引導語：健康、長壽是人們夢寐以求的目標，養生也日益受到人們的重視，以下是小編整理的立秋養生食譜，歡迎參考閱讀!
涼薯鴨
食材：半隻麻鴨、1個涼薯、紫蘇
配料：米酒、白糖、醬油、柱侯醬
1、涼薯剝皮後切長條;鴨子砍成兩指寬的塊狀，加2勺米酒，醃製15分鐘。
2、鍋裏放油燒至五成油溫，把姜蒜放下去爆香，放兩勺糖，像炒糖色一樣炒到微黃，然後放入鴨肉。
3、鴨肉外皮發黃時，從鍋邊加3勺醬油和2勺柱侯醬，翻炒出醬料香味後，加1碗米酒，蓋上蓋子中小火燜15分鐘。
4、把涼薯放下去，大火翻炒5分鐘，最後將紫蘇撕成小片，下鍋翻炒幾秒鐘即可。
徒手榨梨汁
1、把新鮮梨子放進冰箱冷凍層，冰凍一個晚上。
2、想喝梨汁時，把冰凍的梨泡入清水中，靜置2小時。
3、梨變色後，就說明可以榨汁了。給它包上一層保鮮膜，以免一會擠梨的.時候梨汁流得到處都是。
4、用力把梨柄連根給拔掉，把釦子翻轉過來對着瓶口，用力一擠，梨汁就被擠出來了!一個梨就能擠出差不多一杯，味道非常香甜哦!
油燜茭白
1、茭白切滾刀塊，開火熱鍋，倒入少許油，以1斤茭白爲例，放1勺蠔油，小火炒香。
2、大概炒1分鐘後，放入茭白塊，轉大火炒均勻。
3、等茭白全都上色以後，加半碗水，蓋上蓋子大火燜3分鐘。
4、放半勺糖、少許芝麻油，翻炒均勻，油燜茭白就可以出鍋了。
豆渣炒飯
1、半斤豆渣放在濾布上，擠幹水分，放2個雞蛋攪拌均勻。
2、開火熱一下油，油熱後倒入豆渣，迅速炒至八成熟，雞蛋表面變成金黃色，還有一點水分時，就可以盛出備用了。
3、放少量油，燒熱後倒入姜和大蔥，香味爆出來後，倒入臘腸丁，炒到肥肉的地方呈半透膜狀。
4、依次加入胡蘿蔔丁、玉米粒和青椒丁，翻炒半分鐘後盛出備用。
5、最後放一點油，將剩飯放入鍋裏大火翻炒2分鐘，再倒入之前炒好的豆渣和配菜，加適量鹽翻炒均勻，這道色香味俱全的豆渣臘味炒飯就做好了。
