不升血糖主食食譜大全

不升血糖主食食譜大全，現在很多人因爲不注重日常飲食導致體內的血糖升高，出現三高、糖尿病等問題，高血糖跟日常飲食之間的關係密不可分，對於高血糖患者而言，在選擇主食的時候一定要注意，下面分享不升血糖主食食譜大全。

不升血糖主食食譜1

不升糖6大主食

1、藜麥

藜麥是盛產在南美洲的穀物，富含豐富的維生素、蛋白質、類黃酮類以及皁苷等成分，藜麥中的果糖低聚葡萄糖是可以幫助加快人體糖分的代謝，可以幫助有效降低血糖，也是非常適合減肥的人羣服用的。

2、蕎麥

蕎麥是一種傳統的農作物，蕎麥是雜糧中的一種，是可以爲人體提供生物類黃酮以及糖醇等成分，是可以幫助分解人體的糖分，還可以有效抑制人體血糖的升高的，堅持服用是可以幫助抗氧化以及抗衰老的。

3、糙米

糙米是一種營養粗糧，並且保留了皮層以及胚，所以糙米中富含豐富的礦物質成分以及膳食纖維等，是可以幫助有效降低血脂以及幫助降低血糖的，堅持服用可以幫助提高人體免疫力。

4、高粱米

高粱米中富含豐富的粗纖維以及氨基酸成分，是一種非常優質的主食，現在很多人都是精米細面會導致人體糖分升高，那麼吃高粱米是可以幫助降低血糖的。

5、燕麥

燕麥含有的脂肪是大米的.四倍，但是含糖量卻非常低，其中富含豐富的維生素以及氨基酸，是可以幫助預防冠心病以及治療高血壓等症狀的，並且含有的大量亞油酸可以幫助降低血糖的。

6、黑米

黑米是常見的一種主食，黑米的膳食纖維是非常豐富的，所以服用黑米對人體是非常好的，可以幫助降低血糖，不過需要提前浸泡纔可以。

不升血糖主食食譜2

不升糖6大主食

1、綠豆

綠豆含有豐富的 B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，是一種很好的解暑藥膳和保健食品。綠豆中含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸及維生素B1、B6等成分。

綠豆中富含蛋白質和脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質；此外蛋白質和維生素還具有降低膽固醇和保護肝臟的作用；除此之外綠豆還具有降血壓、降膽固醇作用。因此，糖尿病患者可以適量食用些綠豆，能夠有效降低血糖。

2、紫薯

紫薯含有豐富的膳食纖維，能延緩食物消化速度，幫助人體分解體內多餘的.糖分。同時纖維素還具有保護血管、降低膽固醇、軟化血管的作用，可以預防心腦血管疾病。

紫薯中含有的銅和鋅能維持正常的血糖反應和脂質代謝能力，有利於防治糖尿病併發症。另外，紫薯中還含有一種特殊成分：澱粉酶，能將澱粉轉化爲葡萄糖，從而降低餐後血糖水平。

3、燕麥

燕麥也是一種含有了營養豐富、纖維量高的食物，食用後可以不用擔心升糖問題，並且燕麥中的脂肪、維生素E含量比較多，對於預防高血壓、冠心病等也有很好的作用。

4、南瓜

南瓜有降低血糖、防止動脈硬化等的功效。研究發現，南瓜所含的果膠有助於降低血液中膽固醇，而且是從南瓜中所含膳食纖維中提取出來的。南瓜中含的果膠可以吸附膽汁酸和膽固醇，促進膽固醇排泄。糖尿病患者可將南瓜作爲主食吃。

5、碎玉米

碎玉米就是碾碎的玉米，含有了豐富的蛋白質、纖維素、脂類、澱粉等成分，屬於營養比較全的主食，主要是還有高纖維素、維生素E等成分，能達到降低血糖、膽固醇等功效，對於緩解便祕、腸炎等效果，很適合高血糖人羣食用。

6、薏苡仁

薏苡仁屬於藥食同源的食物，具有了雙重功能的傳統食品，豐富的多糖成分，以及多糖中的糖A、B、C等物質，對於降血糖會有比較明顯的效果，再加上微量元素比較，還能增加身體的免疫力以及改善健脾祛溼等作用。

不升血糖主食食譜3

早餐主食怎麼吃

粥

現在天氣漸冷，早上如果可以喝一碗熱乎乎的粥，身子馬上變得暖和，所以，很多糖友喜歡在早上喝粥。

但粥被熬得黏稠，吃下去很容易消化，被人體吸收，升糖指數遠高於普通的大米飯，這樣就很容易升高血糖

正確吃法：

1、粥不可熬製過爛，如果糊化程度過高，容易吸收，就會容易升血糖。

2、儘量不要只喝白米粥，可適當添加粗雜糧，如糙米、玉米、小米、黑米、紅豆等，或者皮蛋瘦肉粥以及其他的菜粥，升糖指數可減慢。

3、喝粥時，可以搭配吃一些蔬菜或肉類，這樣增加了膳食纖維，既可以增強飽腹感，營養更豐富，也可以延緩血糖上升的速度。

4、喝粥時的速度要慢，小口喝粥，放溫再吃。

5、粥的攝入量也要注意控制，一天一小碗爲宜。

麪條

麪條也是最常見的早餐主食，麪條的種類跟做法都是很多樣，掛麪、鹼面、雜糧面等，刀削麪、熱乾麪、小面……做起來簡單，吃起來美味！

但是，麪條的升糖指數並不比大米低多少，也屬於高升糖指數食物，糖尿病人應該如何吃麪才能不那麼快速升糖呢？

正確吃法：

1、麪條種類選擇：最好是吃粗糧麪食物，例如蕎麥、玉米、高粱、燕麥等，以及各種都、豆類做成的面，例如黃豆、綠豆等，儘量避免吃精細麪粉做的食物，澱粉含量多，容易升血糖。

2、吃麪最好搭配蔬菜、雞蛋、牛奶等一起食用，同時煮麪條的時間不要過長，每次吃一小碗，在吃麪製成的食品時，按食物交換份限量食用。

餅

煎餅、肉餅、燒餅……在南方北方的路邊都可以看到不少賣餅的小攤子。

餅的`種類也很多，以麪粉爲原料，搭配各種餡，管飽又好吃。對於糖尿病友來說，因爲餅含有大量澱粉，再加上在外購買的餅可能加入了大量油脂，所以熱量極高，也非常容易升血糖。

正確吃法：

1、建議糖尿病友在家自己做餅，儘量加入粗糧或麥麩，最後還可以加入適量蔥花、花椒麪、鹽調味等，在保證營養的同時又可以降低整體升血糖速度。

2、油條油餅等因爲含油量巨大，還是建議儘量不吃，燒餅搭配牛奶豆漿、蔬菜等都是不錯的。

米粉

米粉是許多南方人的最愛，早上吃上一碗粉，簡直不要太爽！對於糖尿病友來說，米粉的升糖指數居中，也可以接受。

但是米粉的營養比較單一，需要搭配其他食材，比如雞蛋、牛奶、蔬菜、肉類，那麼，就是比較完美的早餐了。

正確吃法：

1、米粉中記得搭配一些蔬菜類、肉類等，這樣營養會更好。

2、每次吃的量不要太多，米粉不要煮太爛，不建議喝爛麪條、爛米粉、粥、疙瘩湯這一類的，可以喝蔬菜湯，但是不建議加澱粉勾芡。