清淡飲食以什麼樣爲標準呢。如今隨着社會的發展，大家的養生意識越來越高，清淡飲食法廣爲流行。那麼清淡飲食以什麼樣爲標準，是否意味着支持素菜不吃肉，本文將爲你詳細解答。
清淡飲食以什麼樣爲標準呢1
從營養學上來說，清淡飲食就是膳食平衡、營養合理的前提下，口味比較清淡的飲食，主要表現爲“四少”：少油、少糖、少鹽、不辛辣。
爲什麼要清淡飲食
長期食用刺激性太強的食物例如重鹽、重辣的食物容易刺激我們的消化系統，加重身體負擔，造成身體內分泌紊亂、便祕、上火等症狀，重者還將患上高血壓、肥胖甚至致癌。
清淡飲食則可以保證我們消化系統的正常運行，確保營養的吸收和廢物排出，有助於養生。所以說，養成清淡飲食的習慣對我們的健康非常重要。
清淡飲食的標準
清淡飲食的標準是建立在營養均衡的基礎上的，具體比例可以參考中國居民膳食金字塔，在此基礎上，做到少油、少糖、少鹽、不辛辣則是清淡飲食。
1、少糖
此處的糖指的是蔗糖，過多食用蔗糖會導致體重增加、肥胖，引起心血管疾病和糖尿病，少兒還容易蛀牙。現代營養學的健康吃糖標準是：每公斤體重每天0.5克糖，即體重60公斤的人每天吃糖應控制在30克以內。
2、少油
營養學家推薦每日油脂攝入量每公斤體重維持1-2克，比如60公斤體重的人，每天需要油脂60克-120克，而根據油脂來源的不同攝入量標準也不一樣，一般來說動物油脂攝入量爲20g，植物油爲40g。
但是，根據中國營養學會建議，一個人一天的食用油攝入量不宜超過25克（半兩），這個25克，不但包括自家燒菜所用的食用油，還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂。
3、不辛辣
近年來人們口味逐漸變重，偏愛辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等刺激性強的.食物，但這類食物吃多了容易刺激消化系統黏膜、引發上火、口腔潰瘍、腹瀉等症狀，對人體健康造成影響，中醫還認爲刺激性食物具有“發散”作用，過多食用，容易“耗氣”，可能導致氣虛，致使免疫力降低，所以在日常生活中應經量避免辛辣食物。
4、少鹽
食用鹽爲鈉鹽，鈉攝入過多會加重腎的負擔，也會導致血壓增高。世界衛生組織建議成人每日攝入鹽量應不超過6克，而數據顯示我國人均食鹽攝入量已達12克/天。
清淡飲食以什麼樣爲標準呢2
自從“清淡飲食”一詞流行以來，剛過了幾天好日子的我們，就又爲每天怎麼吃發愁了。有人說，“清淡飲食”就是吃素，不吃雞鴨魚肉。
有人說“清淡飲食”就是像日本人那樣吃生的：有人說，老祖宗傳下來的藥膳就是“清淡飲食”的典範；也有人說西餐就體現了“清淡飲食”的原則；
更有人說，“清淡飲食”就是多吃蔬菜，不能吃肉，最好連油、鹽、醬、醋、茶也不要沽等。一時衆說紛紜，莫衷一是。“改革開放幾十年，一下回到解放前，”剛吃了幾天肉，就又全換成粗茶淡飯了，似乎改革開放的成果在吃上無法體現了。
到底怎樣才叫做“清淡飲食”？怎樣搭配才能達到飲食“清淡”目的？這種憑自己的字面推測得出的飲食原則，其實是不健康、不營養的。
清，就是清爽，不要過於油膩；淡，就是口味淡，不要放過多的鹽。食物要多樣化，而不是不吃雞鴨魚肉。爲了健康，我們提倡平衡膳食、合理營養，在這樣的前提下，清淡飲食纔是正確的選擇。
每天大魚大肉不行，每天光吃素也不行，膳食要平衡。清淡飲食更要講究營養均衡，清淡不等於無味，更不等於無油，蛋白質、脂肪酸、維生素都需要及時補充。
首先，清淡要做到葷素搭配，營養均衡，除素菜外，瘦肉、魚、蛋等都是高蛋白的清淡原料，其次，清淡飲食還要選擇適量且清淡的食用油以及適當的烹調方法。
比如，使用玉米油就會使菜餚變得清淡，既保留了菜餚的原汁原味，又不會產生油膩感。再次，就是在此基礎上，提倡清淡少鹽，對脂肪和食鹽的攝入量加以控制，才能真正地促進健康。
總之，清淡飲食就是食物要多樣化，主食應以穀類爲主，多吃蔬菜水果，經常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、疫肉。只有這樣，才能保證飲食中的蛋白質、脂肪等營養素滿足人體的基本需要。
尤其對生長髮育期的孩子來說，單純、過分地吃清淡飲食，有可能影響孩子的發育。爲了健康，我們提倡平衡膳食、合理營養，在這樣的前提下，清淡飲食纔是正確的選擇。
清淡飲食以什麼樣爲標準呢3
最近一份市場調查顯示，大衆對“清淡飲食”已經耳熟能詳，但對什麼是科學的清淡飲食仍搞不清楚。調查顯示，60%以上的家庭膳食搭配不科學、不健康，主要存在三大誤區。
誤區一：怕肥胖，怕身條不美，減少用餐的次數，不吃早飯，中午飯隨便湊合，晚飯吃一根黃瓜了事。結果五臟六腑都有了意見，疾病找上身來。保持良好有規律的飲食對健康很重要。清淡飲食不是少吃飯不吃飯，更要充分注意營養的搭配。
誤區二：輕視食用油的營養成分是一個重大的失誤。食用油除了調節菜餚的口味，更主要的是提供人體所必需的營養成分。並促進脂溶性維生素的吸收。人體每天都要攝取一定量的脂肪酸，這些脂肪酸70%來自食用油。
脂肪酸分爲飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種，其中不飽和脂肪酸最大的優點在於它的“不聚脂”性，易被人體消化、吸收，可阻斷脂肪在皮下生成，防止血脂濃度的升高。因此，除了口味的需要，還要根據身體的需求選擇合適的食用油。
誤區三：有些人認爲，“清淡飲食”就是缺油少肉的飲食，就是最好別吃肉，只吃蔬菜和水果。於是，人們開始刻意追求所謂的“清淡飲食”：放棄所有動物性食品，放棄油脂等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，直到精神不振、全身無力，也不糾正。
如果一味吃素，缺少了蛋白質、脂肪和碳水化合物會是很危險的。嚴重者會導致腦損疾病，一般情況下可能出現許多不適症狀，比如說精神不振，精力、體力不足，免疫力低下等等。
矯枉不能過正，這樣的“清淡飲食”，特別是長期缺乏蛋白質和脂肪的飲食，會給健康帶來更大的威脅，這種長期營養不良將使人的抵抗力急劇下降。
合理的飲食結構、少鹽少油少脂肪的飲食習慣，不但能夠保持體重不超標，更重要的是它能預防“三高”、冠心病、中風、心肌梗死等多種慢性疾病的發生。
