鹼性食物對胃好不好，胃在我們身體起着重要的作用，鹼性食物通常可包括麪條和饅頭，也可以適量地吃些海帶或者黑木耳，也能起到中和胃酸的好處，以下分享鹼性食物對胃好不好。
鹼性食物對胃是比較好的，可以適量食用。
鹼性食物一般是指代謝產物是鹼性的食物，常見的鹼性食物包括豆腐、香菇、胡蘿蔔、橘子、香蕉等。鹼性食物可以在一定程度上中和胃酸，緩解胃酸分泌過多引發的不適症狀。因此，鹼性食物對胃是比較好的。但需要注意的是，鹼性食物攝入過多可能會導致體內酸鹼失衡，影響身體健康，平時要注意適量食用鹼性食物。
日常生活中，建議以清淡和易消化的食物爲主，多吃新鮮的蔬菜水果，忌生冷辛辣刺激的食物，有利於腸胃健康。
藜麥南瓜粥
By 藜麥專線
配料：
稼祺藜麥 50克、南瓜 150克、水 70毫升
烹飪步驟：
1.1.水開下藜麥，煮18分鐘撈出備用；
2.2.南瓜上鍋蒸20分鐘；
3.3.南瓜與水加入料理機打成南瓜糊；
4.4.拌入煮熟的藜麥。
烹飪小貼士：
選購技巧
1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。
2、並且最好是瓜梗蒂連着瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存。
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜。
4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜。
5、同等大小的'情況下，分量較重的那個更好。
6、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面。
7、南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
胃不好的人, 多吃這3種“鹼性”食物
1、西紅柿
西紅柿是我們常吃的一種蔬菜，也是一種非常營養的蔬菜，因爲西紅柿中含有大量的有機酸，可以緩解胃部不適，胃不好的人，堅持吃西紅柿，對胃粘膜可以起到很好的保護作用，遠離胃病困擾。
2、生薑
夏天的溫度非常高，所以很多人都會待在空調房裏面，也會經常吃一些冷飲，但是這些對於腸胃的刺激都是比較大的.，這時不妨吃一些生薑，可以很好的驅寒，對於腸胃也是比較好的，可以有效保護胃黏膜，胃病不來找。
3、大麥茶
大麥茶的主要成分爲大麥，屬於鹼性食物，可以很好的調節腸胃，對於胃不好的人，起到很好的養胃作用。每天喝一杯大麥茶，可以保護胃黏膜，防治胃病。
強鹼性食品：
恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
中鹼性食品：
蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：
豆腐、豌豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
蔬菜類鹼性食物
寒性的有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、番茄、葫蘆瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜等。涼性的有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、蘿蔔、苤藍、旱芹、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、黃瓜、絲瓜等。溫性的有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、韭菜、甜椒、南瓜、生薑、蔥等。熱性的有：大蒜、辣椒、胡椒。
什麼是鹼性食物
鹼性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收後，最終代謝產物爲鹼性物質的食物。
而食物的酸鹼性，主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。
蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。
礦物質在食物中所佔的比例很小，但卻對人體健康起到不可或缺的作用。
與食物酸鹼性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8種，其中，含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進入人體後代謝的產物容易呈鹼性。
如蔬菜水果、豆類、海帶等，進入人體後容易代謝出鹼性物質，所以是鹼性食物。
食醋雖然味道酸，但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此也屬於鹼性食物。
而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質，因此屬於酸性食物。
按照食物種類的劃分，鹼性食物可分爲蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。
從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
吃鹼性食物的好處
1、美容養顏
擁有美麗的容顏是每個女生所向往追求的，而皮膚的美麗健康與食物是分不開的。鹼性食物具有美容養顏的功效，因爲所有的鹼性食物中都含有礦物質和維生素，可以增強皮膚抵抗力，抑制色素的增加，使皮膚變得白皙，延緩衰老，保證人體正常新陳代謝和血液循環。
2、預防亞健康
很多有亞健康的人都是酸性體質，皆因鹼性食物攝入的太少，因此想要擺脫亞健康，就要減少攝入酸性食物，多補充些鹼性食物。
3、提升智商
我們的智商與腦液的.酸鹼度有關，健康人體的體液應呈現微鹼性，這樣的人精力充沛，智力發育更加良好。而生成鹼性體質的最快的方式就是多吃鹼性食物，同時養成良好的生活習慣。
4、排毒瘦身
對於肥胖的MM們來說，想要減肥可以多吃些鹼性食物，像是蔬菜和水果，它們都屬於鹼性食物，因爲它們含有大量的維生素，可以促進腸道蠕動，加速新陳代謝，排出體內廢物，起到排毒瘦身的功效。
