運動員不能吃外面的肉，我們知道，因爲運動員要保持身體機能的穩定，所以他們的飲食是及其講究的，一日三餐都有嚴格的標準的食譜，一般他們都不能吃外面的肉。那麼那麼爲什麼運動員不能吃外面的肉？
運動員不能吃外面的肉1
市場上部分豬牛羊肉安全指標超標，對於必須接受反興奮劑監督的國家隊運動員確實危害極大。北京奧運會女子柔道冠軍佟文在2010年世錦賽後被檢測出“克侖特羅陽性”。
室外乒乓球檯受到國際柔聯兩年禁賽的處罰。後佟文聘請專業律師團隊在體育仲裁法庭上進行申訴才得以恢復清白，事後，佟文和教練吳衛鳳均認爲，問題根源在於“食用了不合格的豬肉”。
因此也發佈過“禁食清單”，裏面的火腿腸、午餐肉、夫妻肺片、火鍋、各種滷菜、動物內臟、燒烤、丁香、甘草、蓮子、蓮子心、肉鬆、炒貨、釋迦水果以及豬牛羊肉均被上榜。從這裏就能看出來在外面基本就得吃素爲主了。 短道速滑隊員武大靖參加《嚮往的生活》，在節目中拋去了什麼比賽、訓練。
在節目中過起了嚮往的生活，和另外幾位嘉賓摘草莓、抓魚、聊天、一起做飯等等，因爲晚上串了肉串所以在一個鏡頭中出現了他吃肉串，這是一個在我們看來很正常的鏡頭，但是有網友就表示體壇已經發生了很多次運動員誤食含有瘦肉精的肉，結果導致禁賽處罰。所以，體育總局有明確規定、運動員不允許吃內臟，不允許吃豬肉，外出就餐不允許吃肉。
運動員不能吃外面的肉2
因爲怕不小心吃到瘦肉精，所以，在訓練期比賽期去的運動員，飲食等各方面應該都需要特別注意的。
之前，在網上有過曝光體育總局內部的規定，運動員在外吃飯時，禁止食用的東西，其中包括、丁香（香料）、甘草、蓮子、蓮子心、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、火鍋、各種滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨、豬肉羊肉、釋迦（水果的一種）、紅牛。原因是這些東西可能含有興奮劑。
在網上也看到過關於瘦肉精的幾個比較有名的事件，一個是雙匯的“瘦肉精”事件，一個是“雨潤”午餐肉事件，還有山東的'“瘦肉精”羊。
運動員吃了含有瘦肉精的肉類，導致無法參賽的，比較出名的就是北京奧運會前，運動員歐陽鯤鵬和美國泳將哈迪均因瘦肉精尿檢陽性，而被禁止參賽。
因爲總有不法分子賺黑心錢，所有體育局只能要求運動員不在外面吃這些東西了。
事實上，除了運動員“談虎色變”的“瘦肉精，食物中還藏着很多興奮劑成分。
比如豬牛羊、禽類、蛋奶、水產品、香料調料五類高風險食材，一般國際賽事或全國綜合性運動賽事會啓動大型賽事食源性興奮劑1級防控，進行嚴格的食源性興奮劑檢測。
所以，越是高水平的運動員，越是在意忌口這件事。
運動員外出就餐禁用食品
包括丁香（香料）、甘草、蓮子、蓮子心、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、火鍋、各種滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨（瓜子）、豬牛羊肉、釋迦果、紅牛（飲料）等16種食品。
這些食物中到底含有什麼興奮劑成分
丁香、榜單中最爲名副其實的“興奮劑”，它的提取物丁香水、丁香醚、丁香醇和丁香油都是興奮劑的重要來源，具有鎮痛和提升運動能力的作用。
甘草、某些成分發揮類固醇激素作用，刺激中樞神經興奮。
蓮子、含有β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯，它們屬於興奮劑禁藥成分中名氣最大的類固醇類物質。此外，還含有屬於β2-激動劑的去甲烏藥鹼。
蓮子心、蓮子心裏的黃酮是酮類，酮類本身就有興奮性，還有大量可提高神經興奮性的鹼性物質。
釋迦果、含有具有強心、擴張血管的禁用物質去甲烏藥鹼。
紅牛飲料、含有硫磺酸和咖啡因，具有一定的興奮作用。
瓜子炒貨、製作過程中可能添加甘草等多種添加劑。
有人會反駁說，脫離劑量談毒性，就是耍流氓。
確實，普通人通過食物等攝入食源性興奮劑的劑量非常低，沒有什麼健康危害，無需憂慮。
但對於運動員這個特殊的職業來說，興奮劑是“有”或“無”的大是大非問題，而不是劑量多少的問題。
如果在外面吃了來源不明的食品，一旦中招，就會葬送短暫的職業生涯，毀掉他們準備了一個奧運週期的努力。
作爲運動員，只能最大限度地規避風險，選擇忌口。
運動員不能吃外面的肉3
運動員爲什麼不能吃豬肉
豬肉是最常見的肉類了，豬肉怎麼就招惹到運動員了呢?首先，就是我們上面說的原因，豬肉，不僅脂肪含量比其他的肉類高，蛋白質，和一些微量元素含量還沒有其他肉類高，從營養角度上來說，豬肉絕對不是運動員首選肉類。而接下來的這個原因，則是讓運動員徹底和豬肉說拜拜。
幾乎全世界的養殖場都會用這樣一種飼料，這種飼料可以讓小豬長得體型均勻肉質偏瘦，這種物質就是鹽酸克倫特羅。不巧的是，這種物質是一種興奮劑。
第一、因爲運動員食豬肉，豬肉內可能存在瘦肉精，而瘦肉精使人感到興奮，瘦肉精裏含有違禁物品，在尿檢時可顯示呈陽性，爲服用興奮劑的假象。如果運動員爲了吃豬肉而導致影響參加比賽就太不值得了。
第二、瘦肉精不僅僅會“陷害”運動員，更會損害人體健康，對心臟病、高血壓患者危害更大，長期食用還有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。不僅對身體有危害，對運動員參加比賽也有影響。對比賽是小，關乎生命健康是大。
第三、豬肉蛋白質含量最低，脂肪含量最高。豬肉的脂肪含量高於牛羊雞鴨，對於運動營養師來說，更建議運動員吃牛肉。豬肉與牛肉相比，牛肉含鐵量更高，而且牛肉的纖維細，細菌少，幾乎不含脂肪，不會長胖又衛生。
