【導讀】：大蒜什麼時候成熟？新鮮大蒜什麼時候上市2018？據悉，大蒜的生長週期是八個月，收穫季節一般是在五月下旬左右的樣子。下面就具體來了解一下吧！
大蒜生長週期爲8個月，都是每年的10月播種，第二年6月收穫。
大蒜收穫季節一般在5月中下旬（小滿前後）。當大蒜葉片發黃、蒜瓣突出時就可以收穫。收穫時要用專用工具蒜別子，不刨破不撞傷。收穫後要及時晾曬使其乾透，又要防止暴曬，防止糖化。
通常的方法是：蒜葉掩蒜頭在地裏晾曬10小時，然後再把蒜須削掉（削時一定要削平、削淨，切不可傷蒜體），放通風處繼續晾曬，待蒜稈幹到八九成時，剪蒜稈2釐米下蒜頭，裝袋，放通風處繼續晾曬，但不能直接暴曬。大蒜收穫後，及時清除殘留的地膜。
大蒜的上市季節一般在5月中下旬，小滿前後。
大蒜收穫季節一般在5月中下旬，小滿前後。當大蒜葉片發黃，蒜瓣突出時就可以收穫。大蒜生長週期爲8個月，都是每年的10月播種，第二年6月收穫。
大蒜屬百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、 [紫皮大蒜] 夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。
