這樣葡萄酒就順着皮管慢慢流下來。
小貼士:
1、葡萄和糖的比例大概10:2。
2、保鮮膜要鬆鬆的蓋着是因爲葡萄在發酵過程中會產生氣體,這樣做就可以留出多點空間發酵,過一段時間就會發現,這個層保鮮膜高高的漲起來了。
3、葡萄酒發酵的時候切忌不能在太陽下暴曬,如果是大夏天的毒辣太陽,可能引起爆炸。
葡萄吃不完能製作什麼東西2
葡萄罐頭
1、葡萄隨意、冰糖適量、水 多量、鹽適量。
2、沖洗乾淨多次。用鹽水浸泡30分鐘。
3、挑選硬皮的葡萄比較好,每個葡萄色澤均勻的那種。
4、一個個剝皮。去皮乾淨。
5、把葡萄倒入已煮開水的鍋裏。
6、放入冰糖或者白糖。
6、冰糖適量,太多了太甜不夠解渴,太少了沒甜味不夠好喝,多量水可以做成葡萄飲料,夏季冷藏後很好喝。蓋上鍋蓋,再次大火煮開,調爲小火,燜10至15分鐘關火,再開鍋蓋冷卻。
7、小火煮好後是完整的葡萄,火候太猛會把葡萄煮破,葡萄罐頭裏的葡萄不夠好吃,因爲葡萄的精華都在湯汁糖水裏了,做好的葡萄糖水就是家庭葡萄飲料。
8、開蓋冷卻或用電風扇吹吹快速冷卻或把小鍋坐水浴多換幾次冷水,或者出鍋直接食用。
葡萄的功效與作用
1、緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解。
2、預防血栓
科學家研究發現,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。
3、抗衰老
葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,並可清除體內自由基,讓您永葆青春。
4、有助康復
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
5、健脾和胃
有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。
6、緩解疲勞
對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
葡萄吃不完能製作什麼東西3
1、普通儲存。
可以挑選葡萄果粒沒有完全熟透的,沒有爛掉的和脫蒂的成串葡萄拭去水分,用密封盒裝好可以放到冰箱冷藏裏儲存,如果儲存方法合適,一個星期應該沒有問題。
2、冰葡萄。
新鮮的葡萄不是很容易儲存的,尤其是裸露在空氣中,很容易招小蟲子,這樣就沒法吃了。可以將葡萄用麪粉洗淨,然後擦乾水分放進密封的塑料袋裏或者其他容器裏,放入冰箱冷凍裏,做成冰葡萄,口感也很好。建議不要凍太久,超過一個星期葡萄凍完解凍後口感會差很多。
3、葡萄乾。
可以將葡萄帶蒂剪下來,用麪粉洗淨,控幹水分,分揀出顆粒均勻,無傷疤無掉皮露果肉的葡萄粒,放在陽光下晾曬幾天,待到葡萄脫水收縮,用手捏壓後會回彈就可以,然後收起來放到陰涼處幾天,然後收好儲存。
4、葡萄果醬。
挑選乾淨的葡萄,去皮去核,鍋內少量沸水放入葡萄果肉,攪拌搗碎成醬,加入白糖,檸檬汁,直到湯汁粘稠爲止,放入乾淨的玻璃容器,蓋上蓋子密封后,放涼入冰箱冷藏。
5、葡萄酒。
一種簡單的製作葡萄酒的方法,挑選果粒完整的葡萄,用麪粉洗淨控幹水分,去蒂,然後放進玻璃容器一層,放一層冰糖,再放一層葡萄依次裝滿,然後倒進白酒,直到淹沒葡萄爲止。靜置兩三個月就可以了。
6、葡萄汁。
挑選乾淨的葡萄粒去核,放入榨汁機內直接榨成汁,加入適量白糖,即可飲用。或者冰凍起來。