綠葉菜價格開始明顯回落詳情，受不同尋常的天氣影響，此輪蔬菜上漲幾乎是全國性的行爲，近日蔬菜價格開始出現大幅回落。尤其是葉子類菜降幅明顯，綠葉菜價格開始明顯回落詳情。
綠葉菜價格開始明顯回落詳情1
飛漲的菜價終於出現回落。昨天，北京青年報記者走訪本市多個市場發現，前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜，本週價格均出現大幅回落，尤其是菠菜、油菜、蒿子稈、茴香等，菜價幾乎比一週前降低了50%左右。相關人士分析，11月中旬前後，蔬菜供應會由偏緊向供需平衡轉化，屆時，菜價也會有所回落。
“油麥菜上週最高價格是每斤9元，今天價格4.5元；菠菜上週每斤9.98元，現價3.98元；油菜上週每斤5元，現價2.5元。茴香也從每斤12元回調到5.98元，這些此前價格超高的蔬菜品種，價格都回落了一半。”東直門內南小街的奧士凱菜市場經理張鐵林向北青報記者介紹，店裏共有七八十種蔬菜，一部分菜來自山西天鎮縣蔬菜基地直供，另一部分來自北京新發地批發市場，“最近菜價波動大，我們天天在市場上調研，哪裏的蔬菜便宜就進哪裏的菜。”
除了東城區多家奧士凱門店的菜價出現回調，超市發50家直營連鎖店產地直採的蔬菜價格也出現大幅回落。在店內懸掛的“蔬菜保供應 平價惠民生”的10種公示蔬菜價格上顯示：“油菜每斤售價2.99元、小白菜每斤售價2.99元、菠菜每斤售價4.99元。”據超市發副總趙萌介紹，公示的10種平價蔬菜價格比北京市價格監測中心公佈的市場均價低0.3元至1元不等，尤其是葉子類菜降幅明顯，與上週價格最高位時段相比，近日油菜降幅51%，菠菜進價降幅30%左右、小白菜進價降幅32%。“前陣蔬菜價格上漲主要是因爲降雨加降溫導致蔬菜成長緩慢引發的供應不足。”
談到前陣蔬菜價格上漲的原因，北京新發地市場董事長張玉璽表示，此輪蔬菜上漲幾乎是全國性的行爲，受不同尋常的天氣影響，使得短期內蔬菜產量有限，導致蔬菜輸出地產量減少，“地產菜因爲受前期氣溫驟降且陰雨天氣影響，價格上漲。不過新發地的商戶都挺有門道，聽說哪裏沒受災就去收購蔬菜，確保市場供應品類不減少。”
昨天，北青報記者從北京新發地市場獲悉，此前漲幅較高的葉菜，均出現價格回落的態勢。例如菠菜批發均價是2.25元/斤、小白菜1.1元/斤、油麥菜2.75元/斤、茴香3.25元/斤、油菜1.1元/斤，這些葉菜價格相比一週前，降幅均在30%以上。
據市場分析人士介紹，由於後續產地的蔬菜開始上市，價格出現比較明顯的.回落。預計近期內，蔬菜還會出現波動的狀態，到11月中旬前後，蔬菜供應的總體狀況會實現由偏緊向供需平衡的轉化，價格也會緩慢回落。
綠葉菜價格開始明顯回落詳情2
11月份葉菜價格逐步回落
11月2日，在太原市迎澤區開化寺早市上，人們忙着選購蔬菜、水果、肉等生活必需品。據山西省農業農村廳農產品批發市場價格信息系統監測，10月24日―30日農產品批發價格總體穩定。因全國多地低溫、降雨以及我省嚴重秋汛等原因，蔬菜價格仍處於上漲態勢。周內重點監測的27種蔬菜平均價格爲5.61元/公斤，比之前以週上漲10.68%，同比上漲39.27%。其中菜花、芹菜、豆角、洋白菜和青椒的價格環比漲幅較大，香菇、生薑、黃瓜、蓮藕價格回落。
另據農業農村部監測數據顯示，11月1日“農產品批發價格200指數”爲128.26，比上週五下降0.91個點，“菜籃子”產品批發價格200指數爲131.53，比上週五下降1.09個點。有價格指數分析員預計，隨着山東大棚蔬菜陸續進入市場，葉菜價格將在11月份逐步回落。
多種因素部分菜價堪比肉價
現在有些青菜的價格和肉價差不多，甚至還要貴。當前的“菜比肉貴”，原因之一是生豬價格週期性下跌遭遇蔬菜供應短暫性不暢。
隨着氣溫下降，近期，太原市蔬菜價格呈季節性波動上行態勢。“往年這會我們會從河南進大白菜，今年因爲汛情所致，河南還要從其他地方進菜。市場上主要還是菜少，所以導致很多菜都漲價了。”在太原河西農產品批發市場，賣菜商販李女士表示，“雖然菜價上漲，但大家該吃還得吃。”
受到雨水災害等因素的影響，這段時間太原市場上的綠葉蔬菜，如菠菜、黃瓜、豆角、西葫蘆、芹菜等蔬菜的價格出現了一定的波動。不過目前，胡蘿蔔、土豆、大蔥、白菜等冬儲菜開始大量上市，價格穩中有降。太原河西農產品有限公司除了保證供應以外，考慮到未來可能出現的波動，市場方面也充分發揮主渠道調節作用，未雨綢繆進行了充足的儲備工作。
一方面，不良天氣對菜價的影響有短暫的滯後性。由於前期連續陰雨，很多主產地發生澇災，導致產量縮減，採摘不便、運輸成本增高，終端價格普漲。另一方面，今年1月份開始，豬肉價格連續回落。10月份第2周集貿市場豬肉均價爲每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。近期，豬肉價格纔有所回落。
菜價比肉價低，這是國內很多人習以爲常的事情。其實，在不少發達國家，蔬菜普遍比肉貴。近年來，我國部分蔬菜在特定時段裏價格也比肉貴，一些高端品種常年比肉貴。與糧食等大宗農產品不同，蔬菜等鮮活農產品高度市場化，價格波動頻繁，以天計並不誇張。與生豬、肉雞等規模養殖業相比，蔬菜生產易受季節因素和極端天氣影響，因短暫的供應減少造成價格上漲。
