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夏季養生的四大食譜

來源:星女圈    閱讀: 1.6W 次
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炎炎夏日已經到來,很多小夥伴們都已經按捺不住的穿上了夏裝。我們都知道,夏季是一年四季中陽氣最爲旺盛的季節,並且對於女人來說,氣血的運行也隨之旺盛起來。那麼,在這樣炎熱的夏季又該如何健康養生呢?又該怎樣才能清涼度夏呢?

夏季養生的四大食譜

中醫認爲,夏季五行屬火,主長養。也就是說,在這個季節,萬物蓬勃生長,呈現一派欣欣向榮的景象。但是暑氣外逼,陰氣內藏,女性的身體經常處於一種外陽內陰的不平衡狀態之中,脾胃功能也因此衰減。所以這個時候的飲食要注意清淡。調整體內的陰陽平衡,容顏才能由內而外煥發出光彩和生機。

一、夏季清涼滋補湯 動動手吃出美麗與健康

在炎熱夏季,很多人的胃口開始變差,吃飯也挑來挑去,沒有食慾。下面給大家介紹四款夏季清涼滋補湯,在炎熱夏季不妨動手做一做,尤其是女性朋友,還能讓你吃出一臉的好氣色。

1、雪梨銀耳百合湯

【材料】:銀耳、百合各50克,枸杞適量,雪梨一個,冰糖適量。

【做法】:將雪梨洗淨,去皮、去核,切成小塊備用。銀耳泡發半小時後,洗淨撕成小朵;百合、枸杞洗淨待用。在鍋中倒入清水,放銀耳,大火燒開,轉小火將銀耳燉爛,放入百合、枸杞、雪梨、冰糖,燉至梨熟即可。

【功效】:潤肺止咳、清心安神。

2、降火翠玉蔬菜湯

【材料】:天門冬10克,薏米10克、板藍根8克,西瓜皮、絲瓜各100克,黃豆芽30克,鹽適量。

【做法】:取西瓜皮白肉切片,取絲瓜翠綠部分切絲;黃豆芽去根。將板藍根、天門冬放入棉布袋與薏米一同放入鍋中,加水,待燒沸後關火濾汁。然後將藥汁和薏米放入鍋中加熱,加入西瓜皮、絲瓜絲和黃豆芽煮沸,調味即可。

【功效】:清熱降火、清理腸胃。

3、豆腐鴿蛋蟹柳鮮湯

【材料】:芡實100克,茯苓50克,淮山50克,薏米100克,豬小腸500克,幹品蓮子100克,鹽2小勺,米酒30克。

【做法:將豬小腸汆燙撈出剪段。將芡實、茯苓、淮山、蓮子、薏米洗淨,與小腸一起放入鍋中,加水至蓋過所有材料,煮沸後用小火燉約30分鐘,快熟時加鹽調味,淋上米酒即可。

【功效】:養心益腎、補脾止瀉。

4、銀耳西瓜羹

【材料】:熟透的`西瓜1個,銀耳、冰糖適量。

【做法】:將西瓜在蒂處開一圓口,取下蓋,挖出西瓜瓤和籽,保持瓜殼完整。將整個瓜殼洗淨,並用開水衝燙瓜殼內壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包於紗布之中擠壓,取其汁水。將沙鍋置火上,加水燒沸後下入冰糖煮化後加入水發銀耳。再將西瓜汁倒入冰糖銀耳中,待燒開後,倒入西瓜殼中,蓋上瓜蓋,置於盤中即成。

【功效】:滋陰潤肺、清熱解暑、除煩止渴。

二、夏季除煩潤燥花茶

除了食療之外,一些很適合夏季時節喝的這些養生茶,具有除煩潤燥的功效,平時不妨多嘗試喝一下。

1、荷葉鮮藕茶

【材料】:鮮藕150克,荷葉1-2片,冰糖適量。

【做法】:將荷葉汆燙去澀,鮮藕削皮切片。將鮮藕、荷葉放入鍋中加水至蓋過材料,用武火燒開,攪拌均勻。用武火煮開後轉文火,煮約20分鐘,起鍋前加入冰糖調味即可。

【功效】:清熱祛暑。

2、桑菊薄荷飲

【材料】:薄荷30克,桑葉5克,菊花8克,蜂蜜適量。

【做法】:把薄荷、桑葉、菊花裝入棉布袋中,放入熱開水裏泡10分鐘後,加入適量蜂蜜即可。

【功效】:滋陰潤肺、清熱化痰。

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