生活小妙招100條

生活小妙招100條，在生活中的時候，我們經常都會碰到一些難題的，生活是一門學問，如果你能學着“偷懶”，也許會變得更有樂趣。下面分享生活小妙招100條及相關資料。

生活小妙招100條1

1、檢驗雞蛋是否新鮮;驗證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水裏，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。

2、炒出鮮嫩的雞蛋;將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裏炒，炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

3、煮雞肉加黃豆;在煮雞的鍋中加入一些黃豆同煮，不僅肉嫩、熟得快，且提高營養。

4、加水爆炒肉絲;炒肉絲、肉片時，加少許水爆炒，炒出的肉比不加水的鮮嫩。

5、炒菜要加熱水;炒、煮蔬菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老、變硬、不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

6、炒藕絲不變黑;炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

7、讓土豆不發芽;買回來的土豆經常不注意就發芽了，下次可以在土豆堆裏放個蘋果試試。

8、輕鬆剝魚鱗;剝魚鱗之前把魚泡在鹽水裏，魚鱗會很容易脫落。

9、炸魚怎麼去腥味;炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強鮮味。

10、煮魚湯加牛奶;在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。

11、炒出透明蝦仁;將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

12、炒茄子妙招;炒茄子前，用開水焯一下或用鹽醃出水，這樣就不吸油了。炒的時候放點醋，顏色更好看。

13、 燉湯放點醋;燉排骨或燉湯時，放點醋，有利於鈣的吸收。

14、蒸鍋做飯加點鹽;用雙層蒸鍋做飯時，水裏加點鹽，食物會熟得更快。

15、煮麪加匙油防溢;煮麪時在水面加一湯匙油，麪條就不會沾了，還能防止麪湯起泡沫溢出鍋外。

16、蒸米飯加點生油;蒸米飯時，在鍋里加幾滴生油並攪一攪。蒸出來的飯一粒一粒的且不粘鍋。

17、烙餅不粘鍋竅門;烙餅時，在平底鍋上撒點鹽，就不容易粘鍋。

18、洗黑木耳;洗黑木耳時，放一點點麪粉，能洗得更乾淨。

19、煮綠豆先冰凍;綠豆、黃豆、赤豆等煮後冷卻再入冷凍室2小時，取出再煮能快速煮爛。

20、巧剝大蒜;剝大蒜前，用水把整個蒜頭泡一下，剝起來會容易很多。

21、巧去蒜味;喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

22、飯後茴香;飯後嚼5~10粒茴香並嚥下，可以防止口臭、清新口氣。茴香中的油還能幫助消化，去除消化道臭味。

23、煮餃子不粘鍋;煮餃子時要添足水，待水開後加入少量的食鹽，攪勻後再下餃子，這樣能增加麪筋的韌性，餃子不會粘皮粘鍋，湯清餃香。

24、巧取核桃肉;把核桃放進鍋裏蒸10分鐘，取出放在涼水裏再砸開，就能取出完整的桃核仁了。

25、保存可樂;喝不完的大瓶裝可樂，倒過來放比較不容易漏氣。

26、巧剝番茄;芒果在煤氣爐上轉幾秒，就很好剝皮了。番茄可用開水燙一下，皮也就容易剝下來了。

27、鐵鍋怎麼不粘鍋;普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋加熱，倒少量油，油熱後倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。

28、切洋蔥不流淚;切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。

29、切松花蛋有竅門;用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。

30、切辣椒辣手怎麼辦;切辣椒，辣手的話，可以試試用牙膏洗手，效果不錯。

31、辣到流眼淚怎麼辦;吃到辣，辣到流眼淚怎麼辦？吃辣到流眼淚的食物，喝水並不能解辣，反而會更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感。

32、衣服沾上了葡萄酒;衣服或桌布沾上了葡萄酒彆着急，撒上鹽後用涼水漂洗一下即可。同樣，沾上咖啡的衣服可以用鹽清洗。

33、怎麼去除衣服上的火鍋味;噴壺中倒入清水，滴入1—2滴檸檬汁搖勻後，噴在外衣的外部。將衣服表面噴上一層水後，掛起來，放在通風的地方自然風乾，味道就沒有了。

34、衣服除皺;衣服皺巴巴，不僅顯舊，看上去也不整潔？教你個小竅門，往噴藥瓶里加一份醋三份水，噴到衣服上晾一會，晾乾後褶子就奇蹟般的消失啦！

35、過期牛奶的妙用;牛奶過期不能喝時，可將抹布浸溼，用來擦桌子地板，很快就可以將污垢除去。

36、冰箱頂部的清潔;冰箱的頂上貼一層保鮮膜，過段時間換一下，就可以保持冰箱頂部的清潔，省得天天去擦了。

37、讓剪刀恢復銳利;利用鋁箔紙，將二、三張疊在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢復銳利。

38、砧板的保養;新砧板在上下兩面及周邊塗上食用油，油幹後再塗三四遍，這樣處理的砧板經久耐用。

39、修復有裂痕的盤子;可將有裂痕的盤子放進鍋裏倒入牛奶，加熱四至五分鐘，取出盤子後裂痕幾乎消失不見。

40、砂鍋的保養;新買的砂鍋首次使用，最好用來熬粥或煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。 41、去除鐵鏽;用切開的蔥頭、剛削下來的土豆片或蘿蔔皮蘸一點鹽，用力地磨生鏽的地方，能輕易去除鐵鏽。

42、美白牙齒;幹牙刷上撒點鹽可以讓牙齒變白。

43、清潔金首飾;金首飾表面發舊，蘸少許牙膏輕輕擦拭，既可光亮如新。

44、自制安全高效清潔劑;往一個噴藥瓶裏灌入三分之一的醋和三分之二的水，再加幾滴洗潔精，然後充分搖勻。一瓶安全高效清潔劑就誕生啦。

45、去除杯子污漬;將小蘇打倒在百潔布上，滴上少許水，來回擦拭杯子內壁，就能將裏面的污漬去掉了。

46、防止鏡子起水霧;浴室鏡子上的水霧乾溼毛巾都很難清理，可先在鏡子上塗一層香皂，再用幹抹布抹乾，鏡子很容易恢復清晰。

47、清除布藝沙發、牀單上的頭髮;若用手清理，費時又費力，可在一根長條狀物體的表面，比如保鮮膜紙軸上，粘貼一圈雙面膠，在沙發或牀單上滾動，可快速去除頭髮。

48、去除黴味;抽屜，壁櫥衣箱裏有黴味的時候，在裏面放塊肥皂，即可去除。

49、竈臺油膩擦不乾淨;將兩勺白醋與200毫升溫水混合，然後用海綿及環保絲瓜瓤，蘸取這種“熱醋水”清洗不鏽鋼竈臺，即可使之光亮如新。

50、清洗清洗油煙機;每次清洗油煙機後，可以在其扇葉、操作面板等表面塗一層液體膠水，待其晾乾後再使用。這樣一來，油漬不僅不容易粘附在其表面，再次清洗時也方便得多，必要時還可以輕輕將膠水膜全部撕下，油煙機就煥然一新。

51、麪湯去污盆、碗上沾有油污，可用麪湯（餃子湯、洗滌，洗完後用清水衝一下，去污的效果一點不亞於洗滌劑。

52、菜板有異味;菜板有異味，可浸在淘米水中，再用鹽或鹼擦洗，或用生薑擦幾遍，然後用熱水沖洗刷淨，乾淨後在菜板上灑點醋，放在太陽下曬乾，再用清水洗淨。

53、新鐵鍋保養;新鐵鍋炒出的菜會發黑，可將鐵鍋置於火上燒燙，倒入200～250克醋，用刷子擦洗，洗淨即可。

54、清洗砂鍋;瓦罐、砂鍋結了污垢，可用淘米水浸泡燒熱，用刷子把裏面刷淨，再用水沖洗。

55、疏通下水道;取一些醋和小蘇打，往下水道里依次倒入半杯小蘇打和一杯醋……譁一下很多的氣泡產生，不要驚慌，等停止冒泡後，用熱水沖洗乾淨。問題就解決了！

56、巧除垃圾桶腐臭味;取一塊麪包吸滿醋，然後放到垃圾桶裏讓它睡一覺，第二天取出麪包後就再也沒有噁心的氣味嘍！這項技能同樣適用於各種臭東西哦~

57、擦眼鏡;眼鏡髒了，怎麼擦才能更明亮？往眼鏡上噴點水，取一塊軟布蘸一點醋，就能除去所有灰塵了哦~還你一個明晰視野！

58、防止眼鏡片起霧;可用半乾的肥皂土擦鏡片兩面，然後抹勻拭亮。用此法，眼鏡片遇熱不容易發霧氣。

59、香蕉保鮮;愛吃香蕉的朋友，最擔心的就是囤的香蕉放不久，很快就變色壞掉了，不過可以試試用保鮮膜包住香蕉的根部，這樣可以延長它的保鮮時間哦！

60、巧切芒果;從中間切開，留出核的那一層。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下來，一整塊果肉，想想就好爽！

61、巧切石榴;用刀在石榴橫向中間切開石榴皮、劃一圈，用手朝兩個不同方向把石榴擰成兩半。把緊貼在一起的石榴粒兒掰鬆，拿勺子敲敲它：讓它們到碗裏來，很簡單。

62、巧切橙子;用刀在橙子橫向中間切開橙子皮、劃一圈，再用手指伸進去鬆一鬆，掏一掏，半個橙子的皮就完整剝下來了。

63、風溼類風溼;風寒溼邪乃百病之源，世間本無病，只有風寒溼瘀堵，風溼類風溼、月子風溼、老寒腿、遊走性風溼、反覆性口腔潰瘍、女人宮寒、天氣預報式風溼等喝健步風溼酒根治風寒溼特靈，（取自清宮御醫案、屢試屢爽；常言說；風溼乃百病之源，更有“千寒易除，一溼難去”之古訓。

64、巧切西瓜;西瓜對半切以後，在側面深深地切上三刀，注意不要完全切開，左右兩個方向都要切沿着瓜皮劃圈圈，讓瓜瓤和皮分離，然後用刀把它切成格子：確保切到裏面足夠深！全都倒出來。用牙籤或者勺子吃起來。

65、巧切桃子;先準備好一盆冰水和一鍋沸水。桃子末端用刀劃十字，把桃子放進沸水裏煮大約35-45秒，用漏勺撈出，然後立刻放入冰水中，用手撕掉果皮即可，這招也可以用在番茄剝皮的時候喔！

66、巧切菠蘿;菠蘿去頭去尾，立在砧板上，然後打豎對半切開，果肉再對半切開，然後把芯切掉，粗暴的幾刀下去，菠蘿變成了菠蘿丁。稍微放點鹽更好吃哦。

67、巧切獼猴桃;切掉兩端，用勺子插進去轉一圈，一整個酸酸甜甜的獼猴桃就出來了。

68、選購食品要看配料表;選購食品的時候，不要買配料表名單太長的，配料表越短越安全。

69、眼睛進了小灰塵;眼睛進了小灰塵，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛裏的灰塵就會自己出來了。

70、塑料瓶蓋太緊;塑料瓶蓋太緊而打不開，將它放入冰箱中冷凍一會，然後就很容易就能擰開。

71、防暈車;車船行駛途中，將鮮薑片隨時放在鼻孔下面聞，使辛辣味吸入鼻中，可以防暈車。

72、價錢卷標很難撕掉;價錢卷標很難撕掉，可用吹風機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下來，不留一點痕跡。

73、衣服發黃;衣服衣領、腋下發黃，先用刷子塗上洗髮精，或塗上刮鬍膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗淨。

74、舊照片變新法;照片舊或髒了，用棉花蘸點酒精擦拭，擦後如新的一樣。

75、清潔手機;用紙巾蘸少許花露水，擦拭電話機身、聽筒及按鍵或手機，能使電話、手機保持潔淨。

76、扔快遞袋;扔快遞袋的時候不想個人信息泄露，用衛生紙蘸水或者花露水擦一擦就沒啦~

77、鮮花保鮮;瓶中插的鮮花不防在清水中加幾滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鮮豔如初。

78、保持髮型;新做好的頭髮只要睡前在枕頭上鋪一條質地光滑的絲巾，就可以防止頭髮變型。

79、拉鍊卡住;當衣褲的拉鍊卡住或不易拉動時，先塗上蠟，再以乾布擦拭，就能輕鬆拉動。

80、毛巾變硬;毛巾變硬後，找一個無油的乾淨鍋，放清水燒開，然後向鍋里加食用鹽，再放毛巾煮十分鐘左右後，就能變軟了。

81、恢復袖口彈性毛衣袖口或領口失去了彈性，可將袖口或衣領在熱水中浸泡20分鐘，晾乾後即可恢復彈。

82、緩解頭痛;在頭疼部位滴上幾滴薄荷精油，用手指舒緩地按摩，有助於緩解緊張性頭痛。

83、偏頭痛;白蘿蔔汁中含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，可起到通竅活血的作用，促進腦部血液循環，緩解偏頭痛。

84、腳枕枕頭治抽筋;每晚睡覺時在腳下墊一個枕頭，可防治抽筋症狀在睡覺時發生。

85、打嗝不止;如果打嗝不止，不妨試試喝水彎腰法：喝幾口溫開水，慢慢嚥下，並做彎腰90度的動作10~15次。

86、出門四字訣;出門的時候對自己說：伸手要錢。（身份證、手機、鑰匙、錢包、再也不用擔心忘東西了！

87、鞋子臭臭怎麼辦;將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、溼氣的鞋中，在蘇打粉作用之下它會吸收溼氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。

88、手上紮了刺;如果是手上紮了草木刺，可用蘇打粉與等量的水混合，塗抹在皮膚上，它能使緊緻的傷口慢慢鬆弛，有利於將刺拔出，還能止痛、防止發炎感染。

89、外傷破皮;皮肉因外傷碰破時，可以在傷處塗上牙膏進行消炎、止血，然後再包紮上。作爲臨時急救藥，藥物牙膏效果顯著。

90、防止打鼾;入睡前補點水，可以幫助消除睡眠中喉嚨的乾澀感，減少打鼾。

91、刷洗雨傘;將洗滌靈、白醋和清水酌量混合，然後用混合液來刷洗雨傘，就可以輕鬆把污垢刷掉了，最後用清水沖洗乾淨即可。

92、煮飯省電小竅門;使用電飯鍋要想節電，最好在煮飯時先加熱水，縮短燒煮到沸騰的時間，達到節約電能的目的。

93、清洗飲水機;飲水機用久了，取新鮮檸檬切半去籽，放進飲水機內煮二三個小時，可去除白渣。

94、清洗陶瓷餐具;剛買回得陶瓷餐具，用4%得食醋水浸泡煮沸，可去除大部分有毒物質。

95、皮鞋放久了發黴皮鞋放久了發黴時，可用軟布蘸酒精加水（1：1、溶液進行擦拭，然後放在通風處晾乾。對發黴的皮包也可如此處理。

96、鞋子除溼;將少量蘇打粉直接撒入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、溼氣的鞋中。在蘇打粉作用之下，它會吸收溼氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。

97、香蕉皮擦鞋;香蕉皮內富含丹寧，用來擦鞋，可使鞋面更加光潔。

98、清洗淋浴噴頭;淋浴噴頭使用時間長了會出水不暢，通常是因爲水垢積聚。可以將噴頭拆下，浸泡在食醋中兩小時，取出後，用牙刷刷掉軟化的水垢就可以了。

99、延緩老花眼;每天早起喝一杯枸杞蜂蜜水，對延緩老花眼也有一定的效果。

100、口腔潰瘍用棉球蘸冰過的牛奶，輕壓潰瘍15分鐘，冰牛奶的低溫可以起到消炎作用，而牛奶中的蛋白質能夠加速傷口的癒合。

生活小妙招100條2

50個生活小竅門

1、皮包上圓珠筆漬，可以用牙刷加上少量的肥皂沫，輕輕擦拭。如果還有痕跡，建議用酒精再次清潔，這樣就能很好的清潔掉圓珠筆漬了。

2、用蘸醋水的毛巾在室內揮舞，或者是點上兩支蠟燭，消除室內的煙味。

3、將牙膏塗抹在紗布上來擦拭玻璃，會使玻璃變得光亮如新。

4、鏡面特別容易沾灰，可以嘗試用報紙塗抹鏡面,不僅可以清除灰塵，還省時省力。

5、買來新的餐具可以先放在鹽水中煮一下，這樣可以使其不易破裂。

6、在有焦底的電飯鍋中倒入水蓋過焦面，然後插上電源煮幾分鐘，待焦飯發泡後就容易洗乾淨。

7、上過油漆的筷子總是會有些怪味，可以用用醋來擦一擦，再用水洗淨以後就沒有味道了。

8、頑固茶漬可以用手指蘸取少量鹽，輕輕擦在茶杯上，反覆多摩擦幾次後，用清水洗去即可。

9、泛黑鋁鍋可以用蘋果皮放在鍋內煮一煮，藉着酸的作用來消除污垢。

10、對於白襯衫發黃的問題，可將橘皮放入鍋中燒沸，用黃色湯水浸泡、搓洗衣服，是衣服變得結白。

11、長尾夾固定在冰箱隔層裏，疊放飲料節省冰箱的空間。

12、破毛巾取用油煙機儲油盒裏的廢油塗抹在油煙機需要清理的油污處，浸泡半分鐘後用破毛巾擦掉。再用乾淨的百潔布擦拭乾淨即可。

13、多吃蔬菜能驅蚊。蔬菜中含有蚊子不喜歡的氣味，比如或蘿蔔素、大蒜的辛辣味等。吃下去之後，蚊子也會離你遠點。

14、香蕉皮可以催熟水果，將香蕉皮與需要催熟的水果放在一起，很快就能吃到熟的水果了。比如，芒果、獼猴桃等。

15、生玉米的玉米穗很難弄掉，可以先把紙巾打溼後裹在玉米上，就可以去掉玉米穗了。

16、檸檬汁裏的鉀可以控制血壓並且可以減輕犯暈和噁心的症狀。

17、使用茶渣可以有效消除黑眼圈。

18、炒栗子之前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後就很容易去掉栗子的內皮了。

19、燒傷或者是燙傷後，用醬油塗抹在傷口處，可起到止痛和祛火毒的作用。

20、油炸食物時，放少許食鹽在鍋底，可以防止沸油飛濺。

21、掛麪、意大利麪這類可以收納在薯片盒裏。

22、炒牛肉之前，先用啤酒醃製一下，牛肉會變得更加嫩滑。

23、洋蔥塗抹在蚊蟲叮咬處，可以迅速止癢。

24、在浸過清水的衣服中加入過期的牛奶輕輕搓洗，就可以去除衣服上的'墨跡了。

25、辨別塑料袋是否有毒。將塑料袋放在水裏，用力將其按到水裏，稍等片刻，浮出水面的是無毒塑料袋，沉在水底的是有毒塑料袋。

26、下雨天，將舊浴帽套在自行車的坐墊上，可以保護坐墊不被淋溼。

27、在感冒起初，將吹風機距離鼻子約10釐米處從下向上吹鼻尖及鼻孔5~8分鐘，能緩解鼻塞、流鼻涕等不適。醫學研究表明：環境溫度達到39°C時，流感病毒就可以受到抑制，42°C時會被殺死。

28、將清涼油抹於肚臍，可以治療便祕。

29、拍證件照的時候，用舌頭頂住上顎的話，笑起來會更加自然。

30、打嗝的時候，一口水分七次咽就OK。

31、牢固吸盤掛鉤的方法是把肥皂水塗抹在掛鉤的吸盤內側，迅速粘在牆面上。等乾透了再掛東西，就會變得特別牢固。

32、吸管插飲料如果插不開，可以用大拇指堵住吸管一頭，就容易插進去了。

33、上廁所的時候放一張紙巾在水上，別人就聽不到你尿尿的聲音了。

34、洗完鞋後的快速幹鞋法。用報紙或衛生紙將鞋完全包住，在鞋子內塞上紙團，在乾燥的通風處吹一夜就能幹了。

35、把牙膏直接抹在銀飾上進行擦拭，然後再加一些水，搓出泡沫。這樣就能將變黑的銀飾恢復以往的乾淨、閃亮。

36、在找不到開瓶器的情況下，可以用鑰匙插入瓶塞中，順時針的方向慢慢旋轉，就可以把軟木塞慢慢轉出來了。

37)在新房間裏放一碗醋，兩三天後，信訪件的油漆味就很快消失了。

38、新買的牛仔褲放入濃鹽中浸泡12小時，再用清水洗淨，以後洗滌就不會褪色了。

39、切洋蔥的時候，去皮放入冰箱冷凍室數小時後再切，就不會刺眼流淚了。

40、洗完臉後，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕摩擦，用清水洗淨，黑頭粉刺就能清洗乾淨了。

41) 指甲剪按照上圖擺好，能當做手機支架來使用。

42、新絲襪放進冷凍庫中，凍硬後直接取出自然解凍後，穿上就不會脫線了。

43、煮麪時在水面加一湯匙油，麪條就不會沾了，還能防止麪湯起泡溢出鍋外。

44、塗指甲油之前，先用棉花蘸醋把指甲擦乾淨，等醋幹後再塗指甲油，指甲油就不易脫落。

45、偏頭痛可以把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕爲宜，半小時後，痛感即可減輕。

46) 用卸妝巾來擦拭抽油煙機和爐竈上的油污效果超棒。

47、茶葉包放在鞋內可以去除異味。

48、用啤酒洗頭不僅可以治療頭皮瘙癢、頭屑過多，還可以使頭髮變得更加柔順亮澤。

49、利用鋁箔紙將二、三張疊在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢復銳利。

50、做菜不小心醋放得多了，可往菜中再加點酒，使原來的醋味減輕。

生活小妙招100條3

生活小竅門

1、檢驗雞蛋是否新鮮

驗證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水裏，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。

2、炒出鮮嫩的雞蛋

將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裏炒，炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

3、煮雞肉加黃豆

在煮雞的鍋中加入一些黃豆同煮，不僅肉嫩、熟得快，且提高營養。

4、加水爆炒肉絲

炒肉絲、肉片時，加少許水爆炒，炒出的肉比不加水的鮮嫩。

5、炒菜要加熱水

炒、煮蔬菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老、變硬、不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

6、炒藕絲不變黑

炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

7、讓土豆不發芽

買回來的土豆經常不注意就發芽了，下次可以在土豆堆裏放個蘋果試試。

8、輕鬆剝魚鱗

剝魚鱗之前把魚泡在鹽水裏，魚鱗會很容易脫落。

9、炸魚怎麼去腥味

炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強鮮味。

10、煮魚湯加牛奶

在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。

11、炒出透明蝦仁

將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

12、炒茄子妙招

炒茄子前，用開水焯一下或用鹽醃出水，這樣就不吸油了。炒的時候放點醋，顏色更好看。

13、燉湯放點醋

燉排骨或燉湯時，放點醋，有利於鈣的吸收。

14、蒸鍋做飯加點鹽

用雙層蒸鍋做飯時，水裏加點鹽，食物會熟得更快。

15、煮麪加匙油防溢

煮麪時在水面加一湯匙油，麪條就不會沾了，還能防止麪湯起泡沫溢出鍋外。

16、蒸米飯加點生油

蒸米飯時，在鍋里加幾滴生油並攪一攪。蒸出來的飯一粒一粒的且不粘鍋。

17、烙餅不粘鍋竅門

烙餅時，在平底鍋上撒點鹽，就不容易粘鍋。

18、洗黑木耳

洗黑木耳時，放一點點麪粉，能洗得更乾淨。

19、煮綠豆先冰凍

綠豆、黃豆、赤豆等煮後冷卻再入冷凍室2小時，取出再煮能快速煮爛。

20、巧剝大蒜

剝大蒜前，用水把整個蒜頭泡一下，剝起來會容易很多。

21、巧去蒜味

喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

22、飯後茴香

飯後嚼5~10粒茴香並嚥下，可以防止口臭、清新口氣。茴香中的油還能幫助消化，去除消化道臭味。

23、煮餃子不粘鍋

煮餃子時要添足水，待水開後加入少量的食鹽，攪勻後再下餃子，這樣能增加麪筋的韌性，餃子不會粘皮粘鍋，湯清餃香。

24、巧取核桃肉

把核桃放進鍋裏蒸10分鐘，取出放在涼水裏再砸開，就能取出完整的桃核仁了。

25、保存可樂

喝不完的大瓶裝可樂，倒過來放比較不容易漏氣。

26、巧剝番茄

芒果在煤氣爐上轉幾秒，就很好剝皮了。番茄可用開水燙一下，皮也就容易剝下來了。

27、鐵鍋怎麼不粘鍋

普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋加熱，倒少量油，油熱後倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。

28、切洋蔥不流淚

切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。

29、切松花蛋有竅門

用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。

30、切辣椒辣手怎麼辦

切辣椒，辣手的話，可以試試用牙膏洗手，效果不錯。