高蛋白食物有哪些蔬菜，蛋白質是維持我們身體細胞生長和促進新城代謝的元素，對於我們的身體是很重要的，所以我們一定要注意平時的攝入，下面和大家分享高蛋白食物有哪些蔬菜。
高蛋白食物有哪些蔬菜1
1、雞腿菇
蛋白質含量：26、7g/100g
雞腿菇是一種藥用菌，蛋白質含量很高，味甘滑性平,有益脾胃、清心安神等功效。經常食用有助消化、增加食慾和治療痔瘡的作用，而且它的熱量也不高。
2、茶樹菇
蛋白質含量：23、1g/100g
茶樹菇含有豐富的蛋白質，其中蛋氨酸的含量最高，並且還含有人體所必需的八種氨基酸，另外還含有維生素B2、鐵、鉀、鋅和硒等。現代醫學實驗證明，茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效，熱量也不高。
3、蠶豆
蛋白質含量：21、6g/100g
蠶豆有健腦的功效,它的營養豐富,富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。中醫認爲，蠶豆有補中益氣，澀精實腸的作用，並且蠶豆的脂肪含量較低。
4、銀耳
蛋白質含量：10g/100g
銀耳除了有蛋白質、粗纖維、無機鹽及少量維生素以外，還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。除此之外，銀耳還是一味滋補良藥，具有補脾開胃、益氣清腸、安神補腦和通便的功效，熱量也比較低。
5、滑子菇
蛋白質含量：21、8g/100g
滑子菇的營養十分豐富,含有粗蛋白、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、葉酸和人體所必須的其它各種氨基酸，對人體健康十分有利，並且它的脂肪含量不高，經常食用不容易長脂肪。
6、豌豆
蛋白質含量：20g/100g
豌豆中維生素A含量豐富，具有美容養顏的功效，所以適量食用豌豆對皮膚也有好處。另外，豌豆裏含有膳食纖維，有通利大腸、保護視力、減肥瘦身的功效。
7、荷蘭豆
蛋白質含量：14g/100g
荷蘭豆中含有特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有非常重要的作用，另外還有利腸通便、美容瘦身、抗癌防癌的作用。
8、紫菜
蛋白質含量：28、2g/100g
紫菜有利尿、降血脂、造血補血的功效，可以預防甲【狀】腺腫大和促進人體的生長髮育。另外，紫菜中還含有豐富的膳食纖維，可以保持腸道健康。
9、毛豆
蛋白質含量：13、6g/100g
毛豆不僅味道鮮美，而且營養價值十分豐富。它含有充足的植物蛋白和鈣等微量元素，你可以根據自己的喜好將它們簡單地蒸或烤後上桌，也可以用來包餃子或者燉湯。
10、黑木耳
蛋白質含量：12、1g/100g
木耳是一種高蛋白、低脂肪的食物，它還含有一種多糖物質，可以降低血液中的膽固醇水平，有減肥和抗癌的作用。
結語：低脂高蛋白的食物有哪些，主要集中於豆類、菌菇海藻類等食物中。蝦、花蛤、海蔘、牡蠣、鮑魚、魷魚等水產品也屬於低脂高蛋白的食物。肉類食物的蛋白質和脂肪都比較高，不作推薦。
高蛋白食物有哪些蔬菜2
海帶絲
這種包含海菜，海帶絲，靈芝孢子粉，靈芝孢子粉每100克帶有38克蛋白，即便是一勺子就帶有3至4克純蛋白，除此之外，它含有鐵。
乾果
甜杏仁，南瓜子，杏仁和核桃仁含有碳水化合物，稱之爲精氨酸，可消耗脂肪體細胞，除蛋白外，乾果還帶有抗氧劑，不飽和脂肪，礦物和化學纖維。
種子
這種是冬瓜，向日葵花，亞麻布，白芝麻的種子，每100克含20克蛋白，大麻種子每100克含20克蛋白，再加高成分的碳水化合物。
豆類食品
在荷蘭豆中，蛋白爲25%（100克，約24克蛋白），100克乾果帶有19克蛋白，豆類食品（乳白色，鮮紅色，灰黑色和胡椒粉）的蛋白質含量在21%之內。
瓜果蔬菜
青豌豆：20%。
豆芽菜：每44熱量含5克蛋白。
茭白：達到13%，還帶有豐富多彩的葉酸片。
西蘭花：12克蛋白和22熱量，蛋白西蘭花52%。
黃豆商品
在100克黃豆中，11克蛋白，他們還帶有鋅，鈣，化學纖維，維他命A和B在100克黃豆乳酪水豆腐中，達到10克蛋白。
粉末狀中的蛋白
它從各種植物中獲取，乃至從穀類和豆類食品中獲取，有一種獨特的過慮和解決，以後是蛋白糖蜜發酵液，它不稍遜於牛乳。
高蛋白食物有哪些蔬菜3
蛋白質對身體有哪些作用？
首先，我們需要來了解蛋白質對於我們身體的作用，蛋白質是構成人體組織、細胞的成分，它可以維持我們細胞的生長、更新以及修復。
從某種程度上來講，蛋白質是一切生命的物質基礎，當體內沒有了蛋白質，就代表着沒有生命，我們體內的每個組織都是由蛋白質構成的。我們體內的細胞非常的多，數量高達百兆億，是我們體內最小的單位，它們一直處於不停息的新陳代謝中，這些細胞的更新換代，都需要蛋白質的攝入、吸收以及利用才能很好的維持。
並且，蛋白質也是維持我們體內各個器官生理活性的一個重要物質，對於我們的健康而言非常的重要。
當身體缺乏蛋白質的時候，會導致兒童發育遲緩、骨骼的'生長受到影響，且會導致營養不良、貧血以及免疫力下降等一系列的問題出現，在缺乏蛋白質的情況下，體內的新陳代謝也會受到較大的影響，導致各個器官的正常功能受損。
哪些食物富含蛋白質？
由上可見，蛋白質對於我們的整個身體而言都是非常重要的，在日常的食物中，哪些含有的蛋白質比較高呢？
1、 雞蛋。
雞蛋是我們生活中非常常見的一個食物了，它所含有的蛋白質含量較高。每個雞蛋內含有的蛋白質約在6克左右，除了蛋白質以外，雞蛋內還含有豐富的維生素、礦物質以及健康的脂肪，是我們日常補充營養的一個理想選擇。
2、 堅果。
生活中一些常見的堅果內含有的蛋白質含量也較爲豐富，如杏仁、開心果、腰果以及核桃等，富含豐富的氨基酸、蛋白質等，除此之外，堅果內含有的抗氧化劑、不飽和脂肪酸以及纖維素也都對我們的健康比較有利。
3、 肉類。
肉類也是含有蛋白質很豐富的食物，它可以有效的補充我們體內所需的很多氨基酸以及其他的蛋白質，動物的蛋白質價值相比較於植物性的價值要高一些，在生活中可以適當吃一些牛羊肉等肉製品，這些肉類內含有的蛋白質更加容易消化，並且氨基酸種類較爲齊全，可以補充我們體內所需的多種營養元素，尤其是對於蛋白質的補充。
此外還有豬肝、雞肉、豆腐、黃豆、海蔘、牛奶、扇貝等食物，蛋白質含量也非常高，大家可以按喜好食用。
