植物優質蛋白質食物有哪些，人體當中每一個細胞的組成都與蛋白質有着關係，蛋白質和我們的生命息息相關，生活中應該常吃含有優質蛋白的食物，以下分享植物優質蛋白質食物有哪些。
植物優質蛋白質食物有哪些1
1、大豆
大豆（黃豆）是良好的植物蛋白質來源，並且含有高水平的鈣和鐵，是良好的乳製品的替代品。大豆製成的豆腐每半杯還有10g蛋白質
2、扁豆
扁豆包括紅扁豆和綠扁豆都含有豐富的蛋白質、纖維還包括鐵和鉀。每半杯含有8.84g蛋白質。
3、鷹嘴豆
鷹嘴豆可以生食也可以制熟食用，也可製作成鷹嘴豆醬。每半杯含有7.25蛋白質。
4、花生
含有有益健康的脂肪，可以改善心臟健康。每半杯含有20.5g蛋白質。
5、杏仁
不僅蛋白質豐富，還富含維生素E，可以保健眼睛和皮膚。每半杯含有16.5克蛋白質。
6、螺旋藻
是一種藍藻或綠藻，每2湯匙含有約8g蛋白質。並富含豐富的鐵、B族維生素（但不包括B-12）和錳。
螺旋藻可以製成粉末灑在零食或果汁上，以增加蛋白質含量。
7、藜麥
一種高蛋白的穀物，並且是含有完整的蛋白質。熟藜麥每半杯含8g蛋白質。
這種穀物還含有多種營養價值，包括鎂、鐵、纖維和錳。
8、菌蛋白
Mycoprotein（菌蛋白）是一種真菌蛋白質，半杯含約13g蛋白質。這種蛋白產品一般都宣傳爲肉類替代品，並以“雞塊”或“肉排”的形式提供。
極少數人會對這種菌過敏，如果有食物過敏史的話，可選用其他食物。
9、土豆
一般正常大的土豆含8g蛋白質，除此之外還含有鉀和維生素c。
10、富含蛋白質的蔬菜
許多深色綠葉也包含豐富的蛋白質，如一根中等大小的花椰菜含有4g蛋白質，5箇中等蘑菇含有3g蛋白質，羽衣甘藍每杯含有2g蛋白質。可以試試將這些蔬菜製作成沙拉，再撒一些藜麥。
植物優質蛋白質食物有哪些2
魚類：在所有的動物蛋白質中，魚類所含的蛋白質最好。容易被人體吸收利用。
瘦肉,牛奶,蛋類：這幾種食品中的蛋白質包含8種必需氨基酸，含量較高，且各種氮基酸的比例恰當，極易吸收。
大豆蛋白質：在所有的植物類蛋白質中，大豆蛋白質是最好的。從中得到的蛋白質能很大程度上滿足人體需求。
芝麻：在其它植物性食品中，芝麻中也含有優質蛋白質，且芝麻能搭配多種食材，拌菜、做粥品都是不錯的選擇。
葵花子：除了上述食品外，葵花子也富含優質蛋白質，葵花子既可以作爲零食食用，也可以做成各種糕點和其它食品。是不錯的選擇。
植物優質蛋白質食物有哪些3
富含蛋白質食物
1、肉類
包括豬肉、雞鴨肉、牛肉等，其中蛋白質含量在10%至20%之間，而且瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。另外，肉當中的蛋白質含量也跟動物的種類、年齡、身材有一定的'關係。其蛋白質可以提供給人體所需的胺基酸。
2、蛋類
蛋類顧名思義，與蛋白質有關。我們最常接觸的就是雞蛋，其蛋清中的營養元素大部分就是蛋白質，當然也是含有人體所需要的氨基酸，而且它的蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中理想的蛋白質。
3、魚類
魚，應該算是大多數人都喜愛吃的食物之一了吧！它肉質細嫩，味道鮮美，而且還營養豐富，含有優質的蛋白質，還容易被人吸收、消化等。特別是對於孕媽媽來說，吃魚是一種很好補充蛋白質的行爲。
4、豆類
當然，豆類包括很多，如大豆、蠶豆、綠豆、豌豆等，但是豆類當中，不是所有的豆都是蛋白質含量豐富的哦。一般黃豆就是高蛋白質、高脂肪豆類，每天堅持食用，可以減少脂肪含量，其營養價值接近於動物性蛋白質，是很好的植物蛋白呢。
5、奶類
這個自然不必多說，這是很多人常識當中就已經知道的了。在我們常說的牛奶、羊奶、馬奶當中，就是蛋白質含量豐富的飲品，無論是孕媽媽還是寶寶都是可以從中汲取到所需要的蛋白質。
