白菜相信大家都很喜歡吃，因爲它鮮嫩可口，營養價值豐富。白菜也被譽爲是“百菜之王”、“蔬菜之王”，這是爲什麼?我們一起來看看白菜究竟爲什麼能有如此稱號吧!
1. 大白菜的營養價值來說
大白菜中含有豐富的微量元素，比如說鋅元素，維生素C等。另外大白菜中還含有胡蘿蔔素以及膳食纖維，由此可見大白菜的營養價值是比較高的。
2. 大白菜的功效來說
(1) 能夠預防感冒
因爲大白菜中含有豐富的維生素C，所以能夠補充人體所需要的維生素C，降低感冒的發生。
(2) 能夠促進消化
大白菜中的膳食纖維是緩解便祕的主要物質，多吃大白菜，不僅能夠通腸道，還能促進身體裏的毒素排出體外，最重要的一點，大白菜的熱量是比較低的，所以對於減肥的人說是友好的。
(3) 大白菜還能夠美白抗衰老
我們說到了大白菜中含有維生素C和胡蘿蔔素，這兩種元素都是屬於抗氧化劑。所以經常食用大白菜能夠美容養顏，使皮膚變得更加的光滑，還能緩解黑色素的生成。
(4) 能夠防癌抗癌
在大白菜中還含有微量的鉬元素。而鉬元素是能夠阻止體內生成亞硝酸鹽的，還能夠吸收亞硝酸鹽，所以具有防癌抗癌的作用。
大白菜還有一個最大的特點就是價格便宜。在寒冷的冬天，大白菜是我們能夠吃到的爲數不多的新鮮蔬菜，所以很受老百姓的喜歡。你們喜歡吃大白菜嗎?
