酸奶機做酸奶用什麼菌種，酸奶是人們很喜歡和的一種飲品，在日常生活中，很多人都會在家用酸奶機做酸奶，下面小編爲大家分享酸奶機做酸奶用什麼菌種，一起來了解一下吧。
酸奶機做酸奶用什麼菌種1
牛奶發酵，可以購買兩種含有基本菌的菌粉作爲菌種，分別爲保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。如果想酸奶做出來更有益，可以選擇保健菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。這些菌種對人體的身體都有益，可以適當攝入。
用菌粉做菌種還是用市售的酸奶做菌種？
或許很多人都不知道，市售的酸奶也是可以用來做菌種的.。它的功效和菌粉差不多，都能起到發酵的作用。但菌粉發揮功效比酸奶慢，需要8-12個小時，而酸奶只需6-8個小時。
自己做好的酸奶，可以做下一批酸奶的菌種嗎？
自制的酸奶，最好不要用來做菌種。因爲自制酸奶沒有經過嚴格的殺菌程序，發酵出來的酸奶可能含有雜菌。若作爲下一批酸奶的菌種，再次使用，可能會對新的酸奶造成污染。所以，應當購買新鮮酸奶作爲菌種。
酸奶機做酸奶用什麼菌種2
酸奶機哪款好用
品牌
小熊酸奶機具有不鏽鋼內膽，微電腦控制，不恆溫發酵，保鮮盒式和容器設計。榮事達酸奶機外觀，獨特的防聚熱結構設計，精準的控溫，都是吸引人的賣點。酸奶機不止有這兩種品牌，還有很多，關鍵看製作酸奶的效果及售後服務。
類型
有控制電路和無控制電路的酸奶機不一樣，前者控溫精準，後者智能化程度高，可根據自身需求進行選擇。若想酸奶機帶有製冷功能，最好選購能低溫儲存食物的酸奶機。
選購酸奶機時，記得對其質量好壞進行辨別，力求買到壽命長的產品。首先，檢查其外觀，必須使用優質材料，做工精細，無破損，無刮痕等。其次，檢查其內部，不能出現劃痕。最後，測試一下，看是否運行正常，噪音偏低。
