資料表明，美國和日本兒童高血壓的發病率分別爲14.1%和13.3%；北京兒童醫院和延安醫院對5000名6—8歲兒童和青少年進行血壓普查時，發現其中血壓偏高者佔9.36%。專家們驚呼預防高血壓必須從兒童抓起。
預防兒童高血壓應以科學飲食爲主。美國兒科醫學家公佈的幼兒正常攝鹽量爲5.75克/日以下；日本的標準是1-3歲2克/日，4-6歲2.5克/日，7-8歲3克/日，10-12歲2.5克/日。據調查，我國高血壓組兒童的平均攝鹽量高達8克/日。爲此，首都兒科研究所等單位，對91例高血壓兒童進行了爲期1年的限鹽試驗，每天控制在5克以下，試驗到了第6個月左右，他們的血壓普遍開始降低。攝入糖分和高脂食物，也是預防高血壓的有效措施。據幾個發達國家統計，小學低年級兒童血清膽固醇平均值爲4.16毫摩/升，並隨年齡增長而上漲，皆因高糖高脂食物所致。醫學認爲，血清膽固醇含量的臨界限量爲5.2毫摩/升，超過此標準，即是引起高血壓的危險量。專家們告誡，兒童每天攝取膽固醇的總量應低於300毫克，以脂肪形式攝取熱量應在總熱量的35%以下；所攝取的脂肪中的飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸應各佔50%，按上述原則進食者，血清膽固醇值可在3-5月內下降10%左右，特別是原值高於5.2毫摩/升者，下降幅度更大，有的下降16%。參加試驗的兒童，都因此而獲得血壓不再偏高的效果。
控鹽、控糖和低脂的科學飲食方法，是預防兒童高血壓的必要措施。
