一、注意喝粥的正確時間和量
喝粥也有個最佳時間，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老體弱，消化功能不強的人，早晨喝粥尤爲適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物，以免影響消化吸收。
值得注意的是，五穀雜糧雖然有較高的營養價值與食療功效，但也不宜過量食用，以免引起身體不適，如腹脹。
二、不宜食用太燙的粥
跟喝湯的原理是一樣的，常喝太燙的粥，會刺激食道，容易損傷食道黏膜，引起食道發炎，造成黏膜壞死，時間長了，可能會誘發食道癌。
三、不宜食生魚粥
生魚粥就是把生魚肉切成薄片，配以熱粥服用。很多南方人，特別是沿海一帶喜歡這種吃法。生魚粥多用鯉魚的鱗片或肉片，這些生魚肉中有對人體有害的寄生蟲，人食用後，寄生蟲進入人體，由腸內逆流而上至膽管，寄生肝膽部位，會引發膽囊炎或導致肝硬化等。所以，最好少食生魚粥，可以將魚片做熟了配粥食用，味道同樣很鮮美。
四、孕婦不宜食用薏米粥
薏米粥雖然營養豐富，食療效果佳，但並不適合孕婦食用。因爲薏米中的薏米油有收縮子宮的作用，孕婦食用對自身和胎兒都不好。
推薦春季養生粥：
薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內加水煮沸，等粳米將熟時再加上洗淨的薺菜100克，同煮作粥。
“春來薺美忽忘歸。”陽春季節，當其他蔬菜尚未應市的時候，薺菜不失是上好的時令佳蔬。據測定，每年100克薺菜中含有蛋白質近5克，是韭菜的3 倍，蒜苗的4倍，白菜的5倍，比番茄還高出7倍。薺菜裏含的氨基酸有穀氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多種;還含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。營養豐富，味道甘美。薺菜還有防治麻疹等春季常見病的作用。
韭菜粥
先將粳米100克到入鍋內加水煮沸，等粳米將熟時再加入洗淨切碎的韭菜50克，同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。《禮記》說，庶人春薦韭以卵，就是說春天老百姓用韭菜代雞蛋來作爲祭品。吃韭菜講究時令，“春食則香，夏食則臭。”春日食韭，有辛辣助陽，促進生髮的效用。它含維生素A、維生素B、維生素C和糖類、蛋白質，且有調味殺菌等作用。但因其性熱助陽，凡陰虛體質或身有瘡瘍的不宜食用。
芹菜粥
將芹菜150克連根洗淨，加水熬煮後取汁，對入用100克粳米熬煮成的'粥中，同煮片刻。
芹菜四季皆有，而在初春蔬菜淡季，鮮嫩的芹菜是人們最爲喜歡的蔬菜之一。它既可炒食，又可涼拌，亦可作餡;用來煮粥，則別有風味。它含有蛋白質、脂 肪、糖類和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P(蘆丁)、維生素PP(煙酰胺)以及鈣、磷、鐵等，尤其是鈣、磷的含量較高，每500克 含鈣592毫克、磷226毫克，頗適宜於生長髮育旺盛的兒童食用。
豬肝粥
取豬肝50克，粳米250克，加水煮粥。
據世界衛生組織專家對各國兒童生長速度的考察研究表明，春季(尤其是五月份)是兒童生長最快的季節。生長速度快，必然要消耗更多的營養物質。因此， 家長要根據孩子這一生理特點，在膳食中增添一定營養，而豬肝則是應當補給的重要食品之一。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。
