花生粥的功效與作用，花生粥是是以花生爲主要原料，但還有搭配其他的一種養生粥類，是生活中很受歡迎的一種養生粥，很多人不知道花生粥功效，下面和大家分享花生粥的功效與作用。
花生粥的功效與作用1
花生粥的功效與作用
1、補充營養
補充營養滋補身體是花生粥最重要的功效，因爲花生粥中含有豐富的植物蛋白和大量不飽和脂肪酸，還含有一些鹽酸膽鹼和多種對人體有意義的維生素，這些營養都是人體正常工作時必須的營養，他們能提高身體多器官功能，也能放慢人體衰老速度。
2、提高大腦功能
人們多喝花生粥不但能爲身體補充豐富營養它還能提高人類大腦功能，因爲它還有個鹽酸膽鹼和卵磷脂以及維生素等營養被人體吸收後，都能作用於人類的大腦和營養腦神經，提高大腦功能，並能促進智力發育，中老年人使用它還能預防記憶力減退。
3、補血
花生粥還具有特別明顯的補血作用，因爲花生中含有豐富微量元素體和磷脂，這些物質是構成人體血紅蛋白的`重要營養，人們用它煮粥的時候再搭配適量的紅棗，會讓它的補血功效更爲出色，人們在出現血小板減少症或者勤血時，多喝些花生粥就能讓病情減輕。
花生粥的做法
花生粥的做法比較簡單，在做的時候需要準備花生50克，提前能清水把它浸泡3~4小時再淘洗乾淨，然後準備適量的大米兩者一起入鍋加清水煮製成粥，煮好後可直接吃，另外在煮花生粥的時候，還可以根據自己的需要放入紅棗桂圓或者山藥地瓜等多種不同的食材，這樣會讓做好以後的花生粥口感更好養生功效也會更爲出色。
花生粥的功效與作用2
【粥方組成】花生10克，大米100克。
【煮制方法】將花生、大米淘淨，同放入鍋中，加清水適量煮粥服食，每日1~2劑。
【作用與功效】潤肺止咳，和胃健脾，通絡下乳。
【適應證】適用於肺燥咳嗽，或久咳，小兒百日咳，食慾不振，反胃，大便祕結，產後缺乳及乳汁分泌不足等。
【粥義解說】花生，又名落花生，爲豆科植物落花生的種子，全國各地均有栽培。
中醫認爲，花生性味甘、平，人肺、胃、脾經，有潤肺止咳，和胃健脾，通絡下乳之功。《本草綱目》言其“悅脾和胃，潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”。《滇南本草》言其“鹽水煮食治肺癆，炒用燥火行血，治一切腹內冷積肚痛”。《醫林纂要》言其“和脾、醒酒、託痘毒。”《本草求真》言其“食則清香可愛，適口助茗，最爲得宜”。營養分析表明，本品含有脂肪油40%~50%，含氮物質20%~30%及澱粉等，花生米能緩解血友病患者的出血症狀，對其他某些出血患者亦有止血作用。花生衣的效力較花生米本身強50倍，炒熟後效力大減，每日口服10克皮的提取物即有作用。煮粥服食，增加健脾益氣之力，對產後氣血虧虛，大便祕結，惡露不淨，乳汁分泌不足等，甚爲適宜。
【注意事項與禁忌】
1、本品質潤多脂，大便溏薄者不宜選用。
2、黴變的花生不能食，因其含黃麴黴素，可誘發肝癌。
花生粥的功效與作用3
花生粥的功效與作用
花生小米粥具有很高的營養價值，小米粥上層會出現一層粥油，可保護胃粘膜免受刺激，適用於慢性餵養、胃潰瘍等胃病患者。
花生小米粥含有高含量的膳食纖維和維生素B組。
膳食纖維能吸收和促進胃酸分泌，促進腸蠕動，加快進食後排便。
含有大量氨基酸，其中色氨酸具有調節睡眠和睡眠的功能。
黑米花生粥的功效是什麼
黑米具有滋陰補腎，健脾暖幹，補益脾胃，益氣活血，養肝明目的功效。
而花生是高脂肪類的食物，含有很多的不飽和脂肪酸
因此黑米花生粥可以很好的提高記憶力，補益脾胃，潤肺養胃。
適當的加入一些紅棗進行熬製還可以起到補血的功效。
吃花生的禁忌人羣有哪些
禁忌事項：花生能增進血凝、促進血栓形成，故血黏度高或有血栓的人不宜食用；花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；陰虛內熱者，忌食炒花生，免助熱起火;花生黴變後忌食，因爲黴變後會產生致癌性很強的黃曲莓素。內熱上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、肝炎、脣瘡疹、鼻出血等更加重，長久不愈；跌打損傷者不宜食用，因花生中有一種凝血因子，可使血淚不散，加重叛腫。花生營茄蟲好，但莓花生不可食，因爲花生黴變後含有大量致癌物質，所以黴變的花生千萬不要食用。此外，想減肥的人忌食，花生的熱量和脂肪含量都很高。花生含有大量脂肪，腸炎、腸疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
