素毛肚是怎麼做的，毛肚，相信大家都很熟悉吧，它是生活中常見的食材之一，但是提到素毛肚，大家是不是比較迷糊，素毛肚也是比較普遍的食材，大家在吃火鍋一般總能吃的到，下面我們來具體看看素毛肚是怎麼做的。
素毛肚是用魔芋靜粉製作出來的，是市面上比較流行的食材之一。
魔芋精粉的主要成分包括可溶性的膳食纖維等等，雖然做出來的素毛肚口感比較好，但是儘量不要食用過多。素毛肚可以製作出衆多美食，既能用來涮火鍋，還能用來涼拌等等。
素毛肚對身體是有一定的危害的，所以建議不要過量食用。
素毛肚並不是真正意義上的毛肚，而是用魔芋精粉製作的，雖然魔芋具有一定的好處，但是在製作素毛肚的過程中會添加一些添加劑或是防腐劑等等，所以儘量不要經常食用爲好。
1、素毛肚的吃法比較多，可以入菜還能用來涼拌等食用。製作炒素毛肚的時候要將素毛肚用沸水燙一會，之後在撈出來使用。
這樣吃起來會比較衛生，而且口感更好。炒素毛肚的方法很簡單，鍋中入油後可以加入素毛肚以及其他食材進行翻炒即可。翻炒的過程中可以加入辣椒以及香蔥等食材，這樣炒出來的素毛肚味道會更加濃郁。
2、製作涼拌素毛肚的時候首先要準備好食材，以免弄的手忙腳亂。市面上的素毛肚一般都是真空包裝的`，我們把素毛肚打開之後清洗幾遍之後要放入熱水中焯燙一會，這樣會去掉裏面的鹼味。
另外，焯燙之後的素毛肚一定要過涼，這樣吃起來口感會更加清脆。處理好的素毛肚可以加入香菜、花生米以及蒜末等食材進行涼拌。
素毛肚是生活中比較普遍的食材，吃起來味道比較強清脆，所以受到不少人的喜愛。用素毛肚製作出來的美食也比較多，而且吃起來味道也很好，所以喜歡吃素毛肚的朋友可以適當的食用。
另外，素毛肚雖然好吃，但是在製作的過程中會添加一些對身體有害的物質，所以大家儘量不要貪吃，以免對身體產生不利的影響。
素毛肚可以減肥嗎
減肥期間的人可以吃魔芋爽素毛肚，但是要注意適量。魔芋爽素毛肚的主要原料爲魔芋，魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，一般不會引起脂肪堆積和身體肥胖，因此適量食用不會對減肥造成不良影響。
而且魔芋中微量元素含量比較高，還含有維生素A、維生素B等，可以滿足身體的營養，日常食用對身體有一定好處。
因此減肥期間可以吃魔芋爽素毛肚。素毛肚的熱量高嗎不高。 魔芋中的'熱量是很低的，每100克才5千大卡左右，因爲魔芋中雖然含有葡甘聚糖、水分、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、灰分、葉酸、鈉、鎂、銅、鉀、鈣、猛、鋅、維生素A、維生素B等多種營養成分，但能夠爲機體提供能量的蛋白質、碳水化合物的含量都極低，而脂肪和糖分更是沒有，所以以魔芋爲原材料製作的素毛肚，熱量也不會很高。
素毛肚的吃法
第1步、新鮮的魔芋切成均勻的長條。
第2步、改刀切塊。劃上十字刀花。
第3步、超市買了一袋現成的小米辣。
第4步、鍋裏放清水。放一點底鹽。把切好的魔芋焯水焯熟。
第5步、切好所有的配料。蔥薑蒜一定要剁碎
第6步、把小米那裏面的鹽水倒。密封的罐子裏再放入所有的配料攪拌均勻。
第7步、把煮熟的魔芋泡進去，密封進冰箱。冷藏一天。中途可以攪動一下，以便入味。
第8步、這是泡了一天的魔芋，已經入味了，特別的q 彈好吃。
第9步、喜歡吃辣椒的，用幹辣椒和味精做一個幹碟蘸着吃。
素毛肚可以涮火鍋嗎
魔芋素毛肚是一種類似辣條的零食,用魔芋製成,這種實際上是可以直接吃的,當然,也可以放進火鍋裏煮着吃,也別有一番風味,控制好煮的時候,吃起來甚至能和真正的毛肚口感媲美。
黑毛肚和白毛肚的區別
黑毛肚和白毛肚首先在顏色上面有很大區別，而除了顏色之外，還有下面這些區別：
1、黑毛肚和白毛肚的營養價值區別
黑毛肚的營養價值要比白毛肚高出很多，所以平時大家還是應該選擇吃黑毛肚，它裏面含有尼克酸，鐵元素，脂肪，蛋白質，可以解決脾胃虛弱，營養不良等問題，適當的吃一些黑毛肚還可以讓減肥的效果變得更好，讓身體免疫力有所提高，對於一些疾病有着很好的抵抗作用。
適當的吃一些毛肚還可以達到益氣補血作用，能夠滿足身體營養需求，適當的吃一些毛肚還可以讓身體免疫力有所提高，可以讓身體虛弱問題得到有效調節，生病以後正在恢復階段的人適當的吃一些就可以讓恢復的速度變得更快。
2、黑毛肚和白毛肚的吃法區別
黑毛肚和白毛肚可以用相同的方式來做，可以做涼拌毛肚，首先需要把毛肚清洗乾淨切成塊狀，然後鍋中加入適量的油燒熱，花椒放進去翻炒一下，把油過濾出來澆在大蒜末上面攪拌均勻，鍋中再加入適量的水煮開，把毛肚放進去焯燙一下撈出來，放進一個容器當中，再加入一些紅油，鹽，小米辣，醋，花椒油，攪拌均勻以後就可以吃了，再添加一些香菜就更香。
白毛肚吃下去有害嗎
吃起來其實也沒太大問題。
一說雙氧水，大家又害怕了，其實食品級的雙氧水安全性很高，可以作爲食品加工助劑使用。它本身化學性質不穩定，放置一段時間就會自己分解爲水和氧氣了。而且雙氧水處理過的毛肚用清水浸泡3小時就檢測不到殘留了。
當然，也有不法分子使用工業雙氧水、工業燒鹼等工業原料製作有毒的毛肚，更有過分的.使用甲醛來泡發毛肚，這種您就要當心了，一般甲醛泡發的毛肚缺乏彈性，一捏就碎，而且您仔細聞一聞，會有刺鼻的味道，這種就不要吃了。
毛肚如何挑選
1、看顏色。質量好的顏色一定非常均勻自然，而質量不好的顏色會呈不均勻的塊狀，看起來就讓人沒有胃口。經過去皮泡製的還會變成透明色或者灰黑色，這些都會對人體的健康有害。
2、聞味道。新鮮的食材的味道中略有一些腥味但是可以接受，而經過泡製的會吸收藥水，於是就會散發出一種異味來。如果在同一張餐桌上還有其他的食材的話顧客很容易忽略這個味道，所以大家最好專門把盤子拿進聞一聞，如果有化學試劑的味道的話千萬不要食用，儘快找服務員或者老闆協商解決問題。
3、柔韌度。它來自於牛的胃，那麼就一定會有延展度，如果輕易就能被撕破的話肯定經過了加工。在上桌之後，不要急着下鍋，先用筷子輕輕的在它的表面來回劃上幾次，好的毛肚根本看不出來有傷痕，如果當場就裂開了，大家就要謹慎食用了。不過最好結合其他的辦法一起判斷，有時候商家儲存不當也會出現問題。
