健康吃糉子小叮嚀，保護好我們的關節纔不容易在運動中受傷，這項運動還是比較高強度的，適量的運動有益健康，鍛鍊身體有利於增強我們的身體素質，和小編一起看看健康吃糉子小叮嚀，知識。
健康吃糉子小叮嚀1
傳統肉糉熱量高 單顆熱量=1個滷雞腿便當
國健署表示，傳統肉糉常包有五花肉，糯米也經過油的拌炒，熱量及油脂含量皆較高，1顆熱量可能就高達628大卡，約1個滷雞腿便當熱量；飽和脂肪含14.6克，約爲世界衛生組織建議每日飽和脂肪量上限的3/4。如果每天午餐和晚餐都「多」吃1顆傳統肉糉，4天的連續假期共多吃8顆，估算會讓體重增加約0.65公斤，換算成單趟500公尺的划龍舟活動，需劃162趟才能消耗多餘熱量。
以上是以正常體重60公斤之靜態工作者爲計算基礎，每日所需熱量約1800大卡；飽和脂肪不超過總熱量的10%，即180大卡計算，飽和脂肪不超過20公克。
吃糉不發胖！快記住5大原則
原則一、挑食材
儘量挑選添加全谷和雜糧的糉子，如紫米、燕麥、薏仁及地瓜等，除了含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維之外，也可增添糉子口感；另外儘量挑選以瘦肉、雞肉或海鮮等低脂肉類取代包豬五花肉的糉子，以減少飽和脂肪的攝取；餡料則建議多選擇含有菇類、竹筍、栗子、紅棗等食材，以增加蔬菜的攝取。
原則二、看標示
優先選購熱量較低，或體積較小的糉子。要特別注意的是，產品型錄若只標示每100公克的熱量，記得要以糉子重量換算成每顆糉子的熱量，避免攝取過多熱量而不自知。
原則三、減份量
糉子中的糯米跟米飯、麪條同屬於全谷根莖類，加上餡料中的肉類、油脂都是主要熱量來源，因此食用時需注意與飲食中的'全谷根莖類、肉類及油脂類作代換，減掉其他餐食的份量，以避免食用過量而攝取多餘熱量。
低卡路里糉子推薦
1、鹼水糉（140克)…………………200kcal
2、五穀養生糉（250克)……………300至350kcal
3、三色素糉（250克)………………300至350kcal
4、鮑魚糉（250克)…………………380kcal
5、紫米糉（250克)…………………400kcal
健康吃糉子小叮嚀
1、糉子是主食，不是零食。吃了它，最好少吃或不吃其他澱粉類食物。
2、糖尿病人宜選擇最小號的糉子，最好能選擇含粗糧、豆類的品種，比如八寶雜糧糉，以及含豌豆、芸豆、紅小豆、燕麥等配料的糉子。
3、消化不良者宜選豆沙糉、小棗糉等脂肪含量低的糉子，少吃肉糉。記得一定趁熱食用，而且最好不要配合油多的菜餚一起吃。胰腺炎的朋友也要遵循這條忠告。同時，還要注意細嚼慢嚥，避免一大團嚥下去，胃腸難以“揉爛”成細碎的食糜，結果造成胃腸不適。
4、消化能力尚低的幼兒也適合選擇低脂肪的糉子，少量多次地吃。低齡幼兒還要注意看護，避免粘性食物在玩鬧中堵塞氣管。
5、容易反酸的人吃糯米食品可能會感覺不適，建議吃糉子的時候配合鹹味的食品，特別是各種蔬菜和豆製品。
6、糯米食物容易吃過量，建議需要控制體重的人提前給自己限量，每餐不超過一個糉子。吃糉子的同時，再吃大量的焯煮蔬菜，把食物體積加大，及時獲得飽腹感，還能保證膳食纖維的供應。
健康吃糉子小叮嚀2
糉子的健康吃法
1、糉子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的糉子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象，五穀雜糧糉子冷後的回生現象更明顯。
2、糉子屬於主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因爲早餐通常食慾不振，飲食數量較少，清香溫熱的糉子吃起來又方便，又讓人心情大好，一上午感覺都很幸福。
3、素糉子的熱量沒有傳說中那麼高，但畢竟屬於糧食，吃了糉子就要相應減少米飯、饅頭、麪條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大糉子減一小碗米飯即可。
4、糉子不宜作爲一餐當中的唯一食品，一定要配一些菜。因爲消化快，血糖上升迅猛，下降也比較快。一旦餓了，會感覺餓得特別強烈。如果多吃些蔬菜來配合，吃糉子之後就不會有這麼強的飢餓反應。糖尿病人更要注意，因爲他們的血糖控制能力本來就差，特別容易大起大落。
5、熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，消化能力差的人可能會感覺不舒服，另一部分人則容易上火。所以消化不良的人吃糉子宜選清爽的北方小棗糉子，也不宜配太油膩的菜。
6、因體質不同，胃酸過多的人吃甜糉子可能不舒服，有燒心感，吃鹹味的肉糉略好一些，少量糉子配合較多的蔬菜也會好一些。
糉子烹飪需知
糉子煮多久的說法一：
這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。
糉子煮多久的說法二：
把包好的糉子放入高壓鍋中加水，水要漫過糉子約1.2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘糉子就熟了。
糉子煮多久的說法三：
糉子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已經充分進入糯米內，相對就好煮些了。
糉子煮多久的說法四：
糉子的烹煮：煮糉子一定要水滾以後才落糉子，水要浸過糉面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可，其實時間長短關鍵是看你包的糉子的大小。
