番茄醬怎麼做

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番茄醬怎麼做，番茄中因爲含有豐富的維生素C而受到了很多朋友的喜愛，雖然說番茄生吃的營養價值很高，但是將番茄做成美味的番茄醬，同樣是一個不錯的選擇，下面分享一下番茄醬怎麼做。

番茄醬怎麼做1

切好的西紅柿塊攪拌成泥，倒入鍋內，同時加入冰糖煮開後轉小火熬煮。煮至比較粘稠時，用鏟子不斷攪動，再擠入適量檸檬汁繼續熬煮3～4分鐘左右，美味的番茄醬就完成了。

番茄醬的製作方法

準備食材：西紅柿、檸檬汁、冰糖。

1、起鍋燒水，放入番茄焯燙去皮，再將去皮的西紅柿切塊，綠籽部分全部去除。

2、切好的'西紅柿塊搗拌成泥，倒入鍋內，同時加入冰糖煮開後轉小火熬煮。

3、煮至比較粘稠時，用鏟子不斷攪動，再擠入適量檸檬汁繼續熬煮3～4分鐘左右，美味的番茄醬就做好了。

番茄醬能直接拌意麪嗎

番茄醬是可以直接拌意麪的，將意麪煮熟之後，把番茄醬淋在上面即可。不過爲了口感，可先將番茄醬炒香後再淋在意麪上，首先選好自己需要的食材，放入鍋中炒香，再加入番茄醬和一百毫升的水熬煮濃稠，最後淋在意麪上即可。

番茄醬可以直接拌意麪

番茄醬是可以直接拌意麪吃的，吃起來還非常的方便。先將意麪拆開，將鍋內加入適量的水，水開之後將或調成中小火，下入意麪，邊煮邊進行攪拌。加入適量的冷水，待水開後又加冷水，重複三次，然後將意麪撈出，加入番茄醬即可食用。

如果想吃到更加有口感的番茄意麪，可以先將番茄醬炒香，再淋在意麪上。準備好一些口蘑、洋蔥、火腿腸切成丁，在鍋中放入油將食材全部下鍋炒香，然後根據口味加入適量番茄醬。最後加入100毫升水熬煮，再放入適量的的糖和鹽進行調味即可。

如果沒有番茄醬還可以使用番茄來進行製作，先將番茄切成丁，再在鍋中倒入油，加入肉末和番茄丁炒香。然後加入鹽、雞精、生抽炒至番茄全熟，加入胡椒粉調味。最後加入適量的水熬煮，期間用鍋鏟將沒有炒散的番茄丁壓碎即可。

番茄醬怎麼做2

番茄醬是發物嗎

番茄又名西紅柿，西紅柿不是發物，在食用上並沒有什麼禁忌。西紅柿中富含多種維生素以及維生素，並且在加熱之後其中的營養素能更好的被身體所吸收，所以西紅柿加熱之後吃對身體更好，也能最大程度的發揮西紅柿的營養價值。

而番茄醬其主要是西紅柿做成的，所以也不是發物，但是日常食用需適量，不可多吃。

吃番茄醬會發胖嗎

不會，純番茄醬就可以，不要加糖的。

番茄醬中除了茄紅素外，還含有B族維生素、膳食纖維、多種礦物質、蛋白質及天然果膠。番茄的茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β胡蘿蔔素的2倍。

醫學研究發現，茄紅素對於一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌。番茄醬味道酸甜可口，可增進食慾，且番茄醬比新鮮番茄更容易被人體消化吸收。茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。

適合人羣：一般人皆可食用。體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。

適用量：每次約25克。

孕婦可以吃番茄醬嗎

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品，由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成，呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，可以直接食用，也可以在做菜餚時當調味醬使用。

孕婦在懷孕期間常會安排多元化的飲食結構，保證營養。吃營養豐富的'番茄醬，是對飲食中攝入不足的營養元素的一種補充。但是，在懷孕期間，一些生冷食物也容易刺激孕婦的胃腸，容易引起腸胃功能紊亂，痙攣等現象。番茄醬作爲一種酸性醬類調味品，雖有豐富營養，對腸胃是具有一定的刺激性的，而此時孕婦的腸胃功能較弱，因此，過多的食用番茄醬也不是很對的。

綜上來看，孕婦能不能吃番茄醬也不是絕對的，對於一些平時腸胃功能就較爲優良的孕婦來說，吃一些是沒有問題的，也能有效的補充營養，但也需注意一定不能空腹吃，且不過量;但是對於那些腸胃功能較弱的孕婦來說，還是不吃較好。