海鮮可搭配哪些主食。海鮮是大家都非常喜歡吃的食物，因爲海鮮當中所含的蛋白質非常高，衆所周知，海鮮中蘊含了豐富的營養價值。下面看看海鮮可搭配哪些主食及相關資料。
海鮮可搭配哪些主食1
1、海鮮粥
吃海鮮的時候可以搭配一些海鮮粥作爲主食來吃。因爲本身海鮮是寒性的食物，多吃之後胃部會有一些寒氣，這時候可以用海鮮粥搭配着海鮮吃。
因爲海鮮粥煮過之後裏面的熱量還是比較高的，而且吃上一碗海鮮粥暖身暖胃是有驅寒的作用的，所以在吃海鮮的時候應該用一些海鮮的邊角料來熬煮一鍋好吃的海鮮粥，搭配着吃會非常的好。
2、炒河粉
海鮮雖然好吃，但是是很容易虛飽的，雖然感覺飽了，但是過了一會兒就會覺得餓，這時候就要搭配一些主食來吃，這樣才能夠吃飽。那麼炒河粉就是比較好的一種主食，炒河粉的時候可以在裏面加入一些小海鮮，或者是加入一些牛肉，這樣就會中和海鮮的寒氣以及嘌呤，既可以吃飽肚子，又可以起到一個暖胃的效果。
3、炒飯
炒飯也是非常不錯的主食，在吃海鮮的時候可以把海鮮當中的一些小精華挑出來，然後用來炒飯吃。這樣用海鮮搭配的炒飯讓胃部有一些食物墊飢，這樣就不怕海鮮的寒氣影響到胃了。
4、饅頭
海鮮的湯汁非常鮮美，所以可以準備一些白饅頭蘸着海鮮的湯汁來吃，既好吃又不浪費菜湯，一舉兩得。
當然這些主食也並不是一定強求的，小夥伴可以根據自己的口味來選擇。其實在吃海鮮的時候，吃一些面或者是吃些疙瘩湯也是非常不錯的，小夥伴有機會的話可以試試。
海鮮可搭配哪些主食2
一、海貨、乳製品配蔬菜水果
海貨是“高嘌呤食物”並呈極高酸鹼性的食材，攝取過多會造成代謝紊亂，提升血尿酸濃度值，引起自然通風。假如吃海產品時，多吃些蔬菜水果、喝些牛乳，這種鹼性食品就可以中合尿酸鹽濃度值，有益於血尿酸排出來，大幅度降低得痛風的風險。
可以中合漂呤的鹼性食品也有：生雞蛋、苞米、油麥菜、東瓜、萵筍、青筍、籮卜等。含漂呤較少的食材爲奶製品以及產品、各種各樣正餐、蔬菜水果、新鮮水果等。
二、水豆腐配海帶絲
豆腐營養豐富多彩，含皁角苷成份，能抑止人體脂肪的消化吸收，推動脂肪燃燒，阻攔動脈硬化的過氧化物質造成。可是，皁角苷會導致機體碘的欠缺，而海帶絲中含有身體必不可少的碘(每100克海帶絲含碘24克)。因爲海帶絲含碘多，也可引起甲狀腺結節，二者同食，讓豆腐中的皁角苷多代謝一點，可使身體碘元素處在平衡狀態。
但需要留意的是，海帶絲寒性，脾胃虛弱者禁吃。身患甲亢的患者不必吃海帶。孕婦、乳媽不適合吃過多海帶絲，由於海帶絲中的碘可使血液循環系統進到胎(嬰)兒身體，造成胎(嬰)兒甲狀腺素阻礙。
苞米中常含的胡羅卜素，被身體消化吸收後能轉換爲維生素D，具備抗癌功效;綠色植物甲基纖維素能加快致癌物和別的有害物質的排出來;純天然維生素E則有防衰老、減少血細胞膽固醇、避免皮膚病變的作用，還能緩解動脈硬化和腦作用衰落。除此之外，多吃玉米還能抑止癌症藥物對身體的副作用。
扁豆味甘，具備調合腸胃、利腸、利溼的作用;它還含有胡羅卜素、維他命C，可使皮膚細嫩光潔;在其中的膳食纖維還能防止直腸癌
苞米和扁豆配搭在一起，可提升身體對蛋白的運用使用價值。由於不一樣食材中構成蛋白的碳水化合物不一樣，苞米中磷酸氫鈣成分低，與含磷酸氫鈣高的扁豆混和服用，能夠具有蛋白相輔相成功效，進而提升食材的營養成分。
將苞米與扁豆按3∶1的佔比混和，倒進能未過他們一半的冷水，添加少量食鹽、雞精、幾顆麻椒，文火慢煮就可以。也可煮八完善後，在炒菜鍋中添加少量食用油、蔥段進行爆香，放進已準備好的苞米和扁豆，放鹽、雞精炒過就可以。
營養專家經研究發現，在黃豆中帶有的人體脂肪成份具備減少膽固醇功效。而魚人體脂肪中帶有名叫二十碳五烯酸的不飽和脂肪。這類物質具備使血液更暢順、流動性不容易彙集、減少膽固醇的功效。
此外，魚類中帶有的牛黃酸成份也是有減少膽固醇的功效。因而，水豆腐和魚配着吃，減少膽固醇的功效被大大的加強了。
需要提醒的是，做魚燒豆腐或魚燉豆腐時，用豆腐比較好，再放一些蔬菜水果和平菇，不管口味還是營養成分都更爲誘惑。
海鮮可搭配哪些主食3
海鮮可以搭配的食物：
1、青菜水果。
海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等鹼性食品搭配食用，才 能在人體中起到酸鹼平衡的作用。
2、蛋白質飲料。
吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料，比如可樂，或椰汁、杏仁露等蛋白 類飲料。因爲其含有的糖類和蛋白質不僅不會與海鮮生成有害身體的物質，還 是海鮮營養的有益補充。
之所以不要搭配果汁、酒類飲料，是因爲酒精能導致血液中尿酸水平升高，誘發痛風。而大部分果汁是水果的精華，其中含有較高的維生素C。
3、放點蔥姜解解寒。
吃海鮮最常見的'方法就是煮和蒸，搭配點蔥姜和醋不僅能去掉海鮮的腥味。大部分的海鮮性寒，而姜性暖，兩者搭配着吃可以 去除海鮮的寒氣。
海鮮可搭配哪些主食4
海鮮營養價值有哪些
脂肪
海鮮動物的脂肪含大量不飽和脂肪酸，通常在常溫下呈液體。從魚體的一般成分來看，脂肪含量變化最大，如東亞沙腦魚的變化範圍是2-12%，鯖魚是1-20%。
脂肪含量按季節變化是魚類的特點之一。魚的不同部位，脂肪含量也不一樣，典型的例子是金槍魚的脂肪多的部分高達25% 以上。一般腹部的肉中脂質多於背部肉。
鱈魚的脂肪多集中在肝臟。魚類脂肪含量高的時期是產卵前期，這時水分少，是味道最佳時期，而且這個時期魚類集中在一定海域，所以魚獲量也大，叫做漁汛期。脂質海鮮肉中的脂質與食用肉一樣分爲組織脂質和儲藏脂質。
組織脂質主要是磷脂質，儲藏脂質主要是甘油三酸脂。
蛋白質
魚肉的主要成分是肌原纖維蛋白質，此外還有肌漿蛋白質和肉基質蛋白質，氨基酸組成和魚的種類沒有多大關係，幾乎相同。
除了貝類中胱氨酸含量高外，魚肉的氨基酸組成在貝類、蝦、墨魚中也是基本相同，也和食用肉的氨基酸組成基本相同，所以，海鮮的營養價值和食用肉一樣高。
但是魚肉中的蛋白質和食用肉中的不一樣，魚肉中的基質蛋白含量低，肉質軟，再就是肌動球蛋白和肌球蛋白比食用肉的蛋白質不穩定，容易變質，需要特別留心。
水分
海鮮肉的組成因海鮮的種類、年齡、雌雄、捕撈季節和餌料的不同而存在相當大的差異。即使是同一條魚，其腹肉的脂肪含量也比其它部位高。
通常，魚肉的水分與脂肪間存在一種特殊關係，水分多則脂肪少，水分少則脂肪多，二者之和基本保持一定，約80%。
魚肉成分的平均值爲水分77%、蛋白質19%、脂肪2%、無機質1%、碳水化合物極少。成分中變化最大的是水分和脂肪含量。
一般情況下，海鮮與畜禽肉相比，水分含量高，而脂肪含量相當低。
