番薯的營養價值和功效分別是什麼？在現代生活中番薯是餐桌上的常見食品，番薯也就是紅薯，也叫甘薯、番薯、山芋等名字，那它到底有什麼好處呢，以下分享番薯的營養價值和功效。
番薯的營養價值和功效1
番薯的營養價值和功效
1、番薯的功效
番薯是一種不錯的瘦身食物，常州吃番薯是不會發胖的，同時番薯也有很好的抗衰老的作用，可以保持你臉部皮膚的彈性，這是很多人喜歡吃番薯的主要原因，同時番薯雖然是有糖味，可是卻不會發胖。哪是因爲姝熱量非常低，番薯的熱量可是比一般的米飯低得多的，同時番薯還含有一些雌性的激素類物質，對於女性的皮膚是有好處的，可以延緩皮膚的衰老速度，有很好的美容作用，番薯有很好的抗癌作用，同時學點祕番薯對心臟是有好處的。
2、番薯的營養價值
番薯是特別脆甜的，可以生吃，可以代替水果吃，也可以煮熟了番薯以後再吃，也可以煲番薯含有大量的尾－胡蘿蔔素，維生素C和葉酸，這些都是特別不錯的食物，如果女性想要懷孕多吃番薯是有好處的，因爲番薯中的葉酸對於預防胎兒畸形是有好處的。
番薯粉也就是平時人們所說的，地瓜粉或者紅薯粉是一種很細膩的粉末狀物質是人們把番薯烘乾以後，經研磨加工得到的一種食材，它可以用來製作各種麪點，能爲人體補充營養也能促進消化，下面是對番薯粉功效與作用的具體介紹，大家在吃番薯粉以前可以認真看一看。
番薯粉的功效與作用
1、提高心臟功能
番薯粉中含有豐富的纖維素和葉酸，還含有一些維生素C和維生素B，更含有豐富的鉀和胡蘿蔔素，這些物質被人體吸收後，能維持人體正常代謝，更能維持人體內部環境的電解質平衡，可防止心臟功能減嫁，對維持人體心臟健康有很明顯的好處。
2、保護心血管
平時多吃些番薯粉，還能保護人類新血管，可防止人類血管老化僵化，特別是它含有維生素C和胡蘿蔔素在被人體吸收後能提高血管的抗氧化能力，可防止動脈粥樣硬化發生，另外它含有的葉酸和纖維素在被人體吸收後還能淨化血液，可降低血液粘稠度能防止血脂血壓升高。
3、預防癌症
人們多吃一些番薯粉還能預防癌症發生，因爲番薯粉中含有大量的纖維素，能加快身體內有害物質排出，而番薯粉中含有的葉酸本身就是一種能防止人體細胞癌變的重要存在，它被人體吸收後能提高人體抗癌能力，所以經常吃番薯粉，能有效預防癌症發生。
4、清腸排毒
番薯粉還是一種能清腸排毒的健康食材，他還有大量的纖維素，這種物質進入人體後能吸水膨脹，可軟化大便，越能讓人體內淤積的毒素吸附在它們表面，隨大便一起排出體外，經常吃番薯粉能清腸排毒還能預防便祕發生。
番薯粉的功效與作用，先爲大家介紹這麼多，除了這些功效以外，人們適量吃些番薯粉還能美容養顏，並能增強人體自身抗病能力，還能放慢人體的衰老速度，但番薯粉雖好卻不能多吃，人們過量的吃番薯粉容易出現燒心和反胃吐酸，對腸胃健康不利。
番薯的營養價值和功效2
番薯的功效
1、可以抵抗癌症預防癌症，人體中含有葉酸，一旦葉酸含量過低那麼患有癌症風險的機率會大大的提高，番薯中含有的葉酸量可以維持人體中所含葉酸的正常水平量。不經如此番薯中含有的膳食纖維可以促進人體的腸胃蠕動和消化，防止人們出現便祕症狀，有效預防了直腸結腸癌的發生。
2、可以抗衰老，番薯中有抑制黑色素產生的東東西，它能使人們臉上出現的雀斑和老人斑淡化，可預防斑點出現，它能抑制人體皮膚老化，使人們的皮膚富有彈性，防止人們提前老化的可能。
3、抵抗糖尿病，現在隨着生活水平的提高，人們患有糖尿病的的概率越來越高，越來越年輕化。經過研究人員的發現，大量使用紅薯可以使人體中的甘油三酯和遊離脂肪酸的水平降低，發現患有糖尿病的人在服用番薯中所提取的物品，使人體的胰島素敏感性得到了改善，使人體的血糖量降低。
4、補氣血，番薯補氣補血的作用可以和大棗相提並論，並且吃番薯比吃棗好，大棗吃多後會使人生溼熱，而番薯則不會。番薯吃多了可以使人的皮膚變的.紅潤，尤其是皮膚粗糙暗黃，並且很蒼白的人，吃後番薯後會有效的改善。
5、可以促進毒瘡的癒合，把生的番薯倒碎以後，敷在毒瘡上以及毒瘡周圍可以緩解疼痛的感覺。生的番薯含有消炎去毒的功效，把生的番薯塗在毒瘡周圍可以加快人體皮膚的生長，使毒瘡中的膿水流出，加快毒瘡的癒合能力。
6、預防流感，番薯中含有大量的胡蘿蔔素，幫助人體制造大量的白血球，有效的抵抗了感冒病毒侵入所引起的感染，預防了流感以及感冒的發生。
7、預防肺氣腫的發生，經大量實驗發現，吸菸人體中所含有的維生素A的水平普遍比較低，然而吸菸人體中含有維生素A的水平比較高的人患有肺氣腫的病機率比較低，而番薯中含有豐富的維生素A，經常使用番薯，可以補充人體內的維生素A，有效的預防了肺氣腫的發生。
8、預防心血管疾病，番薯中含有鉀，胡蘿蔔素，葉酸，維生素C和維生素B6等物質有效的緩解心血管疾病的發生，其中番薯中的鉀可以使人體細胞液體和電解質平衡，使人體的血壓和心血功能維持正常工作。
9、可以減肥，吃番薯能阻止人體中的糖類變成脂肪，有助於減肥，健美，預防肥胖病的發生。
番薯的營養價值
1、番薯中富含有大量的鉀，鈣，鐵，銅，硒，維生素C，維生素A，維生素B，維生素E，葉酸，胡蘿蔔素，膳食纖維等十多種物質，番薯的營養價值非常的高，被營養家稱之爲營養最全面最均衡的保健食物。
2、番薯中所含有的胡蘿蔔素，維生素E和維生素B特別多。而且番薯中還有大量的賴氨酸，而在人們食用的大米和麪粉中賴氨酸這種物質是沒有的，經常把米麪和紅薯一起吃的話，可以使人體中的蛋白質得到全面的補充。番薯的營養價值是食物和蔬菜中的領軍人物，它被多個國家稱之爲《第二麪包》《宇航食物》《高級保健品》是長壽食物之一。
3、每百克的新鮮番薯中只含有0.2克的脂肪，產生的熱量是大米的三分之一，是一種低脂肪低熱量的食物。
4、番薯中含有一種類似接近雌性激素的物質，，這種物質能是人的皮膚變得光滑細嫩紅潤，並且富有彈性，有緩解人們皮膚的衰老。
