服務員話術都有哪些，在我們的生活中，服務員是我們最常見的，服務員需要有特別好的禮貌，對客人要有基本的禮儀，一般服務員都有自己的話術，下面就和小編一起來看看服務員話術都有哪些吧。
服務員話術都有哪些1
1：讚美的話常掛嘴邊
俗話說，話說的好使人笑，說得不好使人惱。金牌服務員一定要“嘴甜”，這就需要其具有經常讚賞顧客的意識。語言是一門藝術，不同的語氣、不同的表達方式都會收到不同的效果。
比如，服務員對老顧客比較熟悉，客人一進去，服務員就先噓寒問暖：
張太太，又看到您啦！您今天衣服搭配得太好了，什麼時候可以教教我呢……
什麼樣的服務員才能撐起餐飲的一片天？
一邊寒暄，一面把客人領進去了……其實，這位服務員並不是真的計劃學搭配衣服，她無非是找一個話題讚美客人，而客人聽了也很受用。當然，這種讚美要發自內心，要針對客人的優點加以讚揚，切忌虛情假意，牛頭不對馬嘴。
2：多詢問客戶的需求
通過詢問客戶是否曾來過這家餐館吃飯，若他們是第一次來，那麼你要致以誠摯的歡迎，並在點菜的時候爲他們提供幫助。通過提問發現客人的愛好和類型，從而判斷客人喜歡什麼菜品。
一般有兩種常用的問句，一種是開放式問題——您可以吃辣的嗎？您可以吃涼的嗎？在向顧客詢問的過程中要善於使用開放式問題，這樣可以瞭解到客戶的'資料、信息；另一種是封閉式的問題，目的是確認。例如在炎熱天氣可以詢問：“您需要涼的飲料嗎？”
服務員話術都有哪些2
1、問：還要多久纔有位置啊？
建議回答：真的不好意思，今天人的確有點多，您先在這邊稍等一下，我這邊給您倒杯茶，稍後給您確定一下等位時間。
2、問：我們6個人，還有位置嗎？
建議回答：實在抱歉，現在已經沒有位置了，排隊大概需要X分鐘，爲了表示歉意送您一張XX券，歡迎您下次使用。
3、問：你有什麼推薦的嗎？
建議回答：我們特色菜品是XXX，XX口味，顧客評價都不錯，價格也適中，您可以嘗試一下。
4、問：有什麼喝的？
建議回答：您點的辣菜比較多，可以試試我們的果汁／豆奶，解辣又有營養。
5、問：隔壁家這道菜比你們量大啊！
建議回答：哦，您說的是在XX家吧？聽說他們的量確實不小，改天我們去學習一下，但我們的菜很多顧客吃了反饋都很好，您嚐嚐也給我們點評下吧。
