24節氣都吃什麼傳統美食，很多人都會根據傳統二十四節氣來安排自己的飲食，在不同時間調整自己飲食是非常健康的一種做法，下面爲大家分享24節氣都吃什麼傳統美食。
24節氣都吃什麼傳統美食1
1、立春：宜辛、甘、溫、發散的食品，口味宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿蔔、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、檾蒿、捲心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、萵苣、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。
2、雨水：主食宜食小米等，蔬菜有胡蘿蔔、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、檾蒿、春筍、藕、荸薺、蘿蔔等。水果有柑橘、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產類有鯽魚。其他爲紅棗、蜂蜜、蓮子等。
3、驚蟄：宜多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿蔔、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨，海鮮有螃蟹。其他爲蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。
4、春分：宜進食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的，並要多攝取蛋白質，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿蔔、捲心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜，柑橘、檸檬、蘋果等水果，牛肚、芝麻、核桃、蓮子等乾果，豆漿等飲料。
5、清明：宜清涼的寒性食品，並減少甜食和熱量大的食物的攝入。吃些柔肝養肺的食物，如薺菜、菠菜、山藥等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有銀耳、香菇、牛蒡、鯇魚等，香蕉、橘子等性味清涼的水果也應吃些。
6、穀雨：宜食富含維生素B、鹼性、養陰潤肺、暖胃健脾及調節人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆。蔬菜有白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等。其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之過量。
7、立夏：宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物爲主，多吃一些酸味食品，還要食用一些清淡平和、清熱利溼的食物，適量補充蛋白質。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥等。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃、草莓、西瓜等。乾果有芝麻、核桃、花生等。水產類有海蔘、泥鰍、鯽魚等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。
8、小滿：宜以清爽、清淡的素食爲主，常吃具有清利溼熱、養陰作用的食物，食用一些清涼的食物，但不可過於寒涼。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山藥等。肉類有鴨肉等。水產類有鯽魚、草魚等。水果有西瓜、梨、香蕉等。
9、芒種：宜以清補爲原則。此時要多食蔬菜、豆類、水果，適當補充鉀元素，糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高爲主，水果爲香蕉，蔬菜爲菠菜、香菜、油菜、捲心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥等。
10、夏至：宜清淡，要多食雜糧以寒其體，宜多食酸味，常食鹹味以補心。適宜的食物有西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜、蓮藕、綠豆、草莓、杏仁、百合、蓮子等。
11、小暑：宜以清淡味香爲主，飲食上要多注意衛生和節制。多吃蔬菜和水果。推薦食物有西紅柿、山藥、黃瓜、西瓜、蘋果、蠶豆、綠豆、牛奶、豆漿等。
12、大暑：宜多吃些燥溼健脾、益氣養陰的食物，及時補充水分及蛋白質。此時適宜的食物有山藥、蓮藕、土豆、西瓜、香蕉、大棗、蓮子、綠豆、豌豆、海蔘、甲魚、雞肉、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆漿、綠茶等。
13、立秋：宜適當多食滋陰潤肺、養胃生津的食物，酸味果蔬也應常食用，這些包括蘿蔔、西紅柿、山藥、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。
14、處暑：宜吃溫補食物，飲食宜清淡，多吃些鹼性和蛋白質含量高的食物。適宜的食物有芹菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類等。
15、白露：宜多吃一些有祛痰平喘、潤肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物爲主。包括竹筍、蘿蔔、胡蘿蔔、鮮藕、梨、蘋果、紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜等。
16、秋分：宜適宜多食酸味甘潤的果蔬，以潤肺生津、養陰清燥。飲食應以溫、淡、鮮爲佳，如藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。
17、寒露：宜多食些甘、淡、滋潤的食品，可健胃養肺潤腸，同時要注意補充水分。這類食物包括蘿蔔、西紅柿、蓮藕、胡蘿蔔、冬瓜、山藥、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚、蝦等。
18、霜降：宜以平補爲原則。適宜的食品有洋蔥、芥菜（雪裏蕻）、山藥、蘿蔔、紫菜、銀耳、豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、白果、栗子、花生等。
19、立冬：宜適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，同時也要多吃新鮮蔬菜，吃一些富含維生素、鈣和鐵的食物。適宜的食物包括大白菜、捲心菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、綠豆芽、油菜、洋蔥、西紅柿、紅薯、蘋果、香蕉、棗、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇類、羊、牛、雞、魚、蝦、海帶、牛奶、豆漿、蛋類、核桃、杏仁等。
20、小雪：宜多食熱粥。熱粥不宜太燙，亦不可食用涼粥。昆時適宜溫補，如羊肉、牛肉、雞肉等；同時還要益腎，此類食物要腰果、山藥、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首選香蕉。
21、大雪：宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季應多吃富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。宜食高熱量、高蛋白、高脂肪的食物。溫補食物有蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、山藥、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海蔘、核桃、桂圓、枸杞、蓮子等。
22、冬至：宜食種類要多樣化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，適當選用高鈣食品。食物要溫熱熟軟，並且要清淡。宜食胡蘿蔔、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。
23、小寒：宜多食用一些溫熱食物來防禦寒冷對人體的侵襲。這些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、薺菜、南瓜、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鱔魚、鰱魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓等。此時比較適合吃麻辣火鍋和紅燜羊肉。
24、大寒：宜適當多吃一些溫散風寒的食物以防風寒邪氣的侵襲。飲食方面應遵守保陰潛陽的原則。飲食宜減鹹增苦，宜熱食，但燥熱之物不可過食；食物的味道可適當濃一些，但要有一定量的脂類，保持一定的熱量。
24節氣都吃什麼傳統美食2
1、立春
牛肉，香菜，菠菜，雞肝
民間習俗：打春即“打牛”，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的`習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿蔔等。
2、雨水
南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。
3、驚蟄
豌豆，黑米，海蜇，荸薺。
民間習俗：祭白虎化解是非就是拜祭用紙繪製的白老虎，紙老虎一般爲黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
4、春分
紅棗，淮山，銀耳。
民間習俗：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。
5、清明節
薺菜，燕麥，茼蒿。
民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
6、穀雨
土茯苓，豆芽。
民間習俗：禁殺五毒農民一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅兇納吉的祈禱
7、立夏
木瓜，鴨肉，山楂。
民間習俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
8、小滿
櫻桃，黃花菜。
民間習俗：江南一帶有“小滿動三車”的說法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節，如若田裏不蓄滿水，就會造成田坎乾裂，無法插秧，因此人們會以人力或畜力帶動水車灌溉水田。
9、芒種
茄子，冬瓜。
民間習俗：送花神農曆二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始於明初，祈求五穀豐登、村民平安。
10、夏至
綠豆，苦瓜。
民間習俗：山東各地普遍要吃涼麪條，俗稱過水麪，有“冬至餃子夏至面”的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。
11、小暑
絲瓜，黃鱔。
民間習俗：有民諺語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱爲吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。
12、大暑
生薑，萵筍，獼猴桃。
民間習俗：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃薑的風俗，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不需醫生開藥方”。
13、立秋
檸檬，芝麻。
民間習俗：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。
14、處暑
海蜇、銀耳、百合。
民間習俗：處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。往往人們會聚在河湖邊放河燈，爲了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
15、白露
開始收穫高粱和早玉米。
核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分
銀耳、芝麻、核桃、糯米
民間習俗：煮湯圓吃的習俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之爲“秋碧蒿”。
17、寒露
豆類、海帶、紫菜。
民間習俗：因此時包括重陽節，故有登高活動。同時，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。
18、霜降
白果、栗子、花生。
民間習俗：吃柿子。俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻子（鼻涕）。”山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。
19、立冬
豆漿、蛋類、核桃、杏仁。
民間習俗：在古代社會，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。民間會有吃餃子的習俗，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪
牛肉、白菜、栗子。
民間習俗：醃臘肉；吃餈粑（古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。）有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀。
21、大雪
鯽魚、海蔘、核桃。
民間習俗：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法；而老南京則有句俗語叫“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙着醃製“鹹貨”。
22、冬至
獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習俗：餛飩麪，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”南方在這一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。
24、大寒
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：廣東嶺南地區有大寒聯合捉田鼠的習俗。其間，還有一個非常重要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧等熬成一鍋香甜美味的臘八粥。
24節氣都吃什麼傳統美食3
立春吃春捲，雨水吃龍鬚餅，驚蟄吃驢打滾，春分吃春菜，清明吃青團，穀雨採茶食香椿，立夏吃鴨蛋，小滿吃苦菜，芒種吃梅子，夏至吃麪，小暑食新米，大暑吃仙草，立秋啃西瓜，處暑吃鴨子，白露飲米酒，秋分吃芋餅，寒露吃芝麻，霜降吃柿子，立冬喝雞湯，小雪吃臘肉，大雪喝粥，冬至吃餃子，小寒吃糯米飯，大寒吃年糕。
二十四節氣飲食介紹
立春吃春捲：“立春”是二十四節氣之首。過去立春的早上人們都要吃一根春捲。春捲是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。吃春捲又叫“咬春”，據說可以咬住“春天”，民間在立春這一天還要吃一些春天的新鮮蔬菜，既爲防病，又有迎接新春的意味。
雨水吃龍鬚餅：公曆每年二月十八日前後爲雨水節氣。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名爲雨水。雨水節氣中的最後幾天就是民間所說的“二月二，龍擡頭”，人們吃龍鬚餅懷念大旱中因憫農降雨而被罰壓在山下的天龍。
驚蟄吃驢打滾：驚蟄過後，大地復甦，陽氣上升。俗話講：“驚蟄過，百蟲蘇。”青龍節裏，民間流行着許多驅毒的活動。人們吃驢打滾寓意“害蟲死，人翻身”。
清明吃青團：清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。
穀雨採茶食香椿：南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝；北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
立夏吃鴨蛋：每年5月5日或5月6日是農曆的立夏。立夏吃鴨蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。中醫說鹹鴨蛋在夏天吃了人有勁，是夏日補充鈣、鐵的首選。
冬至吃餛飩或湯圓：餃子餛飩這類象徵團圓的食物可謂冬至餐桌上的首選;南方民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，在江南尤爲盛行。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
小寒吃糯米飯：到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。甚至可與臘八粥相媲美。
