運動員在外不能吃什麼，適宜的營養供給有助於保證運動員的健康及運動能力的提高，由於運動員在訓練或比賽中消耗能量較多，因此我們食物上需要注意，以下分析運動員在外不能吃什麼
運動員在外不能吃什麼1
運動員要慎用哪些食品和藥品？
【食物】
根據《運動員外出就餐禁用食品（常見）》的海報，海報上共有16種運動外出就餐禁用食品，包括丁香（香料）、甘草、蓮子、蓮子心、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、火鍋、各種滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨（瓜子）、豬牛羊肉、釋迦水果、紅牛（飲料）。
針對這些大家眼中的日常飲食，上海市食品安全工作聯合會會長顧振華解釋，運動員外餐禁食是防止食源性興奮劑需求，與市民飲食要求不同，比如運動員尿液中興奮劑檢出值，比食品標準高百倍。
【肉類】
豬牛羊肉、火腿腸、午餐肉、肉鬆、燒烤、滷菜等食品“上榜”，是怕含有克倫特羅，也就是瘦肉精潛伏的載體。
除此之外，在一份乒乓球隊醫務組署名的通知中，一些含肉類食品，包括方便麪、熟食、肉脯、肉乾、肉湯粉、火腿腸、肉鬆麪包、夾肉漢堡包、烤肉串也被禁止。
【中藥食材】
除了食品裏可能含有的瘦肉精，很多中藥食材裏面也含有了禁藥的成分：
---蓮子：含有β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯，它們屬於類固醇類，如果達到足夠的攝入量，是最嚴防的一類興奮劑。
---蓮子心：其中的黃酮是酮類，本身也有興奮性，而且還有大量的鹼性物質，鹼性物質會引起神經纖維內外鉀離子和鈉離子的平衡狀態，從而使神經衝動狀態，從靜息狀態變成興奮。
---釋迦果：會影響神經遞質的釋放，可以使神經衝動的強度和興奮的時間有所增加，從而達到使興奮水平提高的效果。
---丁香：其提取物是興奮劑的一種主要成分。
---甘草：藥物，裏面某些成分在一定條件下可以讓運動員中樞神經興奮。
運動員在外不能吃什麼2
運動員補充體能的食物
1、高爆發，高能耗的運動要補充糖分，但是劇烈運動絕對不能吃不易笑話的東西，那隻會讓你很痛苦。像NBA這樣的運動，有的'運動員會選擇吃點巧克力。巧克力比較容易消化又高熱量是比較合適的食物。
2、運動過程中有人喜歡喝點功能飲料。功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。所以在運動過程中有一定的提供能量補充無機鹽，並提神的功效。
3、動後喝鹽糖水。這是一種很簡單的做法，主要目的是補充運動過後水分鹽分已經能量的消耗，所以簡單但是有效。鹽分不高稍微添加，糖則選用易吸收的葡萄糖。如果已經體乏喝葡萄糖水可以比較快地補充能量。但是葡萄糖水的缺點是不持久，所以運動前，一般選擇傳統的米麪食，多爲澱粉射入爲佳，因爲這個時候不是補充營養增加體重的時候，脂肪和大量蛋白質效果並不佳。
4、香蕉是比較容易消化，糖分和其它含量比較高，水分含量不太高，不會因水分攝入過多想上廁所，也比較讓人胃有充實舒適感。運動前後吃點香蕉也是不錯的選擇。
5、乾果中含有豐富的蛋白質、維B、維E、鈣和鐵，以及多不飽和脂肪酸，但卻不含膽固醇。所以應常備些核桃、腰果、杏仁、榛子等乾果，以備不時之需。在進行體力和腦力活動之後，常常會覺得十分疲勞，此時你可在口中嚼些花生、杏仁、核桃桃和腰果等乾果，對恢復體能有神奇的功效。
6、含鈣食物。缺鈣的人，總是筋疲力盡地疲於奔命、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。在攝入牛奶和酸奶等含大量的鈣質食物的同時，千萬不要忘記補充鎂。此外，失眠的時候，天天晚上睡覺前半小時喝一杯溫熱的牛奶會使人的身心更加放鬆，有助於睡眠。
7、吃鹼性食物。疲勞多是由於人體內環境偏酸造成的，多食新鮮的水果、蔬菜此類鹼性食物能中和體內的酸性環境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲勞。常見的鹼性食物除了新鮮蔬菜水果之外，牛奶也是不錯的選擇。
8、吃優質蛋白。豆類和肉類等含優質蛋白的食物含大量的天門冬氨酸，可以促進新陳代謝，除去乳酸，消除疲勞，促使體力恢復。
運動員在外不能吃什麼3
運動員不能吃的食物
禁用的食品中有火鍋，除了火鍋之外，被禁用的食品還有：包括丁香（香料）、甘草、蓮子、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨、豬牛羊肉（飯店內的）等。
這其中的肉類很多都是擔心含有瘦肉精，而丁香（香料）、甘草、蓮子等藥食兩用食物，也會含有某些興奮劑成分。還有火鍋，有些不良商家，爲了讓顧客吃了火鍋後不拉肚子不難受，會在底料中添加止疼藥、氟哌酸等東西，而這些東西其中就具有興奮劑成分。
年輕運動員應該吃的十種食物
堅果
所有的堅果都富含健康的脂肪、纖維、蛋白質、鎂和維生素E，我們可以把它們放在酸奶或穀類食品上，亦或是在上學和訓練的路上抓一把，都可以幫孩子補充必要的營養。
種子類
與堅果類食品類似，種子類食品富含纖維，健康脂肪，鎂和維生素E。可以讓年輕運動員像食用堅果一樣食用它們。如果我們的孩子恰巧對堅果過敏，它們是很好的替代品。
即食穀物
穀類食品富含葉酸、鐵、鈣、維生素A和E等營養物質，是很好的營養來源。早餐、零食或晚餐都可以吃，但要注意不要選擇含糖過多的穀類食品。每份含糖量低於8或9克的穀類食品爲最佳。
100%橙汁
市場上越來越多，你可以找到維生素D和鈣的強化橙汁，它們是葉酸和維生素C的一個很好來源，但，記住不要狂飲。
根據美國兒科學會(AAP)的說法，7-18歲的孩子應該保持果汁的上限是每天不超過一杯。如果每天喝的橙汁超過一杯，橙汁可能是重要的熱量來源。
豆子
非常神奇！這類食品中含有豐富的纖維、蛋白質、鐵、鋅和鎂，我們應該想辦法讓豆子進入我們每週或每天的飲食當中。將它們烤成鬆脆的零食，放在沙拉或捲餅上，或者和番茄丁一起做一道美味的意大利麪。
低脂奶酪
奶酪是一種快速簡便的零食，尤其是各種條狀或塊狀的奶酪更是方便，我們可以將奶酪放到湯裏或是意大利麪中，也可以將其分層放在三明治中。奶酪含有豐富的鈣、鉀和蛋白質。
低脂酸奶
酸奶是鈣、維生素D、鉀和蛋白質的良好來源。如果我們想要額外的蛋白質，可以選擇希臘酸奶(儘管大多數年輕的運動員不需要額外的蛋白質)。我們可以把把酸奶作爲正餐的一部分或者零食或甜點來吃。
低脂牛奶或豆漿
牛奶是鈣，鉀和蛋白質等營養素的天然來源，並富含維生素D。
如果我們首選的是豆漿，請確保已添加鈣和維生素D，在飲用前搖動容器，以使礦物質不會沉到底部。
許多運動員在劇烈運動後都會使用調味乳來幫助其肌肉恢復。
深綠葉蔬菜
深綠葉蔬菜如甘藍、菠菜和羽衣甘藍提供鐵和鈣，搭配高維生素C的食物，如紅辣椒、西紅柿或柑橘類水果，或與肉類一起食用，可以最大限度地吸收鐵。
橙色水果或蔬菜
這類食物通常富含維生素C，E，A和鉀，它可以幫助我們保持免疫系統的健康。這也是年輕運動員飲食中不可忽略的重要食物。
