如何開始健康的飲食方式，民間流傳一句：早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。不少疾病可以通過飲食調整來治療，以下分享如何開始健康的飲食方式有什麼好處。
如何開始健康的飲食方式1
1、明白你爲什麼要這麼做
首先你要明白，改掉壞習慣並不總是容易的，這需要一些勇氣。原因在於你花了很多年才完全適應現在的飲食習慣。
那麼，應該怎麼做呢？明確你爲什麼要這樣做，並不斷地提醒自己。
也許你想減掉幾斤(或者很多)來爲即將到來的婚禮塑形，或者你想避免糖尿病和其他與甜食相關的健康併發症。
不管你的理由是什麼，把它寫下來，放在你每天都能看到的地方。相信我，這很有幫助！如果你的動力來自內心，你就會有更大的機會成功完成這個任務。
2、對自己寬容些
如果你想建立一個可持續的生活方式的改變，這需要一些時間，所以你要放鬆。人們在嘗試轉向更健康的飲食時犯的最大錯誤之一是，他們試圖在一夜之間改掉多年來養成的習慣。
不……不是那樣的。
垃圾食品會刺激大腦的快樂中樞，讓你渴望更多。但這種渴望不會在一夜之間消失。
所以你應該從小處着手，逐漸減少你飲食中不健康食物的數量，用更健康的食物替代它們。你可以從25 %的替代品開始，然後逐漸增加到50,75……直到你的飲食完全轉變成健康的飲食。
3、清除含糖和高加工食品
糖是一種甜蜜的毒藥……它對你的身體沒有真正的好處，還會造成很多傷害，包括心臟病，癌症和糖尿病。所以，在你拿起下一瓶蘇打水或那大杯冰淇淋之前，三思而後行。根據飲食指南，精製糖的最大來源之一是飲料——想想水果飲料、軟飲料、能量飲料、酒精飲料、加糖咖啡等。
但是，除了富含糖分外，高度加工的食品本身就是有害的。這是因爲在加工過程中，它們的大部分營養物質被去除了，只給你留下了空熱量和營養不足。
那麼，你會怎麼做呢？把這些食物從冰箱和食品櫃裏拿出來，因爲眼不見，心不煩。
但正如我之前所說，你可能需要調整自己的節奏。慢慢地做，直到沒有剩下的，並決心再也不買不健康的食物。
4、清潔食品介紹
如果你不儲備健康食品，清理食品儲藏室對你的健康不會有太大影響。但它們都是些什麼呢？我們這樣想:
大自然提供的.任何食物——你知道，那種生長在地下，如果不冷藏就會變質的東西——都是乾淨的食物，而且非常健康。清潔食品的例子包括水果、蔬菜、堅果、種子和未經精製的全穀物(豆類、糙米等)。
清潔食品富含纖維、蛋白質、健康脂肪、維生素、礦物質，甚至抗氧化劑，所有這些對整體健康都很重要。
當你在廚房和冰箱裏塞滿這些食物時，你自然會吃得更多，並對健康飲食產生持久的興趣。
5、不要忽視堅果和種子
堅果和種子可能看起來很小，但別忽視——它們含有豐富的營養。
例如，奇亞籽含有蛋白質、纖維、抗氧化劑、Omega-3脂肪酸和大量礦物質，如鈣、磷、鐵和錳。所有這些營養素都在促進健康方面發揮着重要的作用。
其他好的堅果和種子包括亞麻籽、南瓜籽、杏仁、開心果和乾果。
在你的飲食中加入更多堅果和種子也沒那麼難。你可以把它們撒在任何菜餚裏，讓它們成爲你食譜的一部分，或者乾脆把它們當作零食，而不是薯條或棒棒糖。
6、每天至少在一頓飯中添加蔬菜
如果你不把蔬菜作爲日常飲食的一部分，你向健康飲食的轉變就不會完成。蔬菜含有許多重要的維生素、礦物質和植物營養素，可以幫助你的身體系統正常運作。
除了令人印象深刻的營養成分，蔬菜——尤其是高纖維品種——也起到了“填充物”的作用。換句話說，它會讓你感覺更飽，讓你攝入更少的熱量。同時它們也有助於減少你對垃圾食品的渴望。
因此，首先，每天至少吃一份蔬菜。隨着你的進步，你可以用它們填滿你盤子的一半。
7、讓健康的食物唾手可得
如果你真的對健康飲食很認真，那麼不用說，你需要用健康的食物來包圍自己。這是因爲當你真的很餓的時候，你很可能會吃你看到的第一件東西。如果是香蕉和蘋果，那就太好了。但如果你的櫥櫃裏仍然裝滿了袋裝薯條，那你可能會吃這些。
所以，在任何你能找到食物的地方保持健康的食物，在廚房的櫥櫃，冰箱，食品儲藏室，在你工作的桌子上……任何地方！僅僅看到這些更健康的食物選擇就能幫助你調整心態，適應新的飲食習慣。
8、用較小的盤子吃飯
雖然儲備健康食品很重要，但你仍然需要注意自己的份量。沒錯，吃太多全麥、豌豆甚至水果仍然會讓你發胖。
當你用大盤子吃飯時，你可能會吃得更多，因爲它會欺騙你的大腦，讓你認爲你吃得還不夠。
但當你用小盤子吃飯時，你會更快地感到飽，因此即使你在健康飲食，也能避免吃得過多。
9、烘焙時使用全麥麪粉
有時候你需要烘烤。但是當你這樣做的時候，一定要用全麥麪粉。
爲什麼？因爲它含有麩皮和胚芽——普通麪粉中不含這些東西——這大大提高了你用它做任何食品的營養質量。
然而，如果你對全麥麪粉的外觀、感覺或味道不是很滿意，你可以先用一半來代替。當你越來越習慣它，你可以完全拋棄普通麪粉。
10、每天早上喝一杯綠色奶昔
沒有什麼能比得上一杯綠色奶昔在一天開始時帶給你的興奮。從一杯混合水果和蔬菜開始你的一天對你的身體有很多好處，比如清潔結腸，減少對糖的渴望，補充能量，維生素和礦物質——它的味道也很棒。
綠色奶昔還含有大量的葉綠素——一種強抗氧化劑，可以清除你體內的自由基。
如果你以前沒有試過，這裏有一個簡單的食譜: 拿兩根熟香蕉，兩把綠葉蔬菜(如菠菜)和一杯水。在攪拌機裏攪拌幾分鐘，直到攪拌均勻，就可以享用了。
11、注意標籤
在你購買任何包裝好的產品之前，你需要認真注意它的標籤上寫着什麼。如果它含有太多的人工成分，那麼它可能對你沒有好處，所以扔掉它，去找另一種。
始終堅持使用含有全天然成分、少量或不含糖或人造甜味劑的產品。
12、多喝水
到目前爲止，我一直在討論吃什麼或不吃什麼，但喝什麼同樣重要。如果有一種液體是你必須不斷補充的，那就是水。這個永遠不會出錯。
另一方面，如果你想保持健康的生活方式，喝酒不是一個好主意。軟飲料和其他加糖飲料也是如此。
所以，從早上喝一杯開始，努力每天喝一加侖水。你的身體會因此感謝你。
如何開始健康的飲食方式2
晚餐宜素食
醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經常吃葷，等於火上澆油。晚餐經常攝入過多的熱量，易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇堆積在血管壁上，久了就會誘發動脈硬化和冠心病。
晚餐不過甜
晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。這是因爲肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，現代生物醫學研究證實：在一天24小時不同的階段中，會有不同的改變。原則上，物質代謝的活性，隨着陽光強弱的變化而改變;身體方面則受休息或活動狀態的強烈影響。白糖經消化分解爲果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪，由於運動能抑制胰島素分泌，對白糖轉換成脂肪也有抑制作用。所以攝取白糖後立即運動，就可抑制血液中中性脂肪濃度長高。而攝取白糖後立刻休息，結果則相反，久而久之會令人發胖。
晚餐不過晚
瑜伽飲食觀認爲瑜伽人睡前2個小時最好不要吃東西，因而晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐，餐後不久就上牀睡覺。在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，餘下的須經尿道排出。據測定，人體排尿高峯一般在進食後4至5小時，如果晚餐太晚，比如到晚上八九點鐘才進食，排尿高峯便在凌晨零點以後，此時入睡得正香，高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結合生成草酸鈣，當其濃度較高時，在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚、形成結石。因此，除多飲水外，應儘早進晚餐，使進食後的排泄高峯提前，排一次尿後再睡覺最好。
晚餐不宜過飽
中醫認爲，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飲，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。中年人如果長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素β細胞負擔加重，進而衰竭，誘發糖尿病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，有可能促進大腸癌的發生。
