海底撈200g毛肚實際138g是怎麼回事，海底撈發文迴應稱因員工提前擺盤後放入凍庫保存，產品特性導致水分流失，海底撈200g毛肚實際138g是怎麼回事。
海底撈200g毛肚實際138g是怎麼回事1
10月19日，據河南電視臺民生頻道《小莉幫忙》報道，10月15日，河南鄭州，耿女士和朋友去海底撈新世界百貨店就餐時，其中點了一份72元的脆脆毛肚，可上菜後發現分量明顯很少，要求員工稱重時發現規格約200g的毛肚實際只有138g，竟少了62g。
記者陪同耿女士去店內核實情況，店長解釋：員工備菜時操作失誤導致，當天只有這一份菜品不合格。鄭州市城東路市場監管所所長稱這種情況，按照新消法規定可以對顧客損失三倍賠償。當事人耿女士迴應：不要一分錢不要卡，道歉解釋清楚即可。
圖片來源：河南電視臺民生頻道
對此，海底撈迴應200g毛肚實際只138g。稱，“感謝關注，對此希望補充說明：產品按要求擺盤後存放需在半小時內。顧客凌晨4點就餐，因員工提前擺盤後放入凍庫保存，產品特性導致水分流失。屬操作失誤，已加強整改。對此我們很抱歉，已於當天給顧客當面道歉，並支持顧客依法維權。因顧客提出兩萬現金賠償，未能達成一致。已就此向市場局主動報告。”
網友卻吵翻了，有網友表示“好了，下次吃火鍋帶個秤”，還有網友稱，“就這一份不合格，好巧哦”。
海底撈200g毛肚實際138g是怎麼回事2
10月15日，河南鄭州的耿女士
在和朋友去海底撈新世界百貨店就餐時
發現點的毛肚分量較少
經過稱重後發現本來標註200g的
一份毛肚居然只有138g
耿女士說 根本沒有想到海底撈這麼大的企業
竟然會存在這種現象
希望海底撈對於缺斤少兩的現象
給出一個正面答覆
記者來到鄭州海底撈新世界百貨店
店長稱事情發生後已經進行了排查
確實是當天員工操作失誤導致
店長還表示 當天只有這一份產品是不合格的
員工備餐時都有電子秤
爲何會出現這種失誤呢？
店長稱 對於這種失誤，應該是看錯了
或是晚上阿姨備菜的時候出現了差錯
鄭州市城東路市場監督管理所所長表示
對於這種情況，如果確定缺斤少兩的話
按照新消法規定可以對顧客損失三倍賠償
當事人耿女士迴應
不要一分錢不要卡，道歉解釋清楚即可
記者隨後對店裏其他菜品進行了稱重
重量皆在正常範圍內
那麼鄭州市的`其他海底撈店
是否存在相同的情況呢？
記者也隨機抽取了一家店進行了落實
經測試稱重
標註爲100g的精品肥牛實爲115g
標註爲125g的脆脆毛肚實爲120g
均符合店員所說的上下浮動10g左右的標準
並沒有存在缺斤少兩的現象
19日下午，海底撈火鍋微博轉發迴應稱
產品按要求擺盤後存放需在半小時內
顧客凌晨4點就餐
因員工提前擺盤後放入凍庫保存
產品特性導致水分流失
屬操作失誤，已加強整改
對此感到很抱歉
已於當天給顧客當面道歉
並支持顧客依法維權
因顧客提出兩萬現金賠償，未能達成一致
已就此向市場局主動報告
