菜價最近爲什麼一直在漲，可能有人感覺蔬菜價格上漲只是個別地區的個別現象，而實際上這是全國都有的現象，幾乎影響到了每個家庭，每張餐桌。菜價最近爲什麼一直在漲。
菜價最近爲什麼一直在漲1
最近全網在反映一件事：菜價太貴了！
有網友在超市發現菠菜的價格竟然漲到了15.9元/斤，而很多地方的豬肉價格是低於15元的，這意味着菠菜價格已經超越豬肉。
其實除了菠菜外，很多蔬菜價格都在飆漲，比如說香菜的價格，大多數地方價格都在15元/斤以上，部分地區的價格超過了20元/斤。
因此，網友調侃道：本來想減肥吃蔬菜的，一看價格，算了，還是不減肥了，畢竟窮得只能吃豬肉了。
不管是豬肉價格漲還是蔬菜價格漲，對於我們來說都是有點不舒服的，除非我們的收入也大幅增長了。
蔬菜價格上漲不是錯覺
可能有人感覺蔬菜價格上漲只是個別地區的個別現象，而實際上這是全國現象。
據農業農村部數據顯示，10月8日至10月15日當週，黃瓜、菠菜、豆角、青椒等全都出現了上漲。漲幅十分明顯的要數黃瓜和菠菜，環比漲幅分別爲28.2%，21.2%。跟去年同期相比，分別上漲了87.7%、42.0%。
通過數據可知，蔬菜價格上漲是全國範圍內的，幾乎影響到了每個家庭，每張餐桌。
也有人跟蔬菜店老闆開玩笑：“今年的菜怎麼這麼貴？”
老闆迴應：“別說你嫌貴了，我去批發菜的時候都被嚇了一跳。”
這就是今年蔬菜價格的最真實反應，不過蔬菜提供了我們日常生活所需的大量微量元素，不吃又不行。
不過據觀察，今年漲價比較猛的蔬菜類型是葉菜類蔬菜，比如說：菠菜、香菜、包菜等。
就連央視財經也在近日對各地的蔬菜價格進行了一番調查，發現浙江樂清的菜市場裏，荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜的價格都在10元以上，價格漲幅不小。
而在前段時間陷入爭議的武漢白沙洲農副產品大市場裏，記者發現去年批發價只要1元/斤的黃瓜，今年的批發價高達4-5元/斤，漲了4倍以上。
不過整體上，白沙洲大市場的蔬菜價格相對漲幅只有5%左右，處於一種平穩狀態。
北京地區的蔬菜價格則要比南方明顯的多，某果蔬商超去年4元/斤菠菜，今年漲到了12元/斤，很多消費者看到價格後直接選擇了放棄。
而在自媒體平臺上也有很多網友在吐槽菜價的，有一位北京網友表示，北京的菜價漲了，你們所在的地區呢？其中，空心菜6元/斤，蒿子杆13元/斤，香芹8元/斤，苦瓜12元/斤，白蘿蔔4元/斤，娃娃菜8元/斤。而北京的`五花肉不過也才13元/斤，很多菜價已經接近或者超越豬肉。
菜價爲什麼漲這麼兇呢？
看到漲勢洶洶的菜價，人們不免會問，到底是因爲什麼呢？爲什麼會漲這麼多？
主要有三個原因：
第一個原因：暴雨影響。最近幾個月，河南、山西等地紛紛遭遇了暴雨侵襲，由於雨量過大影響了蔬菜的生長，導致了產量的下降。另外，部分受暴雨影響的地區，機器無法開進地裏，需要人們一袋一袋往外扛，無形之中增加了人工成本。
蔬菜的採摘已經這麼辛苦，菜農漲點價格是不是很正常？
第二個原因：冷空氣影響。暴雨過後，北方又遭遇了一輪冷空氣影響，這不僅影響產量，還會讓蔬菜成熟期推遲，蔬菜的空窗期出現，形成了供不應求的現象，菜價上漲也很正常。
第三個原因：汽油、柴油價格持續上漲。今年恐怕是我國油價單年度漲幅最大的一個年度，油價已經出現十幾次上漲，92號汽油價格全線突破7元關口，部分地區超過了8元/L，柴油價格也同樣經歷了十幾次上漲。油價上漲促使了蔬菜的運輸成本直線上升，這些成本最終都會反映在菜價裏。
那麼問題來了，菜價漲了，蔬菜零售商們開心了嗎？
並不一定，因爲他們發現蔬菜價格上漲之後，消費者會更傾向於選擇便宜的蔬菜，貴的菜賣起來就會很慢，損耗也會變高，利潤並沒有增加太多。
那麼問題來了，誰賺得更多了？
一是菜農，他們會因爲價格上漲多賺一點，但是非常有限。不過真正賺到大錢的則是那些大型屯菜商，他們會預判菜價的漲跌，如果預判價格會上漲，他們則會屯上一段時間，到高點之後再賣，這有點囤積居奇的意思，大部分利潤被他們賺走。而這些屯菜商中，年入百萬的人比比皆是。
菜價最近爲什麼一直在漲2
全國多地菜價上漲
漲幅明顯
據農業農村部對26種蔬菜進行監測，上週（10月11日-10月17日）蔬菜平均批發價格爲5.59元/公斤，環比上漲18%。
較大幅度上漲的蔬菜品種有：西紅柿、芹菜、土豆、豆角，上漲幅度分別爲：11%、14%、15%、15%；大幅度上漲的蔬菜品種有：大蔥，上漲幅度爲：22%；陡升的蔬菜品種有：茄子、菠菜、大白菜、冬瓜、洋白菜、菜花、黃瓜、西葫蘆，陡升幅度分別爲：35%、44%、51%、57%、60%、86%、92%、97%。
爲何菜價集體“飛漲”？
菜價上漲，說到底是受天氣的影響。從9月份雨水就明顯增多，近期又一波冷空氣席捲我國大部分地區，蔬菜的生長緩慢，且前期受水淹的地方產量下滑，市場供應減少，質量也不是太好，就連採收成本都在提高，菜價上漲並不例外。
另一方面，菜價上漲也與運輸成本有着直接關聯。北方蔬菜緊缺，只能依靠南方的“支援”，但近日南方蔬菜價格也不同程度上漲，加上由南到北的運輸成本偏高，因此菜價緊張性反彈。
何時能迴歸“蔬菜自由”？
據北京新發地統計部部長劉通介紹，由於降雨停歇，大白菜、圓白菜、萵筍的價格已經出現回落，但是回落以後的價格仍然高於上漲之前的價格。今年的蔬菜受淹現象比較普遍，使得後期蔬菜的供應出現了一些不確定性。
造成不確定性的主要原因有三點：一是受淹的蔬菜能不能儘快復壯；二是蔬菜能不能及時補種，以便堵住供應缺口；三是南方產區的蔬菜能不能如期上市或及時銜接。
短期內，隨着氣溫的不斷下降，預計蔬菜價格仍保持上漲的趨勢。
一些批發商表示，連續降雨以及冷空氣導致的菜價上漲，屬於短期正常波動，往年也有過相同情況。隨着下一個蔬菜生長週期過後，菜價將會有所回落。
目前全國在田蔬菜面積，達1億畝左右。今秋蔬菜的種植面積，也高於去年同期。
相信在秋菜上市以後，我們能重歸“蔬菜自由”。
